- 如今美国也到了秋冬季节，对于在美的华人或者留学生来说，也就是到了吃火锅的旺季了！但是如今美国疫情形势依然严峻，最好是少外出聚集就餐为好。而对于火锅控来说，即使不外出在家也能吃到好吃的火锅哟，这个时候就该备受欢迎超级实用的电火锅登场啦！电火锅虽然说是一种用来煮火锅的烹饪工具，但是并不是说它就只能煮火锅，多功能电火锅烹煮蒸煎功能也是样样齐全，从此各种鱼片肥牛羊肉生菜土豆茼蒿等等吃个够！那么美国电火锅哪个牌子好？美国哪种电火锅最热销？美国鸳鸯火锅锅具又该买哪种呢？最近打算入手这款火锅神器的小伙伴不妨先来看看这篇超全美国电火锅推荐及购买指南，内附美国电火锅品牌推荐，还有具体使用教程及电火锅清洗攻略！
什么是电火锅？
电火锅，顾名思义，就是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式，而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。
电火锅性能特点
1.全塑外壳，款式新颖，豪华美观
2.具有控温功能，能在60℃~250℃范围内任意设定，控制烹调温度
3.大功率电热盘，涮火锅火力更足，大容量的内锅，可供多人同时使用
4.透明不易碎强化玻璃盖，好吃看得见。
5.设有温度保险，可防止异常过热
6.优质铝合金锅身，内锅涂有不粘涂料，易清洗。
7.无级调温、随心所欲
8.内锅选优质铝合金材料、精工制作、坚固耐用
9.采用大功率电热盘，升温快
电火锅有哪些种类？
依据加热方式的不同可以将电火锅分为发热盘式和发热管式两种。
1.发热盘加热的电火锅工作时受热较为均匀，当然电热管加热的产品也不错，而且应用广泛，在挑选时可以依据实际情况而定。在挑选发热盘式电火锅时要特别注意加热面板的品质，像德国Schott和日本NEG都是不错的选择，它们的质量总体优于国产面板。
2.至于加热管式则要注意加热管的材质、数量以及位置，通常来说，市场上应用最多的是铝制双发热管，另外，发热管的分布是否合理，能否实现均匀加热的效果也是非常重要的。
电磁炉和电火锅有什么区别？
能源现代生活，越来越多的人开始使用电磁炉和电火锅，那么两者在使用中有哪些不同？哪个更好呢？
1.从能源角度来看，二者均使用清洁零污染的电能，但二者电热转化率有一定的差别。目前市场上电火锅有两种，一种是一体式，另一种是分体式。分体式电火锅的锅体与发热盘可以分离，清洗较为方便一些。
如果我们用一体式和分体式电火锅(同等功率)同时烧开同等体积的水，结果发现，分体式电火锅比一体式电火锅多耗时约1/4。再用电磁炉与一体式电火锅做同样的试验，结果发现，电磁炉比一体式电火锅少耗时约1/3，由此可见，电磁炉的电热转化率最高，升温最快。
2.功能。从功能上来看，电磁炉的温度调节有5挡可调，每一挡温度适合不同的操作。而电火锅大多采用“无级调速”，温度由人为操控。
3.价格。从价格上看，电火锅根据功率不同，容积不同，价格一般在100-400元，而电磁炉则在500元以上，要贵许多。从消费者使用情况来看，使用电磁炉的只占9%左右，而电火锅则高达80%以上，价格因素起到了很重要的决定作用。
家用电火锅怎么选？
1.品牌和3c
在选择的时候首先我们要确认下这几个产品有无相关的3c认证，这样在选择的时候第一件事就是考虑质量和售后，家用电器的使用我们在选择的时候这是考虑第一个方面，至少买的放心。
2.功能选择
电火锅最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电火锅比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。 目前市面上出售的某些电火锅的调温范围较宽，不仅可以涮火锅之外,而且煎、炒、焖、炸样样皆能。但是消费者选购之前需要考虑清楚,因为并非功能多的火锅质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取所需,不要盲目的选购。
3.功率选择
目前市场电火锅的功率在 1000w-2000w 之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择 1500w 即可以满足要求。由于电火锅不断改进,现在某几大品牌都有瞬间加热的功能,此功能可以使火锅的温度瞬间提升,加快食物的 00 程度,让使用者吃火锅时得到更大乐趣。
4.锅体选择
选择电火锅锅体材质时以选用紫砂、不锈钢、及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体较好。现在市面所见多数是带有不粘涂层的铝合金锅，这是因为采用铝合金材料的锅体传热高效均匀节能。 在选择铝合金锅体时应仔细检查不粘涂层的表面质量是否光滑、色泽是否一致、有无气泡、以及涂层有无脱落，而且还要注意锅体外表面的色泽是否均匀、或者有无凹陷，锅体手柄是否牢固等。 其次是看锅身的厚度，为了确保火锅传热高效均匀，不会令食物烧焦、烧坏，锅身的厚度不应该过厚，现在市面上出售的锅体多为 3 毫米左右是比较适宜的。
5.电源线和插座
除了选购电火锅要注意之外，选购时需要考虑电火锅的固定在机身上的电源线长度是否符合需要长度，如果电源线长度偏短时，还需要挑选相配的电源插座。由于电火锅的功率大，使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，切记购买国家级质量安全体系认证的电源插座产品，以免发生意外。
6.外观要细心检查
检查外观要细心注意，不可马虎草率。锅体是否光滑，有无凹凸不平碰撞之处;开关、控制钮是否方便灵活;锅盖和锅体是否吻合无缝隙;外观整体是否光洁平整无毛刺锐边、无伤痕、锅体涂覆层有无脱落损坏;整体观感配合是否良好满意，产品是否标志清晰耐久，产品包装内有无责任者的名称地址等信息，以便于日后维护等。
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常见美国电火锅推荐
1.LIVEN Electric Shabu Shabu Hot Pot with BBQ 利仁涮烤一体锅家用多功能电火锅
利仁LIVEN是电火锅第一品牌，这款是是美国最热销的鸳鸯电火锅。具体优势如下：
1.120V电压，美国直接插电使用。
2.三档火力调节：猛火畅享，温火细品，高中低三档适合不同的美食氛围，并设有速开功能，加热速度。
3. 加厚铸铝发热盘：传热迅速，使用更安全。
4.立体加热方式：加热无死角，火力直接穿透锅内食物，释放美味！
5.分离式内胆：锅胆锅体采用分离式设计，方便端拿和清洗，让您省心。
6.28CM锅体，2.5L容量，满足全家食用需求。
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2. Aroma Stainless Steel Hot Pot Aroma不锈钢双层电火锅
这款不锈钢双层电火锅采用独特子母锅设计，拿来煮酸菜白肉锅最适合，也可以内锅放清汤、外锅放麻辣汤底，就无须担心会混到辣油，1500瓦可快速将水煮滚，多段温度可选，火锅可单独拿起来清洗，附玻璃锅盖，插电就能开吃，连炉具都不用，懒人吃锅必备！
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3.Aroma Housewares Grillet 3Qt. 3-in-1 Aroma Housewares三合一超级锅
Aroma这款三合一超级锅拥有不粘锅涂层可煎、可烤、可煮，旋转式可操控温度+恒温功能，方便易操控，火锅、烧烤、牛排、Pizza、Beef Stew 一锅解决！想吃火锅，放进底料和水，通电数分钟直接开涮，不能再方便。3夸脱的容量，4-6人用正好，平时此锅在家还用来煎牛排和炖浓汤，兴致上来了再来顿韩式烧烤。居家必备神器，你必须拥有了。
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4.COSORI Multicooker 6 QT 11-in-1 COSORI 11合1多功能压力锅
11大功能于一体，可提供高达6级压力级别，牢牢锁住食物鲜味和水分，缩短美食制作时间。更有9大安全机制，保证使用过程中的安全性。直观清晰的超大LED显示屏，能够随意调整和读取信息；内胆受热均匀，不粘锅设计使清洗更简单，不含BPA和PFOA化学品，并适用洗碗机清洗。
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5.Joydeem 不锈钢鸳鸯锅电热火锅
这款Joydeem电热火锅可以一锅多用，集涮，焖，煮，炖多功能于一体，满足多种烹饪需求，选用304不锈钢加厚锅身，不易串味，清洗方便，使用更安全。1600W大功率，膨胀式底盘，加热更加快速，美味更快享用，精准滑动式控温，多档位温控调节，操作简单方便。防烫双耳手把，科学人性化设计，安全又贴心，5L容量，可提供2-7人使用，美味随心享。
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6.Sonya Stainless Steel Shabu Electric Hot Pot Sonya家用鸳鸯电火锅
这款Sonya家用鸳鸯电火锅拥有1500W超大功率，急速沸腾，美食无需等待太久。 经典鸳鸯设计，一锅两味，满足家人不同口味，加厚不锈钢涮锅，健康环保，更耐用， 三级调温，旋钮调控，轻松调节所需火力。 加热后锅体与底座紧密结合，加热效率更高，并有效防止打翻。 分体式设计：底座和锅体分离，方便清洗 。
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7.Makoto高档多功能分体电火锅
Makoto这款电火锅配备蒸笼，蒸煮两用，火锅、蒸菜、炖汤、解冻一应俱全。1400W大功率，快速沸腾，美味无需漫长等待，3档火力调节，一键保温，满足实际需要，5L大容量，可供4-6人使用，美味全家共享。食品级不锈钢锅身和蒸笼，无涂层，美味放心享用，智能触摸控制面板，简单直观，可预约、定时，使用方便。嵌入式底座，加热过程中，底座和锅体无法分离，使用更安全，120V北美标准电压，美国可直接插电使用。
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电火锅怎么用好？
除了在使用中要避免干烧之外，我们还需要主意其它方面。电火锅的功率一般较大，使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。电火锅采用单项三芯纺织软线为电源引线，连接时要先将电源引线带插孔的一端插头插在锅体的电热插座上，再把恒温装置的开关放在中间或恰当的位置。通常开始时放在高温档，水开后，可放在保温挡。注意要有良好的接地。
电火锅怎么清洗？
再好的电火锅，其也是需要我们进行保养的，非恒温式的电火锅，切不可干烧电热元件和锅体。当需要清除锅中的水时，应先断掉电源并稍冷却后，再放出锅中的汤水，这样才可防止锅底部瓷盘的余热烧坏锅底。要经常保持电火锅的清洁卫生，每次使用完毕后，应在切断电源后对电火锅进行清洗，清洗时应注意不要让水渗入锅体，用干布擦干净电热插座等处有油垢、杂物的地方。
电火锅选购注意事项
1.功率：电火锅的功率从1000W-2000W不等，功率越大，火力越大，预热和加热时间越短，当然耗电量也会随之增大。通常情况下，三口人选择功率1500W的电火锅即可。
2.容量：电火锅的容量一般在2.5L-5L之间，选择时可参考使用人数而定。一般情况下1-3口人选择2.5L-3L的电火锅即可。4-6口人建议选择容量3L-4L的电火锅。6人以上选择5L容量的电火锅较合适。
3.功能：在挑选电火锅时功能也是非常重要的，例如时下不少电火锅除了基本的火锅功能以外还兼顾煎、炒等功能。有类似需求的朋友可以适当关注。
电火锅使用注意事项
1.适用于液体物质升温加热，不可干烧空烧；
2.电线插头芯要插好电器产品后，方能插好电源；
3.水烧开后，要先断开电源，后将连接电器上的插头拿掉，才能倒出被加热体；
4.严禁无水空烧，以免损坏电热元件；
5.请不要与其它电器同时共用一个电源插座；
6.使用杯时加水不宜过满,液体物质不得超过容积4/5，以免沸溢以免沸时溢出杯外引起漏电,不要让小孩触摸杯体,以免烫伤或触电,使用后及时拔出电源插头；
7.电热锅不宜在水中冲洗,以免影响绝缘性能,使用时最好用布擦干,并在通风干燥处存放；
8.第一次使用会有少量冒烟现象，属于正常工作现象；
9.加热牛奶，豆浆等易粘性食品时使用后，请将锅底清理干净后，请将锅清理干净后才能再次使用，否则易损坏热元件。
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