Kenwood厨师机挑选指南
Kenwood的厨师机诞生于1950年，经过半个多世纪的发展，旗下厨师机型号众多，我们在选购时主要参考以下几个因素，然后根据自己的实际情况综合考虑入手。
看功率
厨师机作为一个代替你发力的神器，一定是要“有力气”的，虽然我们常说“揉”面，但确切的说是通过拉扯来使面团出筋膜。如果厨师机的功率太小，就会导致揉面时间变长，出筋膜变慢。同时长时间的摩擦越会导致面团升温，那么在揉面过程中面团就发酵了，结果就是面团断筋做出的面包也不好吃。
Kenwood厨师机功率在800w-1500w之间，家用的话尽量选择1000w以上的，要和中式面团的话尽量选择1200W以上的。
看搅拌桨配置（个数/功能/效率/质量）
一般来说厨师机都会配备打蛋桨、搓粉桨（揉面钩）和基础搅拌桨。其中打蛋桨主要用来打发鸡蛋、奶油等需要发泡的食材；搓粉桨用来和面，当然也包括揉出适用于做面包的手套膜；基础搅拌桨则可以用来搅拌你需要混合的任何食材。当然价格越高，自带的配件越多。你也可以根据自己的需要另外再添置切丝机等配件。
看容量
厨师机的容量一般会用 Quart（夸脱）来表示，同系列的厨师机，容量大对应的功率也更大，当然价格也更高。这个主要根据家人的数量来定，建议大家在价格差别不大的情况下，尽量选择大容量的厨师机。
看材质
材质主要看机身、搅拌盆和搅拌头的材质，有塑料和金属两种。想要持久耐用的肯定是选金属的，金属材质的厨师机相比塑料的价格也更高。而且金属材质的质感更出众，工作时稳定性也相对更好。
看噪音
功率越大的机器，噪音相应会越大一些，不过基本都在可以忍受的范围内。有些机器会带静音功能。
Kenwood厨师机的优点：配件丰富，而且基本所有型号的Kenwood厨师机都通用，如果以后更换厨师机，配件也可以接着用，还有一个优点就是可以替代其他厨房小家电。金属机身经久耐用，马达强劲，旋钮可无极变速。
Kenwood厨师机系列及型号
它家厨师机主要系列有 Kmix 系列、Prospero 系列、Multi one 系列、Chef & Major 系列、Chef and Major 系列、Cooking Chef 系列、Chef and Chef XL 系列，其中最为热门和受欢迎的是Cooking Chef、Chef and Major、 Kmix这3大系列。
Kmix 系列
Kmix 的厨师机功率都是500W，不锈钢碗的容积为5L，6种速度，前输出端可以连接绞肉，挤压面附件等。根据官网数据，最大可一次打发12个蛋白，搅拌1.3kg的面团，也就是一次可以打发做两个十寸戚风的蛋白，搅拌三个吐司的面团。这足够一个四口之家两天的早餐了。
另外值得一提的是，Kmix系列的厨师机在官网上有多种配色方案，这些颜色在市面上基本都能买到，简直就是颜值控们的福利。
Prospero 系列
是KENWOOD的入门级产品，塑胶机身，900W，4.3L不锈钢碗。产品最大的特点就是小巧，节约厨房空间，可以满足日常的食材准备任务。这个系列的产品三维为29.2cm（高） x 24.3cm（宽）x 31.3cm（长），但是同样可以带果汁杯，研磨杯，蔬菜切丝切片附件，很好的阐释了什么叫“麻雀虽小，五脏俱全”。
Multi one 系列
这个系列是KENWOOD在今年推出的“一站式食材准备方案”。小巧的塑胶机身，额定功率1000W，4.3L不锈钢碗，三维29.0cm（高） x 24.7cm（宽） x 40.0cm（长）带有blender，juicer and food processor附件。可以满足日常的食材初加工的任务，是对Prospero系列的一个优化版本。
Chef and Major 系列
虽然英国官网将Chef and Major划为一个系列，不过从中间的and（和）可以将它们看做两大类，Major比Chef系列规格更高，功率更大。Chef系列都带4.6L不锈钢碗，而Major系列都带6.7L不锈钢碗。它们的共同点：
顶部后端都有高速输出端可连接果汁杯附件或研磨杯附件；
顶部中间有中等速度输出端可连接柳橙机附件；
顶部前端有慢速输出端可连接绞肉附件，蔬菜切丝切片附件；
核心输出端可以连接土豆剥皮器，冰淇淋附件等。
Cooking Chef 系列
这是厨师机系列中最高级的存在，几乎能使用Kenwood厨师机所有的功能附件外还额外自带加热功能，最高加热至140℃，一台机可以实现蔬菜/奶酪切丝，切片；揉面，压面，意面成型，煮熟意面的全过程，当然功能齐全，价格肯定也是非常“齐全”了。
Chef and Chef XL 系列
如果说Cooking Chef 是高级的存在，那么Chef and Chef XL进阶版的高级存在，造型前卫，低噪音，高效率，有超过20种配件更换，总之就是有钱人才会选择。
Kenwood厨师机推荐
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入门款
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售价：£299
KVC3100是Kenwood的入门级厨师机，也是性价比很高的一款。采用行星轨迹搅拌法，确保食物充分搅拌。并且配合1000W强力电机，3分钟成团，6分钟出筋，9分钟出膜。
Kenwood的厨师机无极变速旋钮手感很舒服，调档位什么的都很方便，也不会因为调速关系使得打发的液体飞溅。很多网友吐槽KitchenAid的调档设计不如Kenwood舒服。
进阶款
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售价：£525.36（免邮）
KVC5100S是Kenwood的进阶级厨师机，是英国销量最好的一款全能厨师机，英国各大主流媒体关于厨师机的综合评测中都有推荐这款。1200W的电机，4.6L不锈钢带把手的搅拌碗，专为日常烘焙、搅拌等设计。可以容纳25种附件。
高级款
Chef Titanium KVC7300S Stand Mixer
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售价：£590（原价£690）
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这款属于Kenwood的Titanium钛金高端系列，喜欢做西式烘焙的一定要选这款，荣获了多项设计大奖，好多网红美食达人都在推荐。外观颜值简直美炸啦，整体设计非常高端。5种Systempro专业搅拌桨，新增的翻伴桨搭配专有的翻拌模式，可以将打发的蛋清或者奶油与其他食材轻柔混合，保留食材的蓬松质感，减少甜品制作中常见的消泡、成品塌陷等翻车事件。制作海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯、马卡龙等必备神器。
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