英国最受欢迎的咖啡店
(一)Costa Coffee
图片来源于Costa,版权属于原作者
Costa Coffee(咖世家)是一家总部位于英国的咖啡连锁店,拥有极高的英国本土咖啡市场占有率,并超越了星巴克,成为英国市占率最高的咖啡店和最大的连锁店。
Costa Coffee声称其源自意大利,并”带有欧洲贵族气息"。故事始于1971年,来自意大利的Bruno和Sergio 两兄弟秉持着对令人无法抗拒的咖啡热情,和混配和烘焙咖啡豆的经验,创造出了Costa特有的"意大利摩卡"(Mocha Italia)咖啡豆,并在伦敦市中心开出第一家咖啡店。
"意大利摩卡"(Mocha Italia)咖啡豆是采用6份Arabica咖啡豆和1份Robasta咖啡豆混合而成,再以低温缓慢烘焙22分钟。这种方式烘焙出来的咖啡豆比起一般方式烘焙的咖啡豆更能释放出咖啡的天然芳香,口感也更为醇和,尤其是避免了一般高火短时间烘焙出来的咖啡都常有的焦味,使其迷人的香气和油脂得以保留。
只有Costa才有的口味独特的意大利浓咖啡(Espresso),无论是这种独特的咖啡豆烘焙方式,还是那特别混配的独有咖啡配方都一直仍沿用至今,成为了Costa的中流砥柱。
如今Costa已经遍布英国,其它零售店还包括Ottakers和Waterstones书店、WHSmith和Homebase商店、Marriott酒店等。在英国,不管是在主要街道上,或是购物中心里,以至五星级酒店、办公楼、机场、书店、地铁站等等,人们都可以看到Costa咖啡店。
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(二)Caffè Nero
图片来源于Costa,版权属于原作者
Caffè Nero(尼路咖啡)是一家意大利风格的咖啡馆,总部位于英国伦敦。创立于1997年,目前在11个国家/地区经营着1000多家咖啡馆。
Caffè Nero在意大利语中是“黑咖啡”的意思。而“黑咖啡”是最纯正的咖啡。意大利咖啡是世界上最高品位的咖啡,咖啡文化在意大利是最浓厚而根深蒂固的。这样的名称无疑是在显示自己的纯正和高贵!
Caffè Nero的意式风格最为浓厚。一方面拥有高雅的店面设计,整体上以欧式建筑为主,呈现地中海风情。并且店面风格多样化,没有任何两间的店面的设计师完全一样的,每间店铺都有一种新鲜体验感。另一方面拥有丰富的意式食品,提供70多种食品,包括三明治、餐汤、甜点、意大利面、蛋糕、色拉等,你可以一整天在尼路咖啡享受不重样的美食,其中很多是极具特色的意大利食品。这使尼路咖啡的人均消费额较高,高于星巴克、咖世家等。
(三)Starbucks
图片来源于Starbucks,版权属于原作者
Starbucks是来自美国的一家跨国连锁咖啡店,也是全球最大的连锁咖啡店,成立于1971年,发源地与总部位于美国华盛顿州西雅图。除咖啡之外,亦有茶饮等饮料,以及三明治、糕点等点心类食品。
在众多英国咖啡店中,以上的Costa,Caffè Nero和Starbucks在英国连锁咖啡市场占有率较高,可算是三大知名品牌。
英国的Starbucks是独资自营的,星巴克通常持有100%股权,所以咖啡种类和口味较为统一。他们以一周为期,每周更换不同种类的咖啡豆,让消费者以简单的方式喝到不同种咖啡豆调和的咖啡(Coffee of the week)。
菜单上的容量为 “small”、“medium”、“large”和“extra-large”(小、中、大、特大)。 除容量之外,Starbucks可以接受顾客对饮品调理的个别要求,如:可以选择低咖啡因咖啡、使用低脂牛奶、脱脂牛奶或豆奶、少或去冰、少或去糖等等。
除了去咖啡店,你还可以通过在线购买他家的咖啡豆,咖啡粉等等。
网址:https://www.starbucks.co.uk/
(四)Pret A Manger
图片来源于Pret A Manger,版权属于原作者
Pret A Manger是一家成立于英国的跨国咖啡快餐连锁店,餐厅名称“Pret a Manger”由法文“prêt à manger”得来,英文翻译为“ready to eat”,意思为“即刻食用”,对应时装界的“ready-to-wear”一词,略带时尚的气息。
自1986年在伦敦开设第一间门店以来,Pret的使命一直很简单︰给客人提供新鲜食物和优质的有机咖啡。
他们的咖啡是100%有机咖啡,也一直都是阿拉比卡咖啡。他们还提供茶,牛奶和牛奶替代品,但也是有机的。
他们的食材是每天清晨送达。可以新鲜制作三文治,沙律,长法包、烤面包、卷饼等食物。然后以最适宜吃的时刻提供给客人。
如今,在英国有264间 连锁店。Pret最爱推出新奇口味的咖啡,有机会可以去尝试一下哦!
网址:https://www.pret.co.uk/en-GB
(五)AMT Coffee
图片来源于AMT Coffee,版权属于原作者
AMT Coffee由Alistair McCallum-Toppin和他的两个兄弟Angus和Allan于1993年创立的连锁咖啡馆。
AMT Coffee一般位于机场,医院和火车站附近,主推便捷式咖啡体验。除了咖啡,还提供三明治和烘培等。
AMT Coffee是英国第一个,使用100%的公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)和100%使用有机牛奶的咖啡品牌。所以如果你恰好更喜欢有机牛奶的话,你可以去尝试一下他家的咖啡哦,比较健康!
(六)Coffee Republic
图片来源于Coffee Republic,版权属于原作者
Coffee Republic创办于1995年,兄妹两Bobby和Sahar Hashemi在一条很时尚的South Molton Street开设了第一家店。Coffee Republic发展至今,已成为了英国本土比较知名的咖啡品牌,病建立了一系列的咖啡连锁店,包括在苏格兰的格拉斯哥,在某些电影院比如Cineworld里也有Coffee Republic分店。除了英国之外,在罗马尼亚、沙特阿拉伯、苏丹和科威特都有Coffee Republic分店。你可以去Coffee Republic尝试一下他家最畅销的拿铁咖啡,味道醇香!口味还可以自己加。
网址:https://coffeerepublic.co.uk/
(七)Federation Coffee
图片来源于Federation,版权属于原作者
如果你早晨身处于英国Brixton集市,你很容易就能注意到一家排着长队的咖啡馆-Federation。作为一家小型经营咖啡店,它被称为过去5年间北伦敦最高规格的咖啡店。Federation一直以来保留着高水准的品质咖啡和食物等,其被Esquire杂志评选为“伦敦十大最佳咖啡馆”之一。
作为拥有如此高评价的咖啡馆,Federation必须确保每一杯递到客户手中的咖啡都符合高品质保证!每杯咖啡均需要经过精准的称重再进入浓缩咖啡机进行加工制作,咖啡粉重量误差需控制在0.1g左右,以确保符合标准配方。高品质的浓缩咖啡缔造出每一杯品质如一的咖啡。
(八)Monmouth Coffee
图片来源于Monmouth Coffee,版权属于原作者
Monmouth Coffee是在伦敦喝咖啡必去打卡的咖啡馆,它是伦敦最早的精品咖啡烘培店,也是最有名气的独立咖啡店。
30年来,Monmouth Coffee的焙烧和混合咖啡一直被认为是最理想的口感咖啡。他们家的特制咖啡和烘培小吃已经成为网红产品了!
网址:https://www.monmouthcoffee.co.uk/
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