如何挑选面包机?
看容量
目前市面上大部分的面包机容量一般有400-500克,700-750克,900-1000克,部分超大容量的机型还具有1100-1500克的容量。简单来说,根据家庭人口来看,人多就选容量大的,人少就选容量小的。一般的小家庭可以考虑500、700容量的,3-4口之家,可以考虑选择700或者900克的面包机,5-6口人,可以选择1200或者1350克的面包机。总的来说,就是买小不买大,因为新鲜的面包再好吃最多也就只能管1—2天,小容量的面包机完全能够满足一顿早饭的需求。
看材质
面包机外壳的材质一般有塑料材质和金属材质,面包机在”烘烤”程序中,机体是非常热的,很考验外壳的散热和耐热性。塑料外壳耐热性一般,不利于热量散发,时间久了,还会因为高温引起变形。所以建议大家购买金属外壳的面包机。选择面包机外壳材质的时候,可以结合塑料和金属的优点,选择塑料盖和底,金属机身的面包机,既有比较时尚的外观,也比较结实耐用。
看搅拌方式
双搅拌结构的面包机比单搅拌结构的面包机相比,和面搅拌都更加高效、而且更加充分,单搅拌结构的面包机,力度比较小,和面和搅拌效率相对较低,和面的均匀程度也不是很好,容易产生搅拌不到的死角。不过单搅拌机的面包机更容易清晰。不过目前市场上主流的面包机,大多是可拆卸易清洗的结构,所以也不必太过在意这点。
看功能
预约、保温、断电记忆、自动投料、加速烘焙、可视窗等等,大家选购面包机,能满足自己需求的额外功能,都应该列入考虑范围里,当然,更多的功能也意味着更高的价格。
看外观
这个就根据个人的喜爱以及厨房的装修来看了,既好看又实用的东西,没有人不爱!
总的来说选购面包机需要参考以几个要素:
容量适中,普通小家庭建议 500g 容量。
有预约功能,完成时间设置灵活。
有单独揉面功能,可以完成不同类型面团的揉面工作。(面包面团、披萨面团等)
可以自动投放酵母,智能发酵时间。(进阶款)
可以自动投放辅料。(进阶款)
外观造型美观,与厨房统一风格协调,易于清洁。
可以设置烤色程度。(进阶款)
揉面时噪音小。
烘烤表现稳定。
果酱、肉松、酸奶等附加功能。(进阶款)
面包机品牌及型号推荐
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ACA(北美电器)
ACA,始创于1934年,美国品牌,现属于北美电器(珠海)有限公司,主要生产用于烘培的小家电,比较有名的该品牌的面包机和电烤箱,市场占有率比较高,也生产ACA饭煲、电磁炉、厨师机、咖啡机等厨房用小家电。ACA是最早推出面包机的品牌,说起面包机就一定会提到ACA,ACA已经成为了面包机的代名词了。
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入门款必备
断电记忆,预约定时
升级彩钢材质
19项升级菜单
3D烘焙技术
售价:¥309
购买渠道:京东
高清液晶屏
智能投果料
颜值高,外观时尚
19项菜单
天然酵母功能
13小时定时预约功能
Panasonic(松下)
松下1918年成立于日本,跨国大品牌,涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域。松下相信对于很多朋友来说都不陌生,有着大品牌的抱枕。松下的面包机在烘培爱好者中,同样具有非常重要的地位!
售价:¥1099
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双重温控技术
19中菜单选择
13小时智能预约
10分钟断电记忆保护
自动投放果料
Oster(奥仕达)
奥士达是美国Jarden集团旗下最著名的厨房电器品牌,奥士达搅拌机、咖啡机、慢炖锅等产品均在美国市场占有率保持领先地位。作为百年的著名厨房小家电品牌,Oster的面包机同样也非常受欢迎,在美亚上的销量及好评如潮。
Oster Expressbake Bread Machine
售价:$58(原价$79.99)
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有可视窗口
能装2磅的面粉,普通家庭绰绰有余
9种面包模式
美亚销量第一,性价比无敌
Zojirushi(象印)
说起家用电器你不得不服日本的Zojirushi(象印),它家的电饭煲尤为出名,面包机嘛肯定也是做得相当好的。
Zojirushi - Home Bakery Mini Breadmaker
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3种面包模式
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