2024香港美心集团旗下品牌介绍及档次划分 - 西饼、餐厅、酒楼等品牌一览表！

关于美心集团

美心是香港最大的饮食品牌之一，总部位于香港中区置地广场告罗士打大厦，由祖籍广东台山的旅美华侨商人兄弟伍舜德及伍沾德创办。怡和洋行通过其下子公司牛奶国际持有50%股份，但决策权仍由伍氏家族拥有。现今业务遍及香港、澳门、中国大陆、越南、泰国及新加坡等地。在香港主要经营中菜、西菜、日菜、东南亚菜、快餐、西饼等，以及提供为多间本地工商、教育等机构及医院提供机构餐饮服务。

美心的多元化饮食服务包括贺年糕品、端午粽子、腊肠腊味及中秋月饼等。 其中，以美心月饼最为著名。美心月饼的品质亦受“Q唛”优质产品证书及国际认可的HACCP“食品安全重点控制”证书肯定，并荣获Monde Selection“世界精选”优质食品“超级金奖”荣誉，据ACNeilsen市场调查，连续十一年（1997-2008年）成为全港销量冠军。

以下是美心集团品牌及业务一栏表：

在哪买美心集团产品（月饼、糕点、 烘焙礼盒、粽子等）？

如果没法前往美心集团旗下商品实体店购物的话，建议可以在以下网站线上购买各种美心食品：

• 美心食品网上商店：Maxim's Products

• 美心中菜官网

• 美心西饼官网：meixincakes.com.cn，maximscakes.com.hk或者meixinmooncake.com
  

• 香港香港八珍官网

• sayweee.com：最高$5 现金返利

• Yami 亚米网

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常见美心集团旗下品牌介绍

一、美心集团美食品牌介绍

1、美心中菜

1971年，集团引入崭新的“中式食品、西式服务”经营概念，开设第一家中菜食府 – 翠园，其后陆续开设环境宽敞、设备完善的粤式酒楼，现时旗下家传户晓的品牌有美心皇宫、美心大酒楼、美心金阁、映月楼等，提供多元化的美馔佳肴，尤其是喜庆宴会的理想选择。

美心中菜其后注入清新健康元素，创立新派原味中菜品牌，如翠玉轩、八月花等。同时，亦为传统京菜及潮菜作现代演绎，由北京楼到美中．鸭子、淂记，由潮江春到潮庭，突显美心中菜不断创新求变。于2021年第四季开业的「井」，其中Auntie AYI 的概念糅合古色古香的装潢及宇宙飞船机舱的设计，带食客穿梭古今「味」之旅。

近年新作有八喜，为新式中菜小馆，精致的面点、小炒一新耳目。此外，八月花、八月居等新派中菜，注入清新健康元素，首创中菜馆提供西式甜品的概念，创意十足。

以下是美心中菜品牌一览：

以下是热门美心中菜推荐：

Jade Garden 翠园

始于1971 年，无数食客在翠园老师傅的巧手引领下，首度品尝粤式点心美肴，为当代港式饮茶文化写下序章。时至今日，翠园回归本源，着重食材本质，引领食客沐碧荫，品原味。凭大厨千锤百炼的粤式巧手、精心搜罗的当造食材、对饮食文化的不懈钻研、及清雅脱俗的用膳环境，食客有如漫步竹林大道上，舌尖五感浸沉翠园氤氲，以心细尝君子之美膳。

Maxim's Palace 美心皇宫

将传统「点心车」带入雅致氛围而创下先河，成为香港人耳熟能详的「酒楼」文化记忆。

时至今日，美心皇宫的巧手和热诚始终如一，每天为客人提供优质粤式点心及菜肴，展现食材原鲜色、香、味，为无数家庭缔造天伦共聚的温馨时刻。

Jasmine 八月花

八月花系列将盛放花园融会中菜体验，以百花美态寓中菜之百味，让食客在用膳间仿如享受游园之趣。秉承品牌健康概念，凭粤式巧手将原鲜佳肴呈现桌上，让饕客感受有如鲜花绽放之天然韵味。

The Square 翠玉轩

一直凭着融汇传统与时尚的巧手美馔，翠玉轩为中环区的顾客提供高水准、雅致兼备的粤菜餐饮体验，不但是家庭聚会及商务宴客的首选地点，亦吸引不少来自海外的旅客慕名而至。翠玉轩的厨师团队结合精心构思与丰富入厨经验，创制多款令人耳目一新的粤馔。

Chiuchow Garden 潮庭

以「正宗潮菜、现代演绎」为宗旨，为大家提供正宗潮州美食。继承潮菜大统，潮庭大厨搜罗鲜活食材，配以精湛的刀工手艺，将多款潮州经典重现眼前。西式装潢融合正宗潮州风味，格调高贵雅致，是商务宴客及亲朋聚餐场地首选。

Chiuchow Garden Restaurant 潮江春

潮江春始于1981年，是全港最大型的连锁潮州食府，除秉承传统精髓，为顾客提供高质素的经典潮州佳肴外，潮江春亦力求创新，师傅精心挑选矜贵的食材配以创新的制法，诚意用心地令客人体会潮州菜的精萃，最后来一杯甘润的功夫茶更是不可一缺。 

Peking Garden 北京楼

创立于1978 年的北京楼，是美心中菜历史最悠久及最具口碑之外省菜食府，以传统的北京填鸭闻名香港及海外，屡获殊荣；北京宫爆明虾球、松子桂花鱼等亦为名菜。

Duck Victoria 城中鸭子

以年轻、简约为主题，融合「美心中菜」及「京淮鸭子」两个关系源远流长的概念，配合简约时尚的优闲氛围，为新一代的年轻食客带来别树一格的北京填鸭新体验。城中鸭子的装潢欧陆式闲逸，餐厅当眼处设半开放式的烤鸭炉和片鸭展示区，一边欣赏大厨烤鸭和片鸭的精湛功夫，一边品尝烤鸭的美味。

Shanghai Garden 紫玉兰

众色中，以紫为矜；芳兰之最，还数紫玉兰。全新面貌的紫玉兰(中环分店)，精取当代沪菜优雅风韵，以细腻手工和独特创意革新经典美馔，打造出如清丽紫兰之匠心的新式上海餐饮体验。简约时尚的格调装潢呈现瑰丽气派，犹如沪江贵族大宅风范，并设有独立贵宾房，不论商务宴客或家人好友悠闲相聚皆宜。 

2、美心西菜

美心集团于1956年成立了第一间高级西餐厅 – 美心餐厅：高格调的用膳环境，配以现场乐队演奏，为食客带来饮食新体验，广受城中名人及商家爱戴。

集团延续引领潮流的风尙，于1998年成立m.a.x. concepts，其概念餐厅在港旋即掀起全新饮食文化，旗下品牌有café Landmark、Miso、Kiku、Thai Basil、rice paper、心。泰、eating plus等等。其中Thai Basil 于2000年被Condé Nast Traveler誉为世界60大最佳新食府之一。

2006年，集团引入美国著名的Lawry’s the Prime Rib，与位于山顶坐拥维港270度环回景致的Pearl on the Peak。

而于2007年面世的simplylife bakery café ，搜罗了欧陆等式面包，以人手每日制作，即场烘焙，并提供各式新鲜健康美食。

以下是美心西菜品牌一览：

3、日本菜

集团于2006年开始在香港经营驰名日本的「元気寿司」及「千両」。至今，元気寿司已成为全港最具规模之寿司连锁店，将时令新鲜的优质食材带给顾客，2008年更进驻内地市场，进一步推广日本寿司的文化。

千両是首间设有独立清酒吧的高级日本回转寿司店，从筑地鱼市场直送鲜活海产，为顾客带来正宗日本美馔。 

2010年，集团创立全新日式丼饭专家丼丼屋，选用上乘的日本米，每年独家引入日本名物。

2013年，集团再接再厉，创立鱼尚，提供快捷优质的日式轻食外卖餐饮体验。

除了自家品牌，日式连锁餐饮亦引入日本著名拉面店一风堂，来自东京的日式居酒屋鱼治，以及主打「美味、快捷、超值」的日本人气一人烧肉专门店烧肉LIKE 。

以下是美心集团日本菜品牌一览：

4、东南亚菜

THAI BASIL甫开业不久，于2000年被Conde Nast Traveler誉为世界60大最佳新食府之一。

及后集团创立MINH & KOK明谷，主打越泰面食、街头小吃及甜品等，集胡志明市与曼谷独特的街头风味。

于2021年开设的CaN LaH，由来自新加坡的名厨操刀，主理新派星马菜式，餐厅亦拥有维港景致，让食客尽情大快朵颐。

以下是美心集团东南亚菜品牌一览：

5、快餐

集团于1972年开设第一间快餐店起，对食品素质的坚持从不间断，亦与时并进。

2005年设立的美心MX，现时拥有分店逾65间，于食品、装潢设计、用膳环境多方面灌注新思维，为快餐业带来新灵感。

其他为人熟悉的品牌包括can.teen、Deli-O，以及全新的美心Food2，带来时尚、舒适的用餐享受。

以下是美心集团快餐品牌一览：

6、西饼及面包

美心西饼由1960年代的咖啡厅饼店，至今发展成香港最具规模之西饼连锁店，遍布港、九、新界港铁沿线。美心西饼带领面包及蛋糕新热潮，由材料、款式以至店铺装修均充满无限创意，为顾客不断推出各款新鲜美味的产品。 

2008年，集团正式收购香港「东海堂有限公司」，进一步拓展高级日本西饼及面包市场，并于2010年推出全新概念店arome BAKERYROOM。

于2012年创立的URBAN，创下开业首年售出超过一百万个牛角酥的纪录。近年力作还有Paper Stone Bakery，以传统手工加上严选优质食材，炮制出融会亚洲风味的欧陆面包。 Homebake 每天新鲜出炉，带给顾客家的味道。 

2016年，首间mx cakes & bakery 在泰国曼谷开业，是美心西饼首次进驻东南亚市场，亦是集团首次给予特许经营权予合作伙伴。

以下是美心集团西饼及面包品牌一览：

7、星巴克咖啡

2000年，美心集团引入星巴克咖啡到香港。和西雅图总店一样，美心集团用优质咖啡豆冲泡个人化的咖啡，同时完整地演绎了星巴克「第三空间」的概念，让咖啡室成为顾客住家和办公室以外的另一空间。

现时，美心集团除了经营香港及澳门地区的星巴克，亦营运越南、柬埔寨、新加坡、泰国、老挝市场的分店。

8、产品及礼品

（1）美心产品

美心产品的中式应节食品不断推陈出新，包括中秋月饼、贺年糕点、 烘焙礼盒、端午粽子及各款腊味产品。以美心月饼为例， 除了传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、冰皮月饼、 各款卡通造型月饼等。 2014年， 美心首创的流心奶黄月饼火速成为月饼界新宠儿， 近年更推出全新拔丝莲蓉月饼，创造一个又一个的月饼佳话。

美心月饼是香港首个月饼品牌荣获工业总会颁发「Q唛优质产品」 荣誉的月饼品牌，同时亦获得HACCP(食物安全重点控制)证书以及「IS O9001:2008」质量管理证书、「ISO22000： 20 05」食品安全管理系统认证，更由1998年起连续24年成为 全港月饼销量总冠军（根据尼尔森1998年至2021年香港月饼市场调查报告）。美心月饼现已行销至中国内地、澳洲、加拿大、德国、日本、 马来西亚、荷兰、新加坡、英国、美国等国家，超过80个城市， 享誉全球。

另一皇牌产品原味鸡蛋卷，选用特级牛油、新鲜鸡蛋、优质面粉， 无添加防腐剂及色素，品质优越，2022年取得世界品质评鉴大会 金奖，并陆续有其他口味推介。

以下是美心集团产品种类一览：

（2）方便速食

美心集团为商业伙伴提供各式方便的包装产品，让顾客享受便利的选择，当中包括「泰椰风」、「中华厨房」、「美心快餐」等品牌。

二、其他美心集团业务介绍

1、美心餐饮礼券

美心集团备有各式餐饮礼券及节日产品，并提供实体券及电子礼券，为不同客户及企业提供多项选择。

美心饮食礼券有三款特定面额（HK$20，HK$50及HK$100），适用于美心集团在港超过450间之指定分店，包括指定中西菜、max concepts、快餐、美心西饼、东海堂、星巴克、Shake Shack及日式连锁餐厅使用。

最新可使用之指定品牌及分店如下：https://www.maxims.com.hk/mxgiftcoupon/redemption

除美心饮食礼券外，集团多个旗下及特许品牌，包括美心西饼、东海堂、MX、星巴克、COVA、元気寿司、千両、丼丼屋、一风堂、Shake Shack等，亦提供多款独立品牌的不同面额的礼券以供选择。

以下是美心集团饮食礼券种类一览：

以下是订购联系方式：

2、美心餐务

集团于1999年成立机构餐务部，一直追求卓越品质，持续为技术创新、安全可靠及服务表现订下国际级标准以作规管，致力将美心的优质餐饮概念拓展至社会各界，为香港各政府部门、工商、金融、教育及医疗机构提供多元化专业餐饮管理及到会服务。 多年来，获得多项国际认证，如ISO 9001: 2000 (质量管理)、 ISO 14001: 2004 (环境管理)、OHSAS 18001: 1999 (职业健康及安全管理系统)及HACCP (危害分析及关键控制点) ，出品质素备受肯定。

2018年，机构餐务部重新命名为美心餐务并成立高荟美、心荟美及星荟美等附属品牌，拓展到各大特定市场，服务不同客群的需要并令主品牌更人性化、更独一无二。

以下是美心集团餐务品牌一览：

以下是具体美心餐务信息：

高荟美

高荟美为一间餐饮业界的领导者，专为各大机构度身订造多元化的餐饮服务。我们的客户遍及各行各业，包括政府部门、教育界、跨国企业、金融机构及银行、货运中心、航空业以至特色餐厅等。

美心集团致力提供一系列优质餐饮服务，由新式自助快餐食堂以至中西食府、茶餐厅、美食广场、东南亚及日式食肆等一应俱全，为顾客呈献本地及各国精彩美食。

心荟美

心荟美目前为本港多间公私营医疗机构制作营养价值及选择丰富的优质膳食，服务对象包括病人、医疗机构职员及其访客；每年提供的膳食数量达100万份。

在2017年，位于青山医院的全新中央制作厂房开始运作，由基本菜式到高级料理，由素食到回教食品，我们都采用业界领先的制作技术及标准去生产。

星荟美

星荟美是香港业内领先的专业宴会活动餐饮服务机构，专注于为顾客提供卓越的餐饮策划和定制一站式的美食到会服务。

星荟美承办各类大小宴会活动的到会美食服务，包括婚礼酒席、茶会、鸡尾酒会、周年派对、嘉年华、毕业典礼、赞助活动，以至社会服务机构的筹款义卖慈善晚会等，致力为顾客创造独特而令人难忘的宴会活动体验，令宾客们惊喜不已。

3、数码业务

面对不断变化的数码业务市场及客户需求，美心集团致力推动各业务数码转型，改进业务模式，透过各类新兴科技强化集团各部门数位转型发展，为企业创造全新的价值，协助美心集团于餐饮及各个领域上保持竞争力。

（1）Eatizen App （iOS；Android）

Eatizen让你一个App在手，轻松享受各种美食优惠。同时具备网购、点餐、排队和订位功能，令您搵食更方便。Eatizen网购平台全新推出礼券转赠功能，简单快捷即可与亲友分享礼券，共同美食！

注册成为「Eatizen」会员，用家在「着数」一栏就可见到不同优惠券，更用Top10、中菜、西餐、快餐等去分类，非常便捷。有不少小朋友和港女喜欢的Kuromi & My Melody，可用八五折优惠券购买蛋糕。 「对生意最有帮助的，就系用家用到入面不同慨优惠券。」App内亦有印仔卡，「买六个面包就送一个，希望食开快餐或者买开面包的客人买密啲就会用印仔卡方式。」

（2）eatie App（iOS；Android）

4、特许经营

美心集团还致力发展自家品牌，加以转化固有优势，以独到触角开发不同的概念新品牌，同时引入国际知名品牌，多品牌路线为顾客提供多元餐饮体验。

以下是美心集团特许品牌一览：

美心版图遍布中菜、西菜、快餐、日式连锁餐饮、西饼、机构餐务、咖啡店，于世界各地拥有超过2,000间分店，除了引入多款菜系及国际品牌，如Starbucks、Shake Shack 、元气寿司、一风堂拉面及The Cheesecake Factory等，更创立一系列节日产品— 美心月饼，用滋味荟萃人心。更多美心集团相关信息可点此进入集团官网查看。

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