- 喝果汁的好处不用多说了，营养又健康，好喝可口，自己制作果汁也其乐无穷，而且是真正的压榨果汁，不像外面买的勾兑饮品哦，但是自己压榨的果汁也因机器的不同而有一些差别呢，能压榨果汁的机器有三大类，就是今天要介绍的原汁机、破壁机、榨汁机，三者有什么区别？我们适合选购什么？从看重要点来选购，就很好选择了！
榨汁产品的分类是什么？
目前榨汁类小家电产品大致可分为三类：一类是有刀片、超高速电机、无过滤网的产品，一般称为破壁机；一类是有刀片、高速电机、有过滤网的，称为榨汁机；另一类是用螺旋器代替刀片、低速旋转电机、有过滤网的，一般称为原汁机。这三种比较常见的榨汁方式，究竟哪一种更适合我们的日常生活呢？
想知道哪一种榨出的果汁口感更好？
破壁机，制作的果汁口感比较稀薄，有颗粒感，也因为原汁原果，所以口感较浓郁，完全是果蔬的味道。
榨汁机，制作的果汁因为转速快，气泡多，貌似碳酸饮料的感觉，果汁可能会颜色不均匀，上下分层，不够好看。
原汁机，所挤压出来的果汁口感更醇厚，喝起来就像流水一样，顺滑无阻，而且外观更均匀，看起来更为美观。所以对果汁口感要求高的消费者建议选择原汁机哦。推荐购买九阳（Joyoung）原汁机，升级无网款。
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想知道哪一种使用的功能更全面？
榨汁机，又称果汁机，做纯果汁。
原汁机，是榨汁机的升级款，做鲜果汁。
破壁机，集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能。所以破壁料理机常见功能有果汁、豆浆，浓汤，米糊，杂粮粥，酱料，磨粉，绞肉，鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。推荐购买功能众多的美的（Midea）破壁机
想知道哪一种出汁率最高？
破壁机，由于没有过滤网，果汁和果渣不分离，因此出汁率为100%。保留了原来果蔬的全部汁水，原汁机和榨汁机都有过滤网，将果渣分离出来，出汁率低于破壁机。原汁机卧式螺旋可调挤压技术，出汁提高55%,果渣更干燥，相比较，榨汁机样机的出汁率略低于原汁机。
想知道哪一种制作出来的果汁不易被氧化？
榨汁机，制作果汁的过程是，把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生榨汁机的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯，所以接触空气多容易氧化。
破壁机，是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，部分加热型破壁机，增加了底盘加热功能，果蔬在加热过程中更容易氧化。
原汁机，的低速螺旋挤压技术，挤压转速越低越好，一般原汁机每分钟转速75转左右，像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来，不破坏水果细胞结构，水果营养得以保全。而且低速出汁不会产生高热，也避免了果汁受热氧化的问题。推荐购买惠人（HUROM）原汁机
想知道哪一种制作出来的果汁营养最全？
榨汁机，转速：7000-15000转/分，榨出的果汁维生素含量小于等于11.58%，因为高速旋转时，金属刀网引起的冲击力和高温很容易破坏掉各种营养素，并造成氧化及分解，所以造成很多果汁容易变色和分层。
原汁机，转速：40-80转/分，压榨出的果汁维生素含量大于等于65.64%，口感果味浓厚，真正原汁原味，但是原汁机在制作果汁中要滤除一定量的果渣，原果中的膳食纤维成分就会损失。
破壁机，是真正拥有全面营养的，因其制作的果汁是汁渣混合体，所以营养成分基本被保留了下来。
想知道哪一种使用后更容易清洗？
榨汁机和原汁机因为附带过滤网，清洗的时候较为麻烦，果渣容易卡在滤网的小孔里，需要用清洁刷清理。
由于破壁机没有过滤网，果汁汁渣不分离，直接倒出来饮用，所以清洗工作简单省事，破壁机结构相对比较简单，易拆洗，但刀具锋利，清洗时需格外注意，如果你嫌使用榨汁机后还要各种清洗之繁琐，不妨选择破壁机哦。推荐购买美的（Midea）破壁机，高硼硅玻璃杯款。
想知道哪一种噪音更小？
破壁机由于超高的转速，使得破壁机耗电量远大于原汁机和榨汁机样机，产生的噪音最大。原汁机和榨汁机的噪音较小、耗电较低。所以如果对噪音特别敏感的朋友可以选择原汁机哦，推荐购买苏泊尔（SUPOR）原汁机，低音降噪设计款。
想知道哪一种更适合老人小孩？
如果家里有老人或者小孩，建议可以选购破壁机，它不但可以将老人或者小孩不容易下咽的食物纤维打碎，增加膳食纤维的摄入量，还可以用于磨豆类、谷物等，制作出来的成品适合小孩和咀嚼能力退化的老人，有利于营养物质更好的消化和吸收。
想知道三种各自的优劣之处？
原汁机优点是低温工作，保留了果蔬的营养成分和口感，有效减少果汁与空气的接触，减缓果汁自然氧化的速度。缺点是价格贵。
破壁机优点是一机多用，功能多，可以做老人和小孩的辅食或者打豆浆等，操作简单。无网好清洗。缺点是噪音大。
榨汁机的优点是价格便宜，每一个家庭都可以入手一件，缺点是中规中矩，无惊艳特色之处。推荐经济实惠的
Ps：可以参考以下文章
2024最全破壁机挑选攻略 - 九阳、苏泊尔、还是奥克斯？（这款深得我心）
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