如何选购厨师机
厨师机是地地道道的舶来品，目前国内认知度还不高，准备选购的消费者需要关注以下几点——
电机：比如纯铜的，负载高，使用寿命长，工作状态下机身温度不会偏高。
齿轮：一定要选金属的。厨师机工作强度大，金属齿轮使用寿命更长。
机身 ：一定要是金属的，有一定的重量，工作的时候机身才不会大幅度晃动，塑料机身的较难做到。
功率 ：厨师机最重要的功能就是和面，功率大动力足，想要揉出好的面团就需要一个大功率电机，最少1000W以上。不过，功率大也会产生一定的噪音。
噪音： 一般大功率的产品在最高转速都会产生比较大的噪音，所以优先选择有静音处理装置的厨师机。
过热保护： 不同品牌设定的温度不同，45°C～50°C不等，特别是夏季，室外温度本身较高，长时间和面电机就会发热，当面团还未出膜的时候面团温度已经很高了，而且达到指定保护温度，厨师机就会停止工作，需要等厨师机降低温度以后才能继续使用。
防尘盖： 厨师机必须配备防尘盖，密封透明的方便观察，也便于投放果料。
配件材质： 标准配件必须使用合金材质，坚固耐用，塑料材质的不够耐用。一般选用3～4个标准配件即可，附加的其他料理配件成本高，实用性低。
电机散热： 查看产品是否带风扇、是否上下都有散热排气孔。
容量： 一般三口之家选择4～6L的产品即可。
高性价比厨师机推荐
KENWOOD KVC3100
封面来源于KENWOOD，版权属于原作者
KVC3100采用行星轨迹搅拌法，确保食物充分搅拌。并且配合1000W强力电机，3分钟成团，6分钟出筋，9分钟出膜。
KVC3100拥有4.6L大容量搅拌碗，不锈钢材质，易清洗；原装配件只有3个搅拌头：K字桨（铸铝，凯伍德厨师机独有）、打蛋器（不锈钢）、搓粉器（铸铝）。有接口，可以搭配多种料理配件。
金属机身，金属齿轮+皮带；可调节搅拌桨高度；有安全防尘盖、118°C过热保护功能。点控式无级变速，机头抬头设计。
KENWOOD KVC3100在亚马逊售价2,196.69元，虽然这不算顶级配置，但是如果想体验一下英国厨师机品质的朋友可以入手这款！
KENWOOD KVC3100（海淘地址，点击购买）
KENWOOD品牌介绍：
KENWOOD是英国著名的四大厨电品牌之一，诞生于1950年，经过半个多世纪的发展，旗下厨师机型号众多，主要区别在于搅拌桶的容量、机身材料、传动方式、动力输出接口、功率、配件数量等。从搅拌桶容量来区分，4.6L的型号称作Chef，6.7L的称作Major。
按产品定位及配置，由低到高，可分为Classic、Premier及Titanium三个系列。较新的Kenwood Chef Sense系列采用了有别于传统的产品命名规则，以XL来区分配备6.7L搅拌桶的型号。
KENWOOD的厨师机获得过红点和iF奖项，他们是表彰全球范围内优秀设计产品的设计竞赛。KENWOOD的产品设计简约又不失经典，并且与众不同。这样的设计不仅赋予了产品精美的外观，并且保证了产品经久耐用的品质。
KitchenAid Artisan KSM155
图片来源于KitchenAid，版权属于原作者
KitchenAid Artisan KSM155彩色烤漆机身这款，4.8L大小适中的容量更适合3～5口人的家庭使用。自带玻璃搅拌碗，不带防飞溅挡盖，以及更耐用的金属的搅拌头。
有接口可以增加配件。金属机身，金属齿轮，金属电机，非纯铜电机，马达上有铜丝，300W功率，自重12kg，行星轨迹运行，无过热保护功能。10挡位变速选择。
Artisan系列的机子还是主要用来做蛋糕曲奇类的更好，揉面团虽然比经典系列更够力，但还是不适合经常干太粗重的活儿。
KitchenAid Artisan KSM155（海淘地址，点击购买）
KitchenAid Pro 600
图片来源于KitchenAid，版权属于原作者
KitchenAid Pro 600更加耐用，适合经常用来搓揉面团等粗重活。
Pro系列的厨师机采用的是全钢齿轮变速器，更加耐用，而且马达功率大大加强（450瓦-575瓦）。Pro系列厨师机采用升降式设计，要靠升降搅拌碗位置来搅拌或者取出搅拌碗。
功能上不但从59点升级到了67点行星式搅拌，而且还增加了防止材料飞溅的soft start（柔和启动）功能，保护马达不过热的自动关机功能，以及保持搅拌速度稳定的速度监测功能。
Pro 600系列的6夸脱搅拌机也有多彩多姿的颜色可供选择，575瓦强劲马力，低噪音，强劲马力，揉面更有力 多功能配件接口可安装多达16种以上的配件，满足各种美食需求。
KitchenAid Pro 600（海淘地址，点击购买）
KitchenAid品牌介绍：
拥有近百年历史淬炼的美国顶级小家电KitchenAid，是专业厨房中最常见的品牌，更是广受欧美家庭喜爱的畅销厨房家电。1950年代以前，美国家庭厨房还是以白色和原木色为主流的审美，50年代后开始具备粉彩装饰偏好。
1955年，顺应厨房潮流的改变，KitchenAid首次推出了彩色厨师机，成为了将色彩带入厨房生活的先锋家电品牌。
其中1919年上市的Stand Mixer使厨房中的搅拌工作变得更简便、有效率，因而成为搅拌机的代名词，同时它也是全球主厨及厨房专业工作人员中最常使用的品牌，多年来KitchenAid坚持最高质量及创新设计，每次新产品上市必定引起市场上的广泛注目。
KitchenAid相信，烹饪是连结人与人情感的最佳方式，所有产品的研发基础都是为了让消费者可以自由发挥对美食的想象，藉由KitchenAid的厨房用品，让想象随你所欲，轻松化为眼前的即享美食！
Bosch MUM58720
Bosch MUM58720多功能厨师机，是烹饪和烘焙的好帮手，先进、独特的行星式搅拌齿轮能在任何时候以三维方式强力搅拌，令所有食材充分搅混以达到优质效果。7 段速度选择及点动功能，可单独选择速度。
多功能活动摩打臂能自由上下调动，摩打臂上的三个配件接口，可接驳不同配件使用，橡胶吸盘确保了万用厨师机的额外稳定性，并防止其移位。
在任何情况下都非常安全，没使用的地方会加上盖子，混合碗有固定安全机装置和额外盖锁做到最安全。
Bosch的性价比在于它的配件特别多，可以料理各种食材，还提供收纳袋可以装这些配件。
Bosch MUM58720（海淘地址，点击购买）
Bosch 品牌介绍：
Bosch，是欧洲排名第一的家电品牌，来自精工细作的德国，是享誉全球的百年白色家电制造商，以其创新尖端的产品及系统解决方案闻名于世，世界先进的技术及服务供应商。
Bosch厨师机是全球三大厨师机品牌之一，它最大的特点就是价格相对便宜，比较亲民，加上一些配件，售价往往比KitchenAid 和 Kenwood更低，适合追求品质但是又想省钱的朋友。
Bosch 厨师机主要有 4 个系列，MUM4 系、MUM5 系、MUMXX 系和 MUMXL 系。
其中MUM5 系列厨师机融合上佳的料理性能和美观的时尚设计，性能全面。1000W强劲动力与3D多维行星翻拌，让料理快速而高效。更有多种颜色可供选择哦。
此外，Bosch大师系列厨师机，承载博世厨师机60年精粹技术与前瞻科技，恰如其分地打发奶油和蛋白。自动智能感控能自动检测奶油与蛋白的硬度，达到理想程度时便自动停止。
买Bosch的厨师机，预算足够的话就不要错过他家超高性价比的配件，丰富的实用附件可满足各式需求：不论是制作面团、蛋糕混合料还是意大利千层面，或是自制面条、新鲜蔬菜或肉末，他们都可以。
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