对于酸奶爱好者来说,换一个国家是一定要找到最好喝的酸奶,可以日常囤货的那种!特别是在国外留学的朋友,国内的酸奶喝习惯了,一时半会还喝不习惯英国的酸奶,也不知道英国酸奶好不好喝,英国有哪些酸奶品牌,种类,好喝的酸奶有哪些呢?今天小编就会为大家推荐几款英国华人最爱的酸奶品牌及口味,避免去超市入坑买到难喝的酸奶,赶紧来看一看吧!
英国超市常见酸奶种类
Balkan-style / Set-style Yogurt(凝固型酸奶)
凝固型酸奶的工艺跟其他的酸奶种类稍有不同,主要是原料乳经过过滤、杀菌、接种、灌装、发酵、后熟等工艺形成的酸奶。凝固型酸奶也就是我们国内的老酸奶,厚实、固态、高蛋白。喝过老酸奶的朋友们对这个应该比较习惯。
特点:天然发酵香气浓郁,口感醇厚,细腻滑爽,质地稠厚、酸甜适宜、回味无穷。
Swiss-style / Stirred Yogurt(搅拌型酸奶)
搅拌型酸奶就是目前市场上最流行,也是年轻人最喜欢的酸奶种类了。顾名思义,就是酸奶经过搅拌,在搅拌的过程中有的还添加了水果、坚果、蜂蜜、糖份、香料等等,使得这种酸奶味道丰富多样,更符合现代人的口味。凝固型酸奶是先发酵后封装,而搅拌型酸奶是先封装后发酵。
特点:口味多样,风味十足。
Greek-style Yogurt(希腊酸奶)
希腊酸奶在国内不是很普遍,很多过人都比较“吃不来”,但是在西方国家,这种酸奶是非常常见的,很多人的早餐就是食用的希腊酸奶。这种酸奶的制作方法跟前面两者比起来又有所不同,它是在加工过程中把牛奶除去部分水份后再进行发酵,因此成品看起来又浓又稠,基本上就和奶油一样,但是口感上还是酸奶。一般西方国家市场上出售的这种酸奶是不添加任何调味料,保持了酸奶的原汁原味,大家吃的时候会根据自己的口味添加水果、燕麦等等,是非常不错的营养早餐。
特点:脂肪含量低、高蛋白、低糖、加工程度小,可以有效地保护肠胃,帮助消化,提高人体免疫力等。
温馨提示:老人、小孩、孕妇或者三高患者,最好选用无糖酸奶,控制糖份的摄入,尤其在英国,很多酸奶的糖份加得还挺重的。
美国超市酸奶品牌及热销单品推荐
Müller
Müller应该是英国最受欢迎的酸奶品牌之一了,是很多妹子的最爱。Müller家族相当庞大,除了最普通的口味酸奶以外,有很受欢迎的还有Rice和Corner系列,每个系列不但口味多,还有不同的产品系列。如果怕酸奶高热量,Müller酸奶有Light系列适合减肥的人享用。
畅销系列及单品推荐:Müller Rice、Müller Corner
Müller Rice大家都喜欢叫它“米布丁”,简单点说吧就是酸奶里面有大米,而且这个大米是非常糯的煮得很软的大米。这种酸奶口感黏稠,既有酸奶的冰凉感又有大米的香甜感,非常特别,口味也是多种多样,有原味、香草、苹果、草莓、芒果等。强烈推荐香草和苹果口味,这两款甜度刚好,其他口味都比较偏甜。
Müller Corner就是在你的酸奶盒的一角放入各种配料,有的装着果酱、有的装着巧克力豆、麦片等等。让人们享受美味酸奶的同时,还带来了吃的乐趣。酸奶和配食分开装,不但可以让人自主决定加多少配食,还能让人享受将配食噼里啪啦倒入酸奶、搅拌开来的新鲜感,既好吃又好玩。Müller的产品除了经典固定系列以外,每年还会推出新的口味或者限量版,并且不断扩张自己的产品阵容。只有你想不到,没有Müller做不到。
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Onken
Onken是口碑和口味都超好的酸奶品牌,这是一个傲娇的品牌,人家只做酸奶,什么鲜奶、奶酪、黄油都懒得搭理,一心研究酸奶。的酸奶主要是各种水果口味的,而且里面有大块的果肉,吃起来很过瘾,什么杏仁、蓝莓、芒果、苹果、樱桃、树莓、草莓、香草,让人爱不释手。
畅销系列及单品推荐:Mango Papaya & Passion Fruit Yogurt芒果,木瓜和百香果混合口味酸奶
光听名字就已经能感受到这些水果的香味啦,多种热带水果混合,想跳舞的感觉,果肉干十足哟。
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Rachel’s Organic
这个牌子的奶源来自1966年就认证的有机牧场,是英国第一家有机酸奶品牌,1997年还被女王表彰。他家的酸奶口味以水果为主,有Low Fat、Greek Style和Fat Free几个系列,还有柠蜜姜汁,无花果蜂蜜,苹果肉桂等新奇的口味。
畅销系列及单品推荐:Rachel’s Organic Coconut椰蓉口味
这个口味的我酸奶甜度正好,椰香味也十足。
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Yeo Valley
Yeo是英国本土的牌子,强调奶源的纯正。他们家酸奶分Natural、Greek Style和Light & Mild系列,Natural系列的每一款包装都布满了小白花,一股少女气息扑面而来。有的时候太Natural的酸奶因为没有任何糖粉添加,可能会有些发酸,所以Light & Mild系列就应运而生啦,味道上不会那么酸,配上蜂蜜吃甜度正好。
畅销系列及单品推荐:Yeo Valley Natural原味
Valley的原味比其他牌子的都醇厚,每次吃的时候我都觉得 —— 牧民伯伯们真的好实在。
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