2024法国铸铁珐琅锅两巨头Le Creuset和Staub全对比

铸铁锅选择Le creuset Or Staub，不再是问题！

现代人选择锅具的重点已经不止是实用性了，颜值也是需要考虑的，一款集时尚，功能，健康于一体的锅具已悄然来到人们的生活圈，那就是珐琅铸铁锅，而来自法国的Le Creuset和Staub是众多主妇煮夫心目中的顶级锅具品牌，两者在市场上可谓是哥斯拉大战基多拉，至于两者如何选购，那就从品牌，外观，价格等方面一一对比来看。

品牌

自1925年来，Le Creuset就成为了法国的知名厨具品牌，以生产色彩丰富的铸铁珐琅锅具而闻名世界，因而有“厨房中的LV”的美誉。Le Creuset至今已实现了将世界一流的铸造及珐琅机器技术，同工匠的娴熟手工艺进行完美地结合，由此带来全球顶级珐琅铸铁锅具的品质保证。Le Creuset始终保持铸铁锅领域的第一品牌，拥有全球珐琅铸铁锅市场高达75%以上的占有率。

诞生于1974年的STAUB珐琅铸铁锅被称为“法国国宝”，是欧洲最大的锅具生产公司。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，几十年来，STAUB在欧洲市场上取得巨大成就。2008年，STAUB加入德国双立人品牌旗下，开创了双立人摩登厨房理念。STAUB铸铁锅具产品曾经荣获两个大奖： INPI，2002年国家工业保护协会创新奖；2002年 “NeoRestauration”创新大奖。

消费群体

Le Creuset产品色彩丰富，设计新颖独特，在欧洲、美国几乎家喻户晓，在亚洲更深受日韩等地时尚主妇争相推崇。

而STAUB在当地乃至世界都非常出名，法国所有的三星米其林厨师，以及全世界大部分著名的厨师都在使用STAUB锅具。

颜色

外部颜色

Le creuset 有五颜六色的铸铁锅，颜色的选择非常丰富，囊括了大部分色系，有时会推出限定色，颜色更加鲜艳动人，它的外涂层为普通涂层或者哑光质感，看起来柔和鲜美。Staub的整体色彩偏深沉稳重，颇有复古韵味，它的外部上色用的是高光涂层，看起来明亮，闪闪发光。

内部颜色

Le Creuset内部大多是白珐琅，摸上去光滑如镜，较浅的颜色看着人赏心悦目。Staub的内部使用的是黑珐琅，摸上去有粗糙感。

造型

Le creuset 外观线条柔美，像一个小仙女的身段，最经典的是圆形，也有价格便宜的橄榄形，还有萌萌的爱心形等造型。Staub外观线条硬朗，像一个小帅哥的身材，Staub家最经典的汤锅，有圆形和橄榄形两种选择，除此之外，还有南瓜形、番茄形等造型。

Le creuset的手柄圆润，中间微微凹陷，符合人体工程学原理。而Staub的手柄有棱有角，且款式多样，有可爱动物造型的锅顶出售，有猪、鸡、鱼、蜗牛四种选择。

适合烹饪方式

因为Le Creuset体内大多是白珐琅，所以更加适合煲汤，烹饪颜色较为浅显的食物和调料，否则清洁起来虽说不麻烦，但用久了之后，白色珐琅会微微泛黄。

Staub体内是黑珐琅，则更加适合烹饪颜色深的食物和调料，焖烧，红烧，煎炒都是没有问题，不怕锅内染色变色。在锅盖结构上，Staub多了一个花洒型设计，即叫做“自循环水珠”设计，让锅盖上凝结的食物原汁集中到黑色的凸起颗粒上，然后再像花洒一样再次滴入食物中，保证食物原汁原味。

使用方法

Le Creuset使用的时候可以不进行开锅。Staub开始使用之前最好要进行开锅处理，Staub需要养锅，刚开始可能会粘锅，久之越养越不粘，不用担心刮伤涂层等问题。

价格

Le Creuset和Staub的价格实际上官网是差不多的。以Staub经典款4夸脱容量Round Cocotte和Le Creuset经典款4.5夸脱容量Round Dutch Oven为例，前者在官网定价为$270，后者在官网定价为$290。黑色星期五期间，两家产品都会有一定的折扣，有时低至七五折。