大家都知道，牛奶含有丰富的营养，不管你身在何处，牛奶都是早餐必备品，部分人士不仅在早上喝牛奶，晚上睡前也喝一杯，据说可以帮助睡眠呢。英国和美国、澳洲一样，都是奶制品生产大国，所以英国的牛奶品牌以及种类都特别多，如果事先对英国牛奶不了解的话，当你走进超市，你根本不知道到底该怎样去挑选牛奶。那么，小编这里就为大家整理了一篇最新最全面的英国牛奶品牌盘点、牛奶的种类及选购指南，文中还会为大家附上购买网站哦，更值得一提的是，通过文中提示前去网站下单的话，还可以获得额外的现金返现！一起来看看吧！
英国生活实用网站
初到英国，肯定有很多不熟悉的地方，生活用品、日用品等在哪里购买？英国的华人超市有哪些？线上超市有哪些？别担心，关于这些问题，这两篇网站汇总可以很好的帮助到你。
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英国牛奶挑选指南
大家都知道，在国内市场上，牛奶按照脂肪含量可分为全脂牛奶，半脱脂牛奶，以及脱脂牛奶。然后还会涉及到有机牛奶，去乳糖牛奶，羊奶以及添加奶（水果味类的牛奶，比如草莓、香蕉、巧克力等各种口味的牛奶都有）。
全脂牛奶（Whole Milk）
全脂牛奶可不是牛奶全是脂肪的意思哦，而是说这种牛奶比较完整地保护了牛奶的天然性，其中的脂肪含量也是最接近天然牛乳的。
脂肪含量在3%-4%左右，此牛奶味道香醇，营养丰富；
他的优点就是较好地保留了很多脂溶性的维生素，如维生素A、D、E、K的营养；
适用于小朋友、孕妇、正在长身体的青少年，一般健康的成人。
半脱脂牛奶（Semi Skimmed Milk）
脂肪含量在1.5%-1.8%，味道较全脂牛奶清淡；
低脂牛奶不如全脂牛奶味道香浓，但口感还是不错的；
需要适当控制血脂的人，比如新陈代谢开始减慢的中老年人，以及想控制脂肪摄入的减肥人士。
脱脂牛奶（Skimmed Milk）
脂肪含量在0.5%左右，此牛奶奶香味清淡，营养成分偏少；
口感更加不如全脂牛奶，所以市场上的脱脂牛奶中的某些品牌会额外加一些脱脂奶粉，使它的口感更浓郁；
喜欢淡味牛奶，控制脂肪摄入的人。还有特殊人群，比如患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病的人还是要严格限制日常饮食中脂肪的摄入量，最好选择喝脱脂牛奶。
关于这三种牛奶的选择，如果你是健康人士，当然全脂牛奶更营养，而且口感最好。如果你是特殊人群，比如需要严格控制脂肪摄入的话，可以选择脱脂或者半脱脂牛奶。
半脱脂或者脱脂牛奶比全脂牛奶更健康吗？
很多人一般都觉得，肯定是低脂或者是脱脂的牛奶会健康。因为脂肪含量少嘛，现在的生活不都提倡低脂摄入吗？但是对于牛奶答案肯定是否定的。人们对牛奶的最大误区就是脱脂或者低脂比全脂更健康。
但问题的关键就在于牛奶中的许多维生素都是存在于脂肪中的，比如脂溶性维生素A、D、E、K，他们不溶于水，如果把脂肪从牛奶中提取掉，那么这些对人体很重要的营养元素也就随之带走了。此外牛奶中的脂肪还含有一种叫做共轭亚油酸的物质，这种物质是公认的抗癌物质，也是存在于牛奶的脂肪当中的。仅此而已，全脂牛奶比脱脂牛奶更健康，营养更丰富。
喝脱脂牛奶更利于减肥吗？
但是如果你只是想减肥，而选择脱脂的话，科学人士可不建议哦。因为全脂牛奶中的脂肪可以有利于增强你的饱腹感，喝了之后不会很快让你产生饥饿感，从而控制自己的饮食摄入，另外，全脂牛奶和脱脂牛奶相比，脂肪并不是特别高，全脂牛奶100ml中含有脂肪3.9g，脱脂牛奶中100ml含脂肪1.4g，或者更少，二者比起来也就相差2.5g左右，如果我们每天饮用200ml牛奶，那么全脂牛奶比脱脂牛奶的脂肪也就仅仅多了5g左右，在我们日常饮食中相当于一勺油或一块肉的量，与其从牛奶中节约脂肪含量，不如从日常饮食中多多注意。
有机牛奶（Organic Milk）
有机牛奶和一般牛奶的区别在于奶牛的饲养方式，包括牛每天吃什么和牛奶的处理过程。有机牛奶的好处在于奶牛的饲养过程中，尽量避免来自农药和其他化学成分的污染，收到悉心呵护的奶牛产出的奶也更优质让人放心。英国的有机标准是全球最高的，生产有机奶的牧场土壤都需要得到英国土壤协会的认证，所以英国的食品不敢随便标注有机标志。
不过从口感的角度来说，有机奶和普通牛奶并无太大区别，从营养的角度来看，也差不大，大家可以去对比下Cravendale的普通全脂奶和Yeo Valley的有机全脂奶，两个都是英国知名的乳制品品牌，对比下来你会发现二者营养的成分并无太大差异。不过从环境建设角度来说，英国《每日邮报》曾经呼吁大家尽量购买有机奶，这样有利于牧场建设，帮助提高牛的生活环境以及饮食。其实在英国，有机奶和普通牛奶价格也就相差50p左右，皆在大家可承受的范围内。
去乳糖牛奶（Lactofree Milk）
有的人每次喝牛奶都会出现拉肚子的情况，这种反应一般为乳糖不耐受，英文叫Lactose intolerance，是指人体在摄入大量乳糖后因无法正常代谢而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
由牛奶产生的乳糖不耐受的主要原因是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，而牛奶中的糖类主要是乳糖，所以英国超市有专门给乳糖不耐受人群的牛奶，喝过无乳糖牛奶的朋友都知道，无乳糖牛奶喝起来比普通牛奶更甜，这是因为无乳糖并不代表无糖，只是通过乳糖酶的处理，把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，由于乳糖甜味很小，当乳糖被拆解成葡萄糖和半乳糖后，甜味反而会比乳糖更甜。
英国的奶制品中有很多是Lactofree（无乳糖或者低乳糖）的，专门针对有乳糖不耐受人群，价格稍微高于普通牛奶，它最大的缺点是不是新鲜奶，而是保存奶，味道跟鲜奶比起来也稍微次一点，但是对于有乳糖不耐受的人群来说是很好的选择。
羊奶（Goat's Milk）
羊奶被国际界誉为奶中之王，营养成分高于普通牛奶，更利于人体吸收，有轻微乳糖不耐受的人喝也没问题。很多没接触过羊奶的总以为羊奶喝起来会有膻味，但事实上处理过的羊奶味道跟牛奶几乎一致，特别推荐给小孩、孕妇或者老年人。像St Helen's品牌的全脂羊奶，味道就很好，他们家还有羊奶做成的酸奶、冰淇淋等。
添加奶（Flavoured Milk/ Milkshake）
当然，市场上为了迎合不同人群的需求，所以也会有各种口味的添加奶。英国常见的口味有香蕉、草莓、巧克力、香草等，这种奶一般喝起来都比较甜，很多时候甜味盖过了奶味，因为添加了香精之类的东西，这种添加奶在营养上肯定不如纯牛奶。但是如果是不爱喝没味道的奶的话，选择添加奶还是可以的！！
英国牛奶品牌盘点
除了以上说的众多牛奶种类，英国牛奶的品牌也是数不胜数，以下就为大家列出英国市场上常见的牛奶品牌：
Yeo Valley（有机牛奶品牌）
Yeo Valley是英国有机奶制品的首选，可以说是牛奶中的小清新，它是一家家族企业，从1974年的一家农场小店发展到现在英国的几大奶制品品牌之一。他家有着英国最大的有机牧场，位于英格兰西部靠近布里斯托附近美丽的山谷地带。依山靠海，地理位置优越，环境优美，气候宜人，特殊的环境培育出肥美的当地特有的象草供奶牛食用，产出的牛奶当然也特别好喝，营养丰富，口感鲜美。该农场也是对外开放的，经常作为中国学生赴英夏令营课程的参观场地。
Yeo Valley除了生产鲜奶外，还有酸奶、黄油、奶酪、冰淇淋等周边产品，都是英国超市非常受欢迎的产品。Yeo Valley的有机鲜奶分全脂、半脱脂、脱脂，特别推荐他们家的全脂奶，味道十分鲜美。
Rachel's（有机牛奶品牌）
Rachel's是位于威尔士阿伯里斯特威斯(Aberystwyth)的一家有机奶制品公司，在2010年的时候被法国的最大奶制品生产商兰特黎斯集团(Lactalis Group)收购，如今依然在生产高质量的奶制品，给英国的大型超市供货。Rachel's除了鲜奶外，还有酸奶、黄油、奶酪、芝士等周边产品。
但这个牌子的酸奶走的路线更为“健康”，奶源来自1966年就认证的有机牧场，是英国第一家有机酸奶品牌。1997年还被女王表彰，嘉奖创始人Rachel对农业做出的贡献。她家的酸奶口味以水果为主，有Low Fat、Greek Style和Fat Free，椰蓉酸奶口碑很好，不会过甜，椰香刚刚好。还有柠蜜姜汁，无花果蜂蜜，苹果肉桂等新奇的口味。除了酸奶，还有混搭燕麦的Breakfast Pot，有原味、香草和蜂蜜三种口味。
Duchy（有机牛奶品牌）
Duchy是一家小型的奶制品企业，牧场设在英格兰西北部的鲍兰森林（Forest of Bowland），小规模经营，生产高质量的奶制品，他们的产品一般只供给周边的居民，因此在英格兰西北部如约克、湖区等最常见。此外跟Waitrose大型超市是独家合作的，其他超市没有此品牌的牛奶出售。
Duchy有机系列鲜奶，鲜奶是来自苏格兰高地空气和环境质量超好的泽西岛和根西岛奶牛产出的牛奶，经过巴氏杀菌工艺，质量为最好。
Duchy家的有机牛奶来自Somerset，Dorset和Devon的精心挑选的家庭经营有机农场。他们所有的农民在与自然的平衡中工作，生产有机牛奶，在动物健康和福利方面做到最好的农业实践，同时保护环境。
St Helen's Goats（羊奶品牌）
St Helen’s，品牌建立于1986年，是一家总部位于东约克郡(East Yorkshire)的羊奶制品生产厂家。羊奶的营养算得上市奶质里最高的，维生素及微量元素明显高于牛奶，脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，是世界上公认的最接近人奶的乳品，对老人、小孩和准妈妈们都是非常不错的。
他们家的全脂羊奶，没有异味，乳糖不耐症的人喝了也不会拉肚子，很适合乳糖不耐受的人群。另外还有他们家的羊奶酸奶、羊奶芝士、羊奶黄油、羊奶奶酪和羊奶冰淇淋也值得推荐，口感很细腻。
他们家的酸奶在制作过程中需要两升鲜羊奶才能做出一升的酸奶，这也是为啥人家的“羊酸奶”没有加任何增稠剂或者糖，喝起来那么粘稠，而且全部是自然发酵而成的。如果怕胖，还有Fat Free系列，一大桶喝到撑才63卡。St Helen’s Goats有原味、Fat Free和几款水果蜂蜜口味的，喝惯了普通酸奶，也可以换换口味试试这羊酸奶！
Delamere Dairy（综合性奶制品牌）
Delamere Dairy是一家英国公司，成立于1985年，生产山羊奶和其他乳制品，例如奶酪和酸奶，并在全国的超级市场和其他销售点以及爱尔兰，意大利，中国，香港，新加坡， 泰国 ，中部地区销售东部和加勒比海 。Delamere Dairy是英国奶酪局的成员 。
山羊奶是Delamere的主要产品。 他们生产完整，半脱脂和脱脂的山羊奶替代牛乳。 山羊奶已经受到对牛奶不耐症的消费者的欢迎。Delamere的产品包括山羊奶酪，酸奶和黄油。 山羊奶也可作为UHT奶使用，以延长使用寿命。
Arla （综合性奶制品牌）
Arla 是一个来自丹麦的品牌，是全世界第17大奶制品公司。同时，也是英国最大的新鲜牛奶供应商，很多超市的牛奶也是他们家生产的，每年生产大约22亿的牛奶。他们家旗下有很多子品牌，主要的两个是Cravendale、Big Milk和Lactofree。
Cravendale
Cravendale的牛奶都是经过陶瓷过滤的，所以比一般的新鲜纯牛奶可以存放得久一些，口感也比新鲜纯牛奶要好。
Big Milk
Big Milk系列的牛奶是专门给小孩子喝的，这个系列里面添加了更多的维生素和矿物质，比如铁和维生素D，都是小孩子成长过程中必备的营养元素。如果本身有点缺钙的话，选择这个系列很不错。
Lactofree
Lactofree这个牌子主打的是去乳糖牛奶，是英国唯一的一家针对乳糖不耐症的人的牛奶。除了牛奶以外，还有酸奶、奶酪之类的产品。
Alpro（豆奶品牌）
阿波罗（Alpro）植物奶制品公司成立于1980年，Alpro的豆奶有原味、巧克力味、草莓味、香草味可以选择，除了豆奶外还有杏仁汁、核桃汁、椰汁、大米汁、燕麦汁，当然他们家的酸奶也不能错过，都是健康食品，是不喜欢喝牛奶一族的最佳选择。
温馨提示：
1. 牛奶虽好，但是需主要喝法。
英国超市买的牛奶几乎都是可以直接饮用的，当然在你肠胃能够承受的范围内，如果喜欢和温热的牛奶，低温加热一下也是可以的，不过千万不要温度过高将牛奶煮沸，牛奶经过高温，营养价值会大大的减少而且口感也会有变化。
2. 喝牛奶时，注意避免吃以下食物。
比如：药物、菠菜、韭菜、空心菜、菠萝、金针菇、猕猴桃、橘子、橙子、西南花等，这些食物，都不可以和牛奶同时食用，会引起消化吸收的问题，还会导致腹胀腹泻腹痛等症状，严重的话，还有可能导致中毒，所以平时和牛奶的时候，注意避免与这些食物一起食用。
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