什么是蛋白粉？
蛋白粉，英文名Protein Powder，是一种从动物或者植物身上提取的，含量较高的蛋白质。是一种补剂，常常呈粉末状。对于人体有很多好处，比如可以用来增肌、减肥减脂、补充蛋白质等等。
哪些人适合使用蛋白粉？
长身体的时候：十几岁的青少年可能需要更多的蛋白，因为这个年龄的孩子会有大量的运动，同时身体正处于成长阶段，所以需要更多的蛋白；
开始一项新的训练计划时：如果你开始一项新的运动项目，并且希望通过运动强健自己的肌肉，那么你需要更多的蛋白。
加大运动强度时：如果你平时保持常规的运动，但当你计划开始训练半程马拉松的时，你的身体需要更多的蛋白。
刚刚从伤病中恢复时：在运动中受伤的人，常常需要更多的蛋白来帮助身体更快的恢复。
素食主义者：由于不适用动物蛋白，素食主义者需要蛋白粉来补充身体所需的蛋白。
注意：蛋白粉只能用来补充你每日的蛋白质摄入，不能代替你每日的蛋白质来源。所以不要只靠蛋白粉来提升蛋白质。大部分蛋白质还是应该来源于真正的食物，最后一小部分（比如1/3）的蛋白质可以用补剂来代替。
蛋白粉种类
在我们日常吃的食物中，可用于提取蛋白质的食物有四类：肉、蛋、植物、奶。提取出来的蛋白质分别叫肉类蛋白、蛋类蛋白、植物蛋白、乳类蛋白。
肉类蛋白和蛋类蛋白
蛋白质含量高，与人体需求的氨基酸基本匹配，但是原料杂质多，例如脂肪、胆固醇这些高热量的东西是要不得的，且提取成本相当高，普通大众都不适合。
植物蛋白
植物蛋白杂质少，但是缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），氨基酸配比不太符合人体需求，而且植物蛋白吸收效果较差。但只要每天大部分的蛋白质来源于动物蛋白（真正的食物），而且每天的蛋白质摄入量足够（1.8-2.2g/kg），对长期增肌减脂来说，没有很大的区别。
此外，植物蛋白中含有大豆异黄酮，有助于降低胆固醇和缓解心血管疾病，所以最适合老年人和有保健需求的人群。
植物蛋白按照提取物不同又分为以下三个种类：
大豆蛋白粉 （Soy Protein）
大豆蛋白粉，来源于大豆类植物，通过将豆子脱皮和脱脂后所得到的。被人体吸收的速度介于乳清蛋白和酪蛋白之间。蛋白质含量高 (>50%)，脂肪含量低于1%。与酪蛋白类似，不仅可以增肌、还可以减脂。
适合人群：素食主义者，适合对乳糖过敏的朋友，可以减脂瘦身
豌豆蛋白粉 （Pea Protein）
豌豆蛋白粉 (Pea Protein)，是一种来源于豌豆的蛋白粉。这种蛋白粉与之前的大豆蛋白粉很相似，只是所用的原料不同。同时，大豆蛋白粉含有完全的9种氨基酸、而豌豆蛋白包含了部分的氨基酸。但是在增肌方面，两者几乎没有太大差别。
适用人群：素食主义者，适合对乳糖过敏的朋友，适合减脂瘦身
糙米蛋白粉（(Brown Rice Protein）
糙米蛋白粉 ，主要来自糙米。在增肌方面的效果不及乳清蛋白粉。糙米蛋白粉也包含了大多数关键的氨基酸，但是赖氨酸的含量较低。
乳类蛋白
乳类蛋白则兼顾了氨基酸匹配符合人体需求，杂质少、易吸收等优点，成为了运动补给的最佳选择。乳类蛋白按照提取成分不同又分为以下几种：
乳清蛋白粉(Whey Protein)
乳清蛋白是牛奶的全天然副产品，在牛奶过滤过程中自然分离出乳清蛋白。 乳清蛋白由于其出色的消化率、氨基酸成分和吸收率而成为最常用的蛋白补充剂。它是大多数人的首选，也是万能的运动补给蛋白粉。你可以在运动前/中/后大量补充，也可以在平时少量补充，补充形式非常灵活。乳清蛋白经过不同程度的精加工，又可以加工成以下3种蛋白粉：
1. 浓缩乳清蛋白粉 Whey Protein Concentrate
又称 WPC。在乳清蛋白粉（WP）的基础上进行浓缩，让蛋白质含量达到75-80%左右。
2. 分离乳清蛋白粉 Whey Protein Isolate
又称 WPI。浓缩乳清蛋白粉（WPC）进一步提纯，通过高温离子过滤加工，就变成了分离乳清蛋白粉（WPI）。
WPI 蛋白质纯度达到85-95%，人体吸收利用率更高。因为蛋白质含量提高了，热量自然也就下降了。重点是，有的乳糖不耐受者喝乳清蛋白粉会腹泻，但是喝分离乳清蛋白粉就不会，简直是乳糖不耐受者的福音。缺点就是口感很稀，感觉就像兑了水的牛奶。
3. 水解分离乳清蛋白粉 Whey Protein Hydrolyzed
又称 WPH。进进进一步提纯，通过加热、酸水解或酶水解法使蛋白质中的肽键打断，使得蛋白质部分水解。蛋白质浓度最高，接近100%，吸收效率也是最高的。专业健身比赛运动员和土豪会选择 WPH。
适合人群：希望增肌、强健肌肉的运动达人
酪蛋白粉（Casein Protein）
酪蛋白，也来源于牛奶，然而，酪蛋白被人体吸收的速度比较慢。酪蛋白进入人体的胃中后，会与胃酸相互作用，从而形成一种凝胶，可以缓慢的在胃中消化，从而减缓蛋白被身体吸收的速度。
同时，由于酪蛋白在胃中缓慢吸收，所以也会给人一种饱腹感，可以达到减脂、减肥的效果。
适合人群：增肌、强体的朋友；也适合减脂的女士
Tips：纯牛奶被分离成乳脂肪和脱脂奶。脱脂奶经过酸沉处理后，分成上清液和沉淀物。上清液加工成乳清蛋白粉Whey Protein，沉淀物加工成酪蛋白粉Casein Protein。
总结：乳清蛋白为最高品质的 白质来源之一，被称为蛋白之王，也是大家选购最多的蛋白种类。其它依次为酪蛋白，牛奶蛋白，大豆蛋白。
蛋白粉选购考虑因素
蛋白来源
乳清蛋白肽粉>分离乳清蛋白粉>浓缩型乳清蛋白粉>大豆蛋白粉
蛋白纯度、含量
蛋白质浓度提纯一般最高为90%左右（很多产品写100%乳清蛋白粉，其实这个100%指的不是蛋白质浓度，而是指纯乳清中不含其他填加剂），再添加少量糖分后、蛋白质浓度在85%左右。
支链氨基酸（BCAA）含量
支链氨基酸包括缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸三种氨基酸种类，这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢。一种是释放胰岛素，第二种是释放生长激素。
胰岛素的作用就是允许血糖被肌肉吸收并作为能量来源，并且促进肌肉对氨基酸的吸收，使其生长发育。
支链氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，促进相关生长激素的释放，阻止自身的蛋白质被分解，从而达到增长肌肉的目的。
糖分含量
这里的“糖”指的是“葡萄糖”含量，研究表明蛋白粉加糖对于健美增肌的朋友而言效果更好，因为加过糖的蛋白粉可以迅速诱导胰岛素，促进肌肉吸收营养。
热销蛋白粉品牌推荐
在品牌方面，小编更推介大家选择国外的、老牌的品牌，因为质量更有保证。国外市场成熟，监管严格，再加上很多品牌都有二十年以上历史，技术过硬。很多运动健身达人都会选择海淘蛋白粉回国。
省钱秘籍：成功注册Extrabux返利网，（Extrabux返利网是什么？新用户注册可立享$20迎新奖励）通过Extrabux链接在美国各大合作线上保健品购买网站下单都可获得超值的现金返利。（支持多种提现方式）
另外，邀请新用户注册并成功在任一与Extrabux合作的网站下单的话，还可以获得$5奖励返到你的账户中，国内外各大电商都与Extrabux有合作，爱网购的朋友别错过，可白白拿高达30%的返利哦~~
Optimum Nutrition
喜欢健身的朋友肯定知道一个品牌：Optimum Nutrition（ON），中文名常用名欧普蒙特，1986年成立于美国，是一家研发和制造优质营养品的企业和品牌，也是美国最大的营养品公司之一。
欧普蒙特因其知名的金牌乳清蛋白粉产品而家喻户晓，其肌肉健美类运动营养品，比如肌酸，谷氨酰胺，氨基酸等等，以及日常营养品诸如男女多种维生素，也都颇受市场好评和消费者的青睐。不管是在美国亚马逊还是iHerb 官网上， Optimum Nutrition 的产品都是同类产品中的销售榜冠军。
购买/海淘网站：iHerb中文官网（5%现金返利），GNC美国官网（4%现金返利）
Optimum Nutrition, Gold Standard 100% Whey
价格：¥471.46（@iHerb中文官网）
这款就是它们家的金牌乳清蛋白粉了，100%纯乳清蛋白粉由美国A级牛奶精炼而成，几乎除去了所有的胆固醇和乳糖，是一种优异的乳清蛋白营养品。每份蛋白粉含有22克高生物活性蛋白微粒，其优质支链氨基酸占”必需氨基酸”总含量的比率高达51.3%。不含任何人工色素、人造口味和甜味剂。
Optimum Nutrition, Gold Standard 100% Whey Casein
价格：$34.99（@GNC美国官网）
酪蛋白粉；有巧克力、香草、草莓、香蕉等多种口味可选；适合增肌、减脂；推荐在两餐之间使用、或者在睡觉前使用。
Orgain
Orgain成立于2009年，是美国公认的增长最快的有机蛋白品公司，拥有超过30,000个分销点，是亚马逊上评分最高的植物蛋白粉。Orgain是由一位医学博士，同时也是一名癌症幸存者Andrew Abraham创建的，他建立公司的理 念是创造世界上最健康，口感最佳的营养产品。Orgain作为营养品领域的行 业引领者，已经将自身建立为有机蛋白产品的黄金标准。它被美国顶级医疗 机构推荐，并且在美国拥有八项设施网络，以保证符合全球S严苛的质量标准。
购买网站：Orgain美国官网（12%现金返利）
Organic Protein™ Plant Based Protein Powder
价格：$29.99
绝对是最热卖的产品，由于使用了有机植物提取，所以更加受到大家的喜爱，亚马逊上每个月的销量接近4万瓶。有超过10,900个评分，分数达到4.3/5.0；混合植物蛋白粉；巧克力味；适合增肌、减脂减肥、补充蛋白质，大人和小孩都适合使用。
Body Fortress
Body Fortress是国外的大品牌健身补剂厂商，是保健品公司Nature's bounty（自然之宝）旗下的子品牌，在蛋白粉的领域，名声几乎与欧普特蒙齐平。除了蛋白粉，它家的盐酸肌酸、谷氨酰胺等产品销量也都非常高。
购买网站：Walmart美国官网（4%现金返利），iHerb中文官网（5%现金返利），CVS美国官网（1%现金返利）
Body Fortress, 超级升级乳清蛋白，巧克力味，32盎司
价格：¥218.78/907克（@iHerb中文官网）
有巧克力和香草两种口味可选；适合增肌、提高肌肉的强度；推荐在训练后使用。
Myprotein
欧洲著名的专业运动营养品生产商和销售商，成立于2004年。Myprotein是英国知名电子商务集团THE HUT.COM LIMITED旗下的运动营养品牌，目前已发展成为欧洲第一的运动营养品品牌，同时还是全球五大运动营养品牌之一。Myprotein被全球食品行业公认的、评审条件极为严苛的BRC英国零售商协会“食品安全全球标准”认证为A级标准，还拥有世界权威国家机构——英国皇家认证委员会实验室标准的认可，产品的安全性和品质绝对属于顶尖水平。Myprotein蛋白粉产品不但拥有出色的品质，同时，价格也非常亲民，在高端蛋白粉中性价比极高，Myprotein产品全部由英国直销，绝对是海淘消费者的不二选择。
购买网站：Myprotein中国官网（12%现金返利）
价格：¥78
被Labdoor 评为 A 级产品，兼具质量和价值。Impact乳清蛋白粉被官方认证为市场上最好的蛋白粉产品之一。优质、青草喂养乳清，每份富含高达21 克蛋白质 提供人体所需高质量蛋白质来源。仅含有 1.9 克脂肪和 1 克碳水化合物，适用于所有训练目标。
Muscletech
Muscletech是美国最知名的运动营养品牌之一，品牌代言人包括了乔卡特，菲尔·希斯，德克斯特·杰克逊等历届奥林匹亚大赛冠军。在美国健身市场，肌肉科技代表最高品质的象征。肌肉科技旗下有高性能系列，黑金浓缩系列，特纯系列等，肌肉科技的减脂产品精英脂肪杀手系列（Hydroxycut）和正氮蛋白（Nitrotech）都多年在美国荣获该类别销量第一的称号。
购买网站：iHerb中文官网（5%现金返利）
价格：¥358.61
蛋白粉怎么吃？
水/饮料 常温勾兑
最常见的方法就是兑水，然后疯狂地撸摇摇杯。除了兑水，你还可以尝试勾兑饮料、蜂蜜、牛奶，甚至是茶……
热饮勾兑
燕麦、芝麻糊、热豆浆……都可以，蛋白粉是完全可以用开水冲泡的！只不过用开水冲泡的蛋白粉容易结块，影响口感，仅此而已，其营养价值丝毫不会受影响的。
7个海淘健身和运动补剂的网站推荐（部分直邮+支付宝+优惠码+25%返利）
7个英国保健品海淘网站推荐及购买攻略（部分可直邮中国+支付宝+优惠）
8个美国保健品海淘网站推荐及购买攻略（部分支持直邮+支付宝+优惠）
8个国外在线健身课程网站及App推荐 - 瑜伽、减肥塑形、肌肉力量训练等，付费、免费都有！（最高15%返利）
购物轻松拿返现，天天都变“黑5/双11”！您永远有渠道比您朋友们买得划算！
15%现金返现！（我的迎新奖励如何变成可用？）
国外：丝芙兰, Lookfantastic, Feelunique, SkinStore, SkinCareRx, Cult Beauty, SpaceNK, Macy's, Walgreens, iHerb, 雅诗兰黛, La Mer海蓝之谜, Murad, Lancôme, Kiehl's等
国内：iHerb中文官网, Feelunique中国, Zalora HK, 亚马逊海外购, 京东, 淘宝, Bodyguard Apotheke等
热门推荐
