- 不管你是烘焙爱好者，还是下厨小能手，拥有一款厨师机都是省时省力，提高生活品质的绝佳之选。厨师机基础功能是揉面、搅拌、打发。用厨师机揉面，不仅可以节省力气，解放双手，还能大大缩短揉面时间，有效控制面温；如果想做烘焙，用厨师机可以轻松地揉出手套膜，让非专业的烘焙新手也可以做出可口的面包。除此之外，厨师机在添加扩展配件后还可以实现绞肉、面条、灌肠、榨汁等功能，一机多用，厨师机拥有这么多好用的功能，你是不是也心动了呢？澳洲的华人小伙伴们，如果你最近正考虑入手一台厨师机解放双手的话，不妨先来看看这篇超全澳洲厨师机购买指南，内含高性价比的厨师机型号推荐，附带购买网站及价格参考，还有Extrabux超高返利可拿，薅羊毛的机会也不要错过哟！
厨师机有哪些功能？
厨师机英文叫Stand Mixer，或者是Chef Kitchen Machine，说白了就是一台多功能搅拌机，厨师机基本基本功能：揉面，打蛋，搅拌。一般做中西面点，尤其是西式面点，面包的制作需要将面团揉出膜，这样制作出的面包口感上会好。而是用人工揉面，有很大的弊端，费力，费时，夏季的时候容易面团还没有出膜，便已经发酵了，失败的几率比较高，且比较浪费食材。厨师机的优点：省时省力，方便，快捷，甚至非专业的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。
厨师机工作原理
主机中的电机通电后，带动齿轮转动，接上相应的配件，如搅拌杯、压面器、切面器等等，就可以启动相应功能。厨师机还可加上各种配件，实现做面条、通心粉、榨汁、绞肉、灌肠、切菜等功能。
澳洲厨师机选购指南
品牌
厨师机在厨具中算是门槛较高的电器了，一款上得了台面的厨师机少说也得200多刀，还不加配件的价格了。入手厨师机必须选靠得住的品牌，有太多人吐槽自己买的厨师机，和几次面就挂了，结果留下一堆配件凉凉……
电机功率
澳洲厨师机的电机分交流和直流电两种，家用的一般采用交流电，功率从250W到575W不等，一般是功率越高，价格也越高，性能当然更好。
喜欢做中式面点的一定要选择大功率的厨师机，否则动力不足，面团揉不动，如果使用频繁，电机还容易坏。很多华人家的厨师机都是揉面挂的，周围有朋友亲测，经验之谈。
直流电比交流电马达动力更足，更适合搓揉中式面点的面团。
材质
材质主要看机身、搅拌盆和搅拌头的材质，有塑料和金属两种。想要持久耐用的肯定是选金属的，金属材质的厨师机相比塑料的价格也更高。而且金属材质的质感更出众，工作时稳定性也相对更好。
容量
同系列的厨师机，容量大对应的功率也更大，当然价格也更高。这个主要根据家人的数量来定，建议大家在价格差别不大的情况下，尽量选择大容量的厨师机。
功能
厨师机是一款综合性厨房家电，除了揉面、打发、搅拌的基础功能，通常可以拓展切菜、榨汁、绞肉灌肠、压面、搅拌功能，可以按需选购，是名副其实的厨房助手。
产品细节
承重板是金属的还是塑料的，是否有防溅盖，吸盘是否牢固，机器本身是否有过热保护，搅拌桨是否有涂层，机器有没有减噪设计，这些都是购买时需要关注的点。
稳定性
厨师机在档位较高的时候，如果稳定性不好，会发生点头甚至来回摆动的现象，像在跳舞，所以要选择底部有防滑设计的厨师机，此外厨师机的重量越大，稳定性越好。
性价比
现在厨师机的型号五花八门，也没有很透明的定价标准，如何买到高性价比的厨师机就成为了一大难题。不过不用担心，小编已经为大家精心挑选了几款澳洲性价比超高的厨师机，一起来看看吧～
澳洲厨师机购买渠道推荐
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澳洲热销厨师机推荐
1.KitchenAid Artisan Stand Mixer 5KSM160PSAER
这款帝国红KitchenAid立式厨师机5KSM160PSAER具有原始的行星式搅拌功能和可靠的直接驱动马达，可确保彻底地混合配料。材质坚固耐用，全金属结构，坚固，稳定，耐用。KitchenAid 5KSM160PSAER具有多功能性，可以看到附件集线器和可选附件，并将搅拌机转变为面条机，食物研磨机，蔬菜切片机，香肠机等。此外，这款KitchenAid搅拌机还包括4.8升和2.8升不锈钢搅拌碗，金属丝打蛋器，搅拌器和面团钩。借助KitchenAid的工匠立式搅拌机，体验快速，彻底的混合和灵活性。
参考价格及购买网站：$729（@The Good Guys澳洲官网）
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2.KitchenAid Professional 600 Series 10speed 6Qt Bowl Lift Stand Mixer
Pro 600是KitchenAid的专业系列，该系列采用的是全钢齿轮变速器，更加耐用，而且马达功率大大加强（450瓦-575瓦），包子、馒头、饺子、馅饼等中式面点的和面，这款机器用起来就相当得心应手啦。Pro 600系列厨师机采用升降式设计，升降式设计也是KitchenAid专有的，如果你家厨房台面上方有橱柜，就很适合买这种升降式的厨师机啦。Pro 600系列的厨师机将KitchenAid的59点升级到了67点行星式搅拌，更加全面均匀地搅拌面团，而且还增加了防止材料飞溅的soft start（柔和启动）功能，电机保护（motor protection）保护马达不会过热的自动关机功能，延长了电机的使用寿命；还有速度感应功能，持续稳定地对面团进行搓揉。
参考价格及购买网站：$529.99（@eBay AU）
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更多KitchenAid厨师机选购指南及使用教程可参考以下详细攻略。
3.Kenwood KVC3100S Chef Kitchen Machine
KVC3100是Kenwood的入门级厨师机，也是性价比很高的一款。采用行星轨迹搅拌法，确保食物充分搅拌。并且配合1000W强力电机，3分钟成团，6分钟出筋，9分钟出膜。Kenwood的厨师机无极变速旋钮手感很舒服，调档位什么的都很方便，也不会因为调速关系使得打发的液体飞溅。很多网友吐槽KitchenAid的调档设计不如Kenwood舒服。
参考价格及购买网站：$399（@eBay AU）
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4.Kenwood Chef Titanium KVC7300S Stand Mixer
这款属于Kenwood的Titanium钛金高端系列，喜欢做西式烘焙的一定要选这款，荣获了多项设计大奖，好多网红美食达人都在推荐。外观颜值简直美炸啦，整体设计非常高端。5种Systempro专业搅拌桨，新增的翻伴桨搭配专有的翻拌模式，可以将打发的蛋清或者奶油与其他食材轻柔混合，保留食材的蓬松质感，减少甜品制作中常见的消泡、成品塌陷等翻车事件。制作海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯、马卡龙等必备神器。
参考价格及购买网站：$872.72（@Amazon AU）
Extrabux返利：暂无返利。
更多Kenwood厨师机购买指南及型号推荐可参考以下详细挑选攻略。
5.Smeg SMF13WHAU 50's Retro Style Stand Mixer
这款Smeg厨师机外观具有50年代复古风格美学，800瓦功率，具有最佳扭矩，可用于混合重面团。功率越大，电动机上的应变就越小，这意味着它不会切断或过热。Smeg立式搅拌机可快速有效地制备混合物。而且使用意大利制造的4.8L玻璃碗，适用于所有准备工作。Smeg提供了各种各样的配件，可通过前端口进行操作，满足你所有准备需求的多功能性。
参考价格及购买网站：$689（@Bing Lee）
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6.Sunbeam Mixmaster Stand Mixer
Sunbeam Mixmaster立式搅拌机MX5950具有400瓦电动机，因此你可以通过密集的混合物供电。还可以通过其10种速度设置获得正确的混合一致性。该立式搅拌机为白色。借助这款Sunbeam立式调音台，可以在进行其他工作时免提混音。产品盒子里带有可移动手动搅拌器的新光立式搅拌器，3.1升不锈钢碗，V型槽搅拌器，面团钩。
参考价格及购买网站：$139（@The Good Guys澳洲官网）
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澳洲厨师机购买建议
选择轻便，机身稳，平衡性好，容量大，功率大的厨师机
档位上最好有建议使用标识，比如一档是果酱、二档是和面、三档是打蛋等，方便初用者，转速要均匀，低速要慢，防止食物喷溅。
搅拌容器不易太沉，否则不方便从机器上拿出；
配件方便拆卸、互换、清洗，自带的配件越齐全越好；
如果想和面出手套膜，应当选择能持续工作30分钟以上的为好；
厨师机的电机就是心脏一样的存在，性能好坏是要看最核心的电机。它直接影响转速、搅拌效果和使用寿命。最好是纯铜电机这类负载高的材质，而且齿轮也最好是金属的，耐损耗，使用过程比较不容易出问题。功率也是电机的重要参数，同品牌的产品，功率越大，使用效果会更好。功率太小的动力不足，不过太大的也会产生严重噪音。还有散热要好
如何使用厨师机？
安装更换配件钱、使用后及清洁前均须关掉机器并拔掉电源。
勿用手指碰触正在运行的机体部位或装配在机体上的附件。
勿让机器自行运作而不加理会。
切勿使用有损坏的机器。应将其送往检查或维修。
切勿在机头处于提升位置时运行搅拌设备。
切勿让电线悬垂到儿童可以触及的范围之内。
切勿让机器主体，电线或插座受潮。
切勿使用非原件配件，或同时使用超过一个配件。
使用时请勿找过最大容量的所示范围。
使用配件前，请先阅读所附的相关安全说明。
由于机器重量大需小心提放。提起机器前须确认顶部已锁紧，并保证盛器、搅拌工具、装置口盖及电线不会脱落；
切勿让孩童把玩本机。
特别注意！！！ 接通电源前，确保输入的电源与本机底部铭牌所示相同！
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