12个国外优质橄榄油品牌 - Graza、Bertolli、Gaea、Filippo Berio等西班牙、意大利、希腊、美国产地油!
你是否困惑于怎么挑一瓶合心意的橄榄油?看着超市货架上五花八门的瓶子,满心好奇却不知从何下手。西班牙橄榄油据说风味浓郁,可它到底有多百搭?意大利出品常被大厨偏爱,独特优势在哪?希腊,橄榄树的发源地,那些古老土地产出的油藏着什么神秘风味?美国的创新橄榄油又能玩出什么新花样?而且,除了调味,这些橄榄油到底还有哪些神奇功效?怎么吃才能最大程度激发美味?凉拌、烘焙、煎炒,不同食用方法又该匹配怎样的橄榄油?网上购买又该去哪找靠谱渠道?别愁啦!我这就带你深度探秘 12 个来自西班牙、意大利、希腊、美国的优质橄榄油品牌,一次性把功效、食用方法、购买网站全搞定,快跟着我开启这场舌尖上的环球橄榄油之旅吧!
本文目录:
一:12个热门橄榄油品牌推荐
二:橄榄油知识攻略
接下来细说!
一:12个热门橄榄油品牌推荐
今天我要给大家分享 12 大最受欢迎的特级初榨橄榄油品牌哦:
#1. California Olive Ranch:
(Kroger现价 16.99 美元,原价 21.99 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
(沃尔玛 售价 17.34 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
► 品牌介绍:
这个品牌来自阳光明媚的加州橄榄园,凭借对品质的执着追求而声名远扬。他们的橄榄在最佳条件下种植,所产橄榄油经第三方实验室认证为特级初榨。
► 产品推荐:
要是你正在寻觅一款能在品质、风味与用途广泛性上达到完美平衡的橄榄油,那加州橄榄牧场全球混合特级初榨橄榄油绝对值得在你的食品柜里占据一席之地。这款全球混合橄榄油堪称味觉交响乐,融合了加州橄榄明亮的青草气息,以及来自全球各地橄榄浓郁的泥土芬芳。结果呢?风味十分均衡,既不会过于浓烈,也不会太过寡淡。无论是淋在简单的田园沙拉上,增添一抹清新活力,还是用来煸炒各类蔬菜,它的风味都能轻柔地融入食材,而不会喧宾夺主。价格方面,这款橄榄油性价比超高,通常处于中等价位区间,普通家庭厨师无需大破费,也能享受到高品质。
► 用户评价:
一位长期用户说:“我用加州橄榄牧场的橄榄油好多年了,品质一直很稳定,而且价格亲民。从煎鸡蛋到做我妈妈拿手的橄榄油蛋糕,我做啥都用它 。” 另一位用户补充道:“它装在深绿色玻璃瓶里,容易倾倒,味道清淡,带点轻微的青草味,还有一丝喉咙能感受到的苦涩。味道恰到好处,不会太冲,和我所有喜欢的食谱都很搭。”
#2. Graza:
(Kroger 售价 14.99 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
► 品牌介绍:
格拉扎于 2022 年崭露头角,凭借其可挤压式包装革新了橄榄油包装方式。其原料取自西班牙橄榄资源丰富的地区,尤其是皮夸尔橄榄,专注于单一产地的橄榄,打造独特风味。
► 产品推荐:
“滋滋” 款橄榄油非常适合烹饪,有着温和的果香,高温下也不易分解。要是想给菜肴增添更浓郁的收尾风味,用更年轻橄榄制成的 “滴淋” 款橄榄油就再合适不过了。格拉扎 “滋滋” 橄榄油堪称温和派中的明星产品,果香宜人,百搭各类烹饪场景。不管是制作经典的意大利面酱、煸炒蒜香虾,还是早餐煎个鸡蛋,“滋滋” 橄榄油都能赋予菜肴轻柔的橄榄香,又不会盖过菜品本味。“滋滋” 这个名字可不是噱头,这款油的烟点不错,意味着用炉灶高温烹饪时,无需担心橄榄油分解,毁了食物风味。价格方面,格拉扎的 “滴淋” 与 “滋滋” 套装油在官网约 37 美元,单瓶也有不同价位,750 毫升的 “滋滋” 瓶大概 16 美元。
► 用户评价:
一位忙碌的妈妈分享道:“以前我用橄榄油做饭总有点发怵,但格拉扎‘滋滋’橄榄油改变了这一状况。挤压瓶用起来超方便,油的味道很淡,我家挑食的孩子都吃不出来,但我知道他们吃到了健康的东西。”
#3. Bertolli Organic Extra Virgin Olive Oil, Rich Taste:
(Kroger现价 14.99 美元,原价 16.99 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
(沃尔玛 售价 14.97 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
► 品牌介绍:
品贝托利是意大利老字号,历史可追溯到 19 世纪。他们家的特级初榨橄榄油价格亲民、随处可见,是众多厨房的常备品。
► 产品推荐:
贝托利浓郁风味特级初榨橄榄油是厨房必备好物。它集意大利传统魅力、浓郁风味与亲民价格于一身,烹饪各类菜肴都少不了它。刚从绿色塑料瓶倒出时,你就能发现它比普通橄榄油质地更浓稠,流速缓慢,预示着浓郁口感即将来袭。其浓郁的果香能让简单的意面酱从平淡无奇变得风味十足。浓稠质地让它在烹饪时表现出色,不管是煸炒洋葱还是煎肉都不在话下。对于喜欢沙拉有点刺激味道的人来说,淋上一点这款油,就能增添胡椒味与橄榄的醇厚感,与绿叶蔬菜和番茄搭配相得益彰。价格更是一大亮点,沃尔玛 500 毫升装仅售 9.47 美元,经济实惠,日常烹饪想提升品质的厨师可轻松入手。
► 用户评价:
一位用户说:“我从小就用贝托利,现在它还是我的首选。味道超浓郁,用它做出来的意大利菜,感觉就像出自小餐馆。” 另一位用户补充道:“我用他家淡味橄榄油油炸,一点油腻残留都没有。就价格来说,品质非常棒。”
#4. García de la Cruz Mild & Smooth Everyday Use Organic Extra Virgin Olive Oil:
(沃尔玛4 件装, 售价 47.84 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
► 品牌介绍:
这是一家自 1872 年起经营的家族企业,在橄榄油行业久负盛名、备受尊敬。加西亚・德・拉・克鲁兹尤其以对品质和纯正的执着追求著称,致力于为全球消费者带来最优质的西班牙橄榄油。
► 产品推荐:
今天给大家介绍加西亚・德・拉・克鲁兹日常有机特级初榨橄榄油,它的风味温和顺滑,果香淡雅,不会过于浓烈,适配各类菜肴。用户对这款橄榄油的稳定品质与宜人口感赞不绝口,许多人喜欢它的温和特性,能凸显食材本味,堪称偏好清淡橄榄油风味人士的 “心头好”。还有用户青睐它的有机属性与各类认证,让人对其产地和生产方式倍感安心 。
► 用户评价:
一位注重健康饮食的用户表示:“我对这款橄榄油极为满意。味道温和细腻,没有苦涩刺鼻味,既能享受美食,又能摄入健康油脂。我还喜欢用它腌制肉类和蔬菜,大幅提升食材风味。而且包装精美,给厨房增添了几分格调,强烈推荐给大家。”
#5. Gaea Fresh Extra Virgin Olive Oil:
(沃尔玛 售价 24.99 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
(iHerb 售价 22.46 美元 - 最高可获得 7% 现金返还)
► 品牌介绍:
盖亚是全球知名的希腊橄榄油品牌,旗下有多款特级初榨橄榄油。品牌秉持可持续种植理念,既保障产品品质,又兼顾环保效益。
► 产品推荐:
强烈推荐他家的盖亚鲜榨款。这款特级初榨橄榄油采用乔莱蒂基品种橄榄,趁新鲜采摘,以维持高含量的多酚。它中等浓度,酸度低于 0.4%。风味浓郁,果香扑鼻,随后是洋蓟与新割青草气息,得益于丰富的多酚,味道更偏辛香而非苦涩。盖亚鲜榨特级初榨橄榄油 16.9 盎司装常规售价 26.95 美元,在 iHerb 和维塔蔻斯特等平台也能买到,价格因零售商与促销活动略有差异。
► 用户评价:
许多用户称赞其美妙的味道与色泽,觉得它比其他品牌更胜一筹。它因绝佳风味备受推崇,是制作沙拉酱、腌制食材,以及给意面、酱汁、蘸酱和鹰嘴豆泥收尾的上佳之选。一些用户还欣赏其有机与碳中和认证,以及精心设计的包装与方便使用的瓶口。不过,也有几条差评,有用户收到不新鲜、保质期短的产品。
#6. Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil:
(Kroger 售价 13.99 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
(沃尔玛 售价 12.47 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
► 品牌介绍:
菲利波・贝里奥是意大利大牌,自 1867 年起就开始生产橄榄油,全球闻名,以品质稳定、价格亲民著称。
► 产品推荐:
要是你想给食品柜囤点平价橄榄油,菲利波・贝里奥特级初榨橄榄油常常会出现在购物清单上。打开一瓶高品质橄榄油,人们通常期待浓郁诱人的香气扑鼻而来,但菲利波・贝里奥在这方面稍显不足。奇怪的是,虽说香气欠佳,入口后的味道却相当浓烈。菲利波・贝里奥特级初榨橄榄油有点优缺点参半。要是预算紧张,需要大量橄榄油用于基础烹饪、腌制食材或制作简单酱料,它挺合适;但要是你更看重浓郁诱人香气,追求长期稳定的风味,那市场上或许有更优选择。
► 用户评价:
一位念旧的用户说:“我小时候奶奶家食品柜里就有菲利波・贝里奥,它不算最精致的,但很可靠,价格也实惠。现在我做大批量烹饪时还会用它。”
#7. Colavita Premium Selection Extra Virgin Olive Oil:
(沃尔玛 售价 21.18 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
(Kroger现价 21.99 美元,原价 25.99 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
► 品牌介绍:
这是一家拥有超百年历史的意大利家族品牌,专注生产高品质食用油,运用特殊工艺,打造纯净、美味又营养的产品。
► 产品推荐:
精选特级初榨橄榄油堪称风味担当,开盖便有浓郁的复合香气,既有青草香,又带果香,让人联想到新鲜采摘的橄榄。入口先是丝滑近似黄油的口感,随后舌尖泛起活泼的胡椒辛辣感。这种丰富层次适配各类菜肴,淋在简单的卡普里沙拉上,既能提升番茄的甜味、 mozzarella 奶酪的醇厚感,胡椒味还能增添一丝刺激。
► 用户评价:
一位家庭厨师热情夸赞:“我用科拉维塔精选橄榄油好多年了,从没失望过。用它做的自制披萨饼底,外酥里嫩,味道绝了。” 另一位热衷沙拉的用户分享道:“我用它做油醋汁,乳化效果超棒。味道太浓郁了,只需一点就能让普通沙拉变得与众不同。”
#8. Pompeian® Robust Extra Virgin Olive Oil:
(沃尔玛 售价 15.32 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
(Kroger 售价 15.99 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
► 品牌介绍:
庞培安来自西班牙,在美国备受赞誉,始终坚守提供新鲜、天然、高品质橄榄油产品的承诺。
► 产品推荐:
庞培安浓郁特级初榨橄榄油是经典之选,集大胆风味、可靠品质与亲民价格于一身,定能成为提升厨艺的得力帮手。名副其实,这款油风味浓郁!打开瓶塞,浓郁强烈的香气瞬间弥漫。有着深沉的泥土基调,让人联想到洒满阳光的橄榄园,又交织着明亮活泼的清新气息。舌尖先是感受到一丝宜人的苦涩,紧接着胡椒味收尾,余韵悠长,为每口菜肴增添热度与惊喜,用来搭配浓郁风味的菜肴再合适不过,比如丰盛的意大利肉酱面或是烤牛排。
► 用户评价:
一位家庭厨师赞不绝口:“以前我用普通橄榄油,尝了庞培安的浓郁款后,就回不去了。用它做的意面酱,感觉像出自高档餐馆,胡椒味太让人上瘾了!” 另一位烧烤达人分享:“烤牛排前我用这款油刷一遍,能烤出超棒的脆皮。赋予牛排的风味绝无仅有,还能锁住肉汁。”
#9. Bragg® Organic Extra Virgin Olive Oil:
(沃尔玛 售价 19.40 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
(Kroger 售价 20.99 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
► 品牌介绍:
布拉格自 1912 年创立,一直致力于提供简单健康的产品,有机橄榄油是其一系列天然营养产品中的一员。
► 产品推荐:
布拉格有机橄榄油是追求有机健康人士的佳选。这款有机特级初榨橄榄油味道温和宜人,不会过于浓烈,入口如黄油般丝滑,还带着淡淡的果香,为菜肴增添一抹清新,很适合偏好清淡橄榄油风味的食客。不管是淋在混合生菜沙拉上,还是腌制鲜嫩鱼肉,都能提升食材本味,又不喧宾夺主。通常 16 盎司瓶装售价约 20 美元,虽说比部分大众市场橄榄油贵一点,但论及健康益处、风味与用途广泛性,绝对物超所值。
► 用户评价:
一位健康爱好者分享:“我超爱布拉格的橄榄油,和我的有机生活方式完美契合。我加到早上的奶昔里,能补充健康脂肪,还不怎么改变味道,只会让口感更顺滑。” 另一位家庭厨师评论道:“我常做素食,这款橄榄油是我的首选。用途超广,而且我知道它纯净无害,对我和家人都好。”
#10. Spectrum® Organic Unrefined Extra Virgin Olive Oil :
(沃尔玛 售价 25.67 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
(Kroger 售价 21.99 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
► 品牌介绍:
Spectrum 专注于提供天然有机食品,高品质橄榄油是其产品线的重要部分。他们精心挑选橄榄,采用温和提取工艺,保留油的营养与风味。
► 产品推荐:
Spectrum 有机未精炼特级初榨橄榄油是看重烹饪风味、品质与健康人士的必备品。刚打开瓶子,浓郁强烈的香气扑面而来,仿佛漫步在阳光灿烂的橄榄园。入口风味浓郁,有着熟透橄榄刚摘下时那种甜蜜与酸涩兼具的果香,收尾还有宜人的胡椒辛辣感,为菜肴增添别样精彩,能把简单沙拉变成美食杰作,也能给乏味的意面酱注入新活力。价格处于中高端区间,虽说乍一看有点贵,但考量其价值,就会觉得物有所值。
► 用户评价:
一位家庭厨师兴奋说道:“以前我买普通橄榄油,试了 Spectrum 的未精炼款后,就被圈粉了。用它烤的鸡,吃起来像高级餐厅出品,味道浓郁纯正!” 另一位沙拉爱好者分享:“用这款油做的沙拉酱绝了,给我的蔬菜带来清新刺激的风味,别的油可做不到。”
#11. La Tourangelle Organic Bright & Peppery Extra Virgin Olive Oil:
(沃尔玛 售价 19.98 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
► 品牌介绍:
拉杜蓝乔是一家 1981 年创立的法国家族企业,专注生产高品质油脂。他们的橄榄油取自西班牙,采用缓慢冷榨工艺,造就明亮的胡椒味。
► 产品推荐:
这款有机特级初榨橄榄油采用西班牙安达卢西亚地区早收的皮夸尔橄榄冷榨而成,收获后迅速加工,保留了高含量抗氧化剂,油品新鲜又平衡。风味大胆浓烈,有新割青草、杏仁与新鲜橄榄叶气息,余味是胡椒的辛辣感,油体呈鼠尾草绿,果香馥郁。高品质生产工艺与有机原料,确保油品纯净健康,富含多酚、维生素 E、K 及有益脂肪酸。适合中高温烹饪,煎、烤、腌制皆可,还能用来做美味沙拉酱,或直接淋在喜爱的菜肴上增添风味。
► 用户评价:
一位用户说:“我超爱拉杜蓝乔,倒油轻松,味道清爽,做简单沙拉我就用它。” 另一位补充道:“他家的烤蒜风味橄榄油超赞,给我的意面和烤蔬菜增添了美妙蒜香。”
#12. De Cecco Classic Extra Virgin Olive Oil:
(沃尔玛 售价 17.80 美元 - 最高可获得 4% 现金返还)
► 品牌介绍:
德切科主要以生产意面闻名,但其特级初榨橄榄油也相当出色。品牌坚守选用高品质原料与传统工艺,保障橄榄油纯正口感。
► 产品推荐:
德切科经典特级初榨橄榄油味道温和又迷人。打开瓶塞,淡雅果香飘散而出,暗示着橄榄的新鲜与精挑细选。入口丝滑,带着轻柔的坚果味,能与众多食材巧妙搭配,不会盖过食材本味,而是为菜肴增添优雅低调的韵味,不管是拌简单的混合沙拉,还是煸炒意面酱所需的蒜和洋葱,都能赋予食材清新纯净的风味。价格处于中等区间,考虑到品牌声誉与产品质量,性价比颇高。
► 用户评价:
一位家庭厨师分享:“我一直信赖德切科的意面,所以试试他家橄榄油,太满意了!现在做工作日快手沙拉就靠它,味道刚刚好,让蔬菜吃起来特别新鲜。” 另一位烘焙爱好者说:“我用它做橄榄油蛋糕,蛋糕湿润松软,味道很淡,不会和其他配料冲突,但又能尝出它的存在。”
二:橄榄油最全攻略
一)、橄榄油究竟是什么?
橄榄油,那可是从油橄榄果实里榨取出来的 “液体黄金”。它的历史简直和文明史一样漫长,早在几千年前,地中海沿岸的居民就开始享用这种天赐的好物了。橄榄果经过采摘、清洗、压榨一系列工序,才蜕变成我们熟悉的橄榄油。而且,它可不像普通植物油,橄榄油富含单不饱和脂肪酸,这种健康成分可是心血管的 “好朋友”,能帮忙降低胆固醇,抗炎抗氧化,为健康保驾护航。
二)、橄榄油的分类
特级初榨橄榄油:这可是橄榄油里的 “贵族”,采用冷榨工艺,酸度不超过 0.8%。保留了橄榄果最天然的风味、营养,果香浓郁、口感清新,用来凉拌沙拉、蘸面包,或者给菜肴做最后的 “风味点缀”,那是再合适不过了。
初榨橄榄油:制作工艺和特级初榨类似,但酸度稍高,在 0.8% - 2% 之间,风味依旧不错,适合低温烹饪,像做个简单的煎蛋、炒点嫩蔬菜,能凸显食材本味。
精炼橄榄油:经过化学精炼等复杂工序,把杂质和不良气味去除,不过营养成分也流失不少。它烟点高,适合高温油炸、爆炒,价格相对亲民。
混合橄榄油:就是精炼橄榄油和初榨橄榄油按一定比例混合的产物,兼具两者特点,性价比还挺高,日常炒菜常用它。
三)、四大橄榄油产地 “巨头”
西班牙:作为全球最大的橄榄油生产国,西班牙的橄榄园一望无际。这里产出的橄榄油风格多样,有浓郁醇厚型的,也有相对清爽的。品牌像贝蒂斯,历史悠久,皇室都青睐有加,品质超级稳定,从日常炒菜到高端宴请,用它准没错。购买渠道也广,国内各大电商平台旗舰店都能下单。
意大利:意大利橄榄油讲究传统工艺与家族传承,托斯卡纳地区的橄榄油名声在外。它们往往带有细腻的果香和淡淡的青草味,搭配意式美食,比如意大利面、披萨,瞬间让你仿佛置身罗马街头小馆。像菲利波・贝里奥这样的老牌子,在超市就能轻松找到,网购也常有折扣。
希腊:希腊可是橄榄树的发源地,橄榄油自带一种古朴又浓郁的风味。希腊的油富含多酚,健康加分。品牌如盖亚,走高端有机路线,用它做希腊酸奶碗、淋在烤肉上,满满的地中海风情扑面而来,官网或者海淘平台可以入手。
美国:别以为橄榄油是欧洲的专利,美国加州的橄榄油产业也蓬勃兴起。这里的品牌更注重创新包装与营销,像加州橄榄牧场,挤压瓶设计超贴心,方便控制用量,在本土超市和线上商城都十分畅销。
四)、橄榄油的神奇功效
美容护肤:直接涂在皮肤上,橄榄油能滋润保湿,缓解干燥起皮。要是和蜂蜜、盐混合,还能自制身体磨砂膏,去角质一流;滴几滴在护发素里,头发会变得柔顺亮泽,干枯毛躁全不见。
健康减脂:前面提到的单不饱和脂肪酸,在减脂期堪称神器。用橄榄油替代黄油、猪油等油脂,既能满足烹饪需求,又能减少饱和脂肪摄入,助力打造健康餐。
养生保健:有助于预防心血管疾病,降低血栓形成风险;丰富的维生素 E、角鲨烯还能增强免疫力,为身体筑起防护墙。
五)、橄榄油的食用方法大揭秘
凉拌:把特级初榨橄榄油和醋、蜂蜜、芥末等调料混合,就能调出超美味的沙拉酱汁,用来拌蔬菜、水果沙拉,清爽又开胃。
低温烹饪:初榨橄榄油适合小火煎制虾仁、三文鱼这类鲜嫩食材,煎出的食物表面金黄,内里多汁,还带着淡淡的橄榄香。
高温烹饪:精炼橄榄油或者混合橄榄油上炉灶,油炸薯条、鸡块,不怕油烟大,还能让食物快速熟透,外酥里嫩。
烘焙:在制作面包、蛋糕时加入橄榄油,能让成品更加松软,还增添别样风味,橄榄油戚风蛋糕,试过就忘不了。
好了,有了以上这份橄榄油指南,相信大家以后挑选、使用、购买橄榄油都能胸有成竹啦!
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