10个台湾茶叶品牌推荐（附台茶种类及口感特点）- 天仁茗茶、王德传茶庄、京盛宇等原产台茶！
台湾茶种类介绍
台湾茶以部分发酵的乌龙茶为主，其中冻顶乌龙和文山包种茶尤为著名。除此之外，台湾也生产绿茶、红茶等多种茶类。
1. 冻顶乌龙
「冻顶」为地名，是位在今日的鹿谷乡冻顶巷，也是麒麟潭边的冻顶山，据说因为先民早期普遍穷困、少有鞋子穿，遇寒冬就得「冻着脚尖上山顶」而得名。冻顶乌龙茶以其独特的部份发酵和中重度焙火技术而闻名，有「北包种、南冻顶」的美誉。
台湾冻顶乌龙茶以布包成球状揉捻茶叶，也就是「布揉制茶」的技术，经过反覆使用布揉去揉捻出茶叶独特的滋味。茶汤呈现明亮清澈的琥珀黄金色，茶香有熟成果香味，冲泡过后的茶叶展开还能看见「绿叶红镶边」，是能够看到完整叶片的茶叶之一。
口感特点：冻顶做出的乌龙茶，滋味甘醇浓郁，有明显的焙火香气，喉韵回甘强烈，让冻顶乌龙有了「台湾茶中之圣」的美誉，也成为优良乌龙茶的代名词。
2. 文山包种茶
在台湾有“北包种，南冻顶”之称的台湾北部茶叶代表就是文山包种茶。将制成的茶叶四两以四方型的纸包成四方包，外层盖上茶名及行号印章，即为「包种」名称的由来。旧时的文山地区为今日的坪林与台北市的南港、木栅，加上新店、深坑以及石碇等地，这些地区也是包种茶的主种要产区，因此有「文山包种茶」的称呼。文山包种茶为部份发酵乌龙茶，特色为清、香、雅、韵，又称为清茶。
文山包种茶的独特之处在于叶片在加工时停止氧化阶段后仅略微卷曲，然后就马上干燥。这使得叶片能够在视觉上和叶片内的化合物保持更完整的结构性，保留了原始、新鲜的绿叶特征。
口感特点：文山包种茶的香气浓郁、清新的草本香气、醇厚养颜、干净又芬芳的尾韵，被视为台湾名茶之一。
3. 东方美人茶
台湾的东方美人茶，又称白毫乌龙、香槟乌龙、膨风茶、番庄乌龙、五色茶，以其果香和蜂蜜香闻名，主要产地在新竹峨眉乡与北埔一带。东方美人茶特别之处，茶树需经过小绿叶蝉着蜒（刺吸）后，自主生成吸引天敌的异常代谢物，氧化后会产生天然柔和的蜜香，俗称「蜓仔气」。茶叶颜色最缤纷：绿、白、黄、红、褐，集结了蜜香、花香与果香。品质好的东方美人茶宛若优雅的可食香水，香气浓郁柔和温润，有如调香魔法师，染落各种大自然的颜色与气味。
东方美人茶的叶子发酵程度较重，以至于在性质上比较类似于红茶。它在夏季的6至8月间采收，茶叶是手工采摘茶菁，经过传统技术进行85%重度发酵后而制成。由于生产过程繁复、产量有限，加上对生长环境的高要求，这款茶显得格外珍贵。达人吴德亮表示，世界上也只有东方美人与印度的大吉岭红茶有此种特殊的蜜果香，因而受茶友喜爱。
口感特点：东方美人茶的茶味有浓郁的水果蜜饯香气，后韵清新。
4. 木栅铁观音
木栅铁观音茶树原为福建安溪的特产，最早是清朝乾隆年间，由当地茶农魏荫定名。而到台湾，主要代表性人物是茶师张乃妙兄弟，远赴中国安溪取回茶苗，种植于木栅茶区，而有台湾木栅铁观音茶的开始。延续安溪地区旧制法去完成茶叶，有重发酵、重烘焙的风味特色，金属矿物感清晰，果香明显，尾韵略有弱果酸，是铁观音独特的香气。
铁观音最重视焙火功夫，制程需以传统古法以「布包团揉」特有的制茶程序，二度发酵与烘焙，从反覆焙揉的过程中，以香味判断下一回焙火的温度和时间，这样才能制作出带有熟果香气的特殊「观音韵」。而只要制程相同方式制作，不论品种都能称作铁观音，但仅有以「红心歪尾桃」的铁观音茶树制作，才能称为正欉铁观音，而此树种全台目前木栅仅有种植。
口感特点：木栅铁观音采用重发酵，并以炭火烘焙，因此茶汤呈深金褐色，入口味道醇厚，并有一股炭火的独特香气。
5. 台湾高山茶
台湾高山茶简称高山茶，指以海拔1,000公尺以上茶园所产制的乌龙茶为主。高山茶并非专指某地生产的茶，而是与平地茶相对的概念名词。台湾生产高山茶的地区分布极广，以阿里山、梨山、玉山、杉林溪为主要的四大产区。
由于高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，儿茶素等苦涩成分降低，且芽叶柔软、叶肉厚、果胶含量高，因此具有色泽翠绿、滋味甘醇、香气淡雅及耐冲泡等特性，让高山茶在这几年迅速成了茶市的宠儿。
口感特点：高山茶通常是轻发酵不焙火茶，由于山区日夜温差大、云雾袅绕，使茶树生成更丰富的茶胺酸、果胶与糖类，因此得以呈现细致甘甜的味道。
6. 日月潭红茶
台湾虽然以乌龙茶而闻名，但近几年来，来自日月潭的红茶逐渐获得市面上的认可，成为台湾代表茶叶之一。台湾的红茶种植历史可以追朔到日本占领台湾期间，日本殖民者效仿英国在印度的模式，在这里台湾的日月潭一带使用阿萨姆茶树展开大规模的红茶生产。因环境潮湿多雨，日月潭成为台湾最好的红茶产地。
虽然是由日本人引进红茶茶叶品种种植，但后续与台湾的其他原生品种繁殖后产出台湾独特的品种-红玉，也就是大家熟知的台茶18号，又称「红玉红茶」。茶汤澄澈透明，甘美可口，喉韵深长。其独特的肉桂、薄荷、蜜糖、果香和柑橘调，使其成为「茶中极品」。
口感特点：日月潭红茶的味道有丰富的丁香、肉桂和薄荷香气和味道，色泽艳丽、口感醇厚，一点都不输印度的阿萨姆红茶。
7. 蜜香红茶
蜜香红茶是台湾最具知名度的全发酵红茶，主要产区有台东、花莲以及新北市。以夏茶为主，制成全发酵红茶。蜜香红茶和东方美人茶一样，经过小绿叶蝉啃咬过的茶菁，随之会散发出特殊蜜果香，又有人说是蜓仔气、涎味，最早有『误解』成虫口水的说法，而这股蜜香让很多茶人神魂颠倒，也就让蜜香红茶这款茶，成了市面上大家爱不释手的茶款。
台湾蜜香红茶的风味与一般红茶截然不同，独特性来自于『小绿叶蝉』的吸食后，不仅使得茶叶产生独特的蜜香味，还赋予了茶汤更加丰富的层次。蜜香红茶的香气类似天然蜂蜜，也可能带出不同风格，可能更偏向冰糖甜、果蜜甜或是百花蜜等，带有甜美却又柔和的特质。在口感上的差异，茶汤也相对滑顺许多，果香与回甘的余韵更加明显，与一般红茶的浓厚滋味形成鲜明对比。
口感特点：蜜香红茶入口柔和，口感鲜爽醇厚，回甘悠长，带有微妙的甜味，使人感受到茶叶的醇厚和滋味。
8. 三峡碧螺春
绿茶是将新叶、嫩芽采摘后立即以炒或蒸的方式杀菁，使茶叶中的茶多酚与酵素停止氧化，因而保有自然的草本香或豆香，非常适合想解腻时饮用。
三峡碧螺春属于未发酵的绿茶，名称源于中国的湖南洞庭太湖之滨，相似的制茶工艺传来台湾后，经过尝试与改良，加上使用台湾独有的本土茶树「青心柑仔」为主，坚持手采「一心二叶」嫩芽，而三峡更是台湾仅存的炒菁绿茶产地，成为该地区别具一格的茶款，茶叶外型为条索型的卷曲状，茶汤颜色是更轻透的淡绿色。
口感特点：三峡碧螺春香气清扬显香、鲜美回甘，在地品种「青心柑仔」使得尾韵还伴有淡淡柑橘雅甜，清新爽口，纯净自然。
9. 鹿野红乌龙
鹿野红乌龙是兼具红茶、乌龙茶特色的地方特色茶，属于创新型的台湾茶制作工艺技术。自2007年由台东茶改场发表，说明研发出独特的工艺技术，制作出重萎凋、重搅拌、有烘焙的茶，茶汤很醇厚，果实香气扑鼻，滋味浓郁满载的糖香，适用冷泡茶、冰镇茶更为优秀。
制作方式以红茶工序为主，中后段改为乌龙茶制法，因此有红茶风味又有乌龙茶的后韵和回甘，大多生产于低海拔产区，扬香足、香气浑沌，故会使用冻顶式烘焙进行精制加工。
口感特点：鹿野红乌龙结合了红茶和乌龙茶的加工特点，属于重发酵、重烘焙类乌龙，喝起来带有熟果香气、口感醇厚而且相当耐泡。
10. 松柏长青茶 （四季春）
松柏长青茶，如今以四季春品种为主做为代表，以饮料用茶最为大宗使用的茶名闻遐迩，此产地过去是金萱、翠玉品种的重点示范育种基地。这款茶原名埔中茶或称松柏坑茶，生产于南投县名间乡的松柏岭，有松柏岭茶、埔中茶、青山茶等旧称，地属八卦山脉的最南端，气候凉爽，十分适合种茶；茶园多分布在200至400公尺之间的台地，目前茶园面积达2500公顷。
四季春是自然杂交出来的茶树品种，相传由木栅茶农大头辉仔在茶园中发现，坊间习惯称此品种为辉仔种，然而它的生长适性强，采摘期极长且收成量高，便扩散到台湾各地成为常见茶款，四季春会因为制程不同而产生不同风味，通常以部份发酵的青茶制程为主，即便如此，就算以乌龙茶制法制作，依旧掩盖不了特有的浓烈的香气。
口感特点：有乌龙茶的韵味，又有绿茶的香气，适合四季饮用故称之，口感香气清逸、滋味醇厚。
台湾茶叶品牌推荐
1. 天仁茗茶
天仁茗茶创始于1953年的高雄县冈山，当时名为铭峰茶行。 1961年于台南创立第一家天仁茗茶门市，后于1975年时改制为天仁茶业股份有限公司，为国内目前唯一股票上市及通过FSSC22000、ISO22000、HACCP 国际品质认证之专业茶业公司。
以『老行业，新经营』的精神，天仁致力于产品创新、通路创新及组织创新，除了将商品以茶为核心向各类型食品发展外，也开发「吃茶趣」（ cha FOR TEA ）复合式餐饮连锁系统，以追求茶叶国际化、生活化、年轻化的目标。 2003 年天仁授权美国可口可乐公司生产乌龙茶、绿茶饮料，创下国内传统产业跨国性策略联盟的典范。冻顶乌龙是天仁茶的主打产品，作为尝鲜茶和口粮茶比较实惠。 高山乌龙茶海拔要求较高，价格较高，适合高级茶友饮用。
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2. 天下第一好茶
如果想享受最纯粹的 100% 台湾高山茶，却不知道该找哪个品牌，推荐让天下第一好茶为你提供最高品质的茶饮！台湾的高山红茶耐冲泡、口感回甘、不苦涩，咖啡因含量较平地茶低，即使是肠胃敏感者也可以饮用。高山红茶还会因每座山头的土壤、湿气等环境差异，孕育出各种风味，为每一杯红茶带来独一无二的特色。
而天下第一好茶于 2007 年创立，在台湾拥有自家茶园，并集结专业茶农、采茶工、制茶师傅，提供你最高品质的 100% 台湾高山茶！ 2019 年更成立「Bestea」，将台湾高山茶推广到世界各地，荣获日韩、欧美、港澳等地区的广大好评！
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3. Jing Sheng Yu 京盛宇
2009年9月创办人林昱丞与好友们一同创立「京盛宇」，从东区216巷的第一家门市起，至今已有8家京盛宇直营门市。 2013年，京盛宇很荣幸地获选为第五十届金马奖指定茶叶、茶饮品牌。 「让台湾茶的美好，更贴近你我的生活」是京盛宇的存在目的。 京盛宇将台湾茶依据风味基调分成四个系列，可以在选购时先大致分类喜好，再认识其他茶款，能循序渐进的选到适合自己的风味。
京盛宇为台湾首创「紫砂壶手冲茶饮」的茶叶品牌，提供不同的台湾茶包、礼盒，给喜爱品茶的你100%的台湾茶。 京盛宇每一间直营门市皆以紫砂壶手冲茶方式制作每一杯茶饮，每⼀位手握紫砂壶冲泡茶饮、专注呈现茶汤美好风味的伙伴们，都是创作气味的艺术家。我们⾮常重视茶汤⾵味表现的学问，除了茶叶原料的拣选和对冲泡⽅式的坚持，更专注在茶吧台上每⼀个细节的控制调整，就是希望能够以不加糖、无添加的方式， 重现一杯真正台湾茶的美好风貌。
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4. 王德传
从1862年开始在台南府城创立的第一间茶庄，百年传承与经验累积，从选茶开始，选用最适合的茶菁，制成各种不同种类的茶类，并分别为不同茶类设计不同的烘焙方式。 王德传茶庄不仅网路贩售众多品项、跨界联名还有艺文合作，也有全新概念的门市空间，可以透过试茶与茶顾问的体验介绍，找到适合自己的茶款。
王德传主打台湾乌龙茶和普洱茶。台湾乌龙采摘自台湾各地优质茶区，拥有自己的茶厂，采用传统和现代相结合的炭火烘焙，针对不同特性的茶叶施以不同程度的烘焙，保证稳定的口感和品质。王德传独特的安尚制茶法采用台湾特有茶树种，发酵程度为30%-35%，以三分文火昼夜烘焙，茶叶呈绿叶镶红边状，滋味饱满甜醇。
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5. 芯茶浓
芯茶浓，是位于冻顶茶的故乡「鹿谷乡」的朴实茶农世家，拥有40年以上的茶园管理、制茶、烘茶经验，让其更懂得分辨茶菁原料品质，视茶做茶、看茶焙茶，走进台湾各个茶山中，挑选优质的茶菁原料与毛茶，并由其亲自精制烘焙，送往消费者手中，可以让更多人认识「冻顶乌龙茶」的美好，是其持续努力的目标！
作为台湾冻顶乌龙茶的专卖店，芯茶浓也是台湾茶友上网买茶叶推荐第一品牌，100%台湾冻顶乌龙茶，所有茶品包装出货前皆依循各茶叶特性进行适度烘焙，所以能久藏不变质，并透过适度烘焙将茶叶的本质特色展现出来，旨在提供给消费者最在地的台湾好茶推荐。
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6. La Chummy 乐茶米
「乐茶米」是茶叶主题的饮品专卖店，他们家既是茶农也是茶行，从原料就能安心把关，辅以专业的冲泡技术，让大家也能喝到来自于杉林溪的好茶!这里采用的都是来自于台湾中部的好茶，大多数是自家种的乌龙茶，也有跟亲戚收一些低海拔的茶叶或是茶菁回来自己做茶，保证喝的都是台湾在地的茶叶!
乐茶米的高山乌龙来自于杉林溪茶区，位于南投竹山一带，在南投、云林、嘉义县三县交界处，海拔1200公尺至2288公尺，自家茶园坚持不使用化学肥料，让茶树在围绕孟宗竹与杉树林的自然环境健康生长。小编初尝时，打破了对于乌龙的既定印象，乐茶米的高山乌龙茶汤呈现金黄色泽，冲泡的过程中，茶香除了有着淡雅的兰花香馥郁迷人，还伴随木质调的竹香茶韵悠长，整体口感滑顺清新回甘，这就是杉林溪茶区独树一格的「山头气」。
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7. Morganhope 慕耕活
感动缘起于阿里山原住民部落， 对土地的热爱及对好茶纯净滋味和茶叶品质的坚持， 触动了这份感恩及感动的心，『慕耕活』品牌就此创立。慕耕活 Morganhope 的品牌名是来自三个英文字组成的，More+Organic+Hope。代表的是慕耕活这个品牌，希望可以带给人们更好、更安心的台湾严选商品，并提供的商品，全系列皆为天然无毒。以品牌最初的理念与坚持，来研发出天然无毒的商品。
慕耕活morganhope严选台湾在地好食材，自然农法耕种，不含任何人工添加物，保证天然无毒，慕耕活阿里山乌龙茶、阿里山蜜香乌龙茶、松柏白桃一叶青荣获比利时国际风味暨品质评鉴所iTQi风味绝佳奖，有食品界米其林国际认证，另款慕耕活红玉红茶荣获2017 Monde Selection世界质选大赏金奖，有食品界奥林匹克之美誉。
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8. Hohocha喝喝茶
日月潭所在的鱼池乡，其实是个「红茶之乡」，20世纪初，日本人引进印度阿萨姆等红茶品种，在当地孕育出甘美圆润的风味。 921大地震后，当地积极推动红茶产业的复兴，不仅打响鱼池的名声，更带动青年返乡的风潮。在那次青年返乡风潮中，包括了台湾香日月潭红茶厂的王姓兄弟。兄弟俩同心协力，一人负责制茶，一人负责行销管理，仅打下深厚基础，更走出属于自己的创新之路，成立新品牌「HOHOCHA喝喝茶」，结合文创、观光，将茶叶文化发扬光大。
喝喝茶深耕当地多年，透过合约契作与鱼池在地小农稳定长期合作，保障农友辛苦种植成果能够有所收获效益，与农友一同成长，守护发扬鱼池乡及日月潭地区的红茶文化。在Hohocha喝喝茶，你可以从茶树、茶种、制作开始了解，发现原来一杯茶可以说出很多故事，在背后蕴藏着多少在地小农的奋斗史。
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9. 淡然有味
淡然有味为台湾精品茶叶第一品牌：由25年茶道老师及国家认证评茶师团队监制，坚持以百分百台湾在地最优质的茶叶，严格把关作出「耐久泡」、「耐存放」 、「最温和」的严选好茶，提供不同的台湾茶叶、茶包及茶叶礼盒选购。
淡然有味于松烟诚品设立至今长达八年，将「茶道」与「美学」完美结合，获得世界茶叶大奖并与公视大戏《茶金》合作！时代剧《茶金》的故事从新竹北埔的知名茶叶商人，以红茶、膨风茶− 东方美人茶外销开始，诉说起当时台湾茶叶的兴起殒落，淡然有味携手与茶金合作推出的著蜒系列，可以一尝东方美人的独特茶香风采，体验制茶技术最难掌握的台湾精品茶。
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10. 滴滴香
滴滴香来自素有百年茶乡美名的坪林，拥有三代的茶业经历，从早期的单纯的制茶工作及贩售，到现在打造自有品牌及扩展行销通路，为了做出品牌特色，与台湾各地茶农长期契作，加上推出茶叶融入的相关茶食，结合公司的行销策略，积极的推广台湾好茶。
滴滴香最早于1951年，以坚持最好的味道制作，严守自然、健康、好滋味的原则，在台湾走过一甲子的悠悠岁月。 从早年大稻埕的出口外销，到近年来知名茶饮、冰、面包店的指定茶品牌；60年来，滴滴香的坚持与创新，象征着对顾客的诚信及用心，目前也积极参加各国展览，让台湾茶的风味飘香国际。
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2024台湾乌龙茶品牌推荐（种类+特色+价格+购买网站+泡法）- 冻顶、高山、青心、金萱、白毫乌龙等！
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