2024台湾乌龙茶品牌推荐（种类+特色+价格+购买网站+泡法）- 冻顶、高山、青心、金萱、白毫乌龙等！
台湾乌龙茶选购网站：
最近有许多朋友在问台湾乌龙茶在哪里买？
当然，最地道的乌龙茶当然在当地店买最好，比如：
有記王氏茶：https://shop.wangtea.com.tw/（Wang's Tea 在台湾有许多专卖店，可在网站上导航）
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台湾乌龙茶品牌及单品推荐
虽然找到了卖茶叶的地方，但是很多朋友还想知道台湾乌龙茶哪个品牌最好，因此接下来我们直接给大家推荐几款来自正宗品牌的优质茶叶，有自用的，也有送礼佳品！
#1. 【天仁茗茶】台湾乌龙茶(茶王;高山乌龙茶;冻顶乌龙茶)
茶王李瑞河创办了天仁茗茶和天福茗茶，目前天仁茗茶是是台湾最大的茶叶制造商，也是唯一一家上市并通过FSSC22000、ISO9001、HACCP等多项国际认证的专业茶叶公司。
冻顶乌龙是天仁茶的主打产品，作为尝鲜茶和口粮茶比较实惠。 高山乌龙茶海拔要求较高，价格较高，适合高级茶友饮用。
#2. 【天仁茗茶】茶叶礼盒 高山乌龙茶叶200g+冻顶乌龙茶叶200g(附提袋)
高山乌龙茶属轻发酵乌龙茶，产于台湾高山地带，结合了山川灵气与大地精华，经过专业制造技术，卷球形紧实的叶片散发出淡雅清香，冲泡后舒展开来，茶汤金黄，入口生津。
茗赏冻顶乌龙茶属于轻发酵乌龙茶，产于台湾知名的南投冻顶茶区而得名，结合了山川灵气和大地精华，经过专业制造技术，卷球形紧实的叶片散发出淡雅的清香，冲泡后舒展开来，茶汤金黄，入口生津、唇齿留香。
#3. 【王德传】特选茶叶礼盒 阿里山金萱100g+冻顶乌龙茶叶100g
王德传品牌正式开始于2002年，主打台湾乌龙茶和普洱茶。
台湾乌龙采摘自台湾各地优质茶区，拥有自己的茶厂，采用传统和现代相结合的炭火烘焙，针对不同特性的茶叶施以不同程度的烘焙，保证稳定的口感和品质。
王德传独特的安尚制茶法采用台湾特有茶树种，发酵程度为30%-35%，以三分文火昼夜烘焙，茶叶呈绿叶镶红边状，滋味饱满甜醇。
#4. 【鹿野地区农会】红乌龙
此茶采自台东鹿野乡。 当地阳光明媚，空气清新，水质清澈无污染。 种植的茶多酚含量高。 红乌龙茶需要专业的师傅精心控制茶叶的发酵和烘烤程度，才能同时保持乌龙的甘甜和红茶的细腻。 非常适合冷泡或热泡。
该产品特有的成熟的果香和香甜的口感，也吸引了众多品尝过的人成为老顾客。 最近，它已成为鹿野乡特有的流行纪念品和伴手礼。 爱茶的千万不要错过这个选择。
#5. 【台湾茶人】100%台湾茶-高海拔金萱/乌龙/茶冻顶蔗蜜香乌龙茶-任选3罐
说到台湾有名的茶叶产区，必定会想到名扬海外的阿里山茶。此款商品的产地位于阿里山的瑞峰茶区，独特的高海拔环境孕育出优良的茶叶，还曾经获得全国第一好茶的殊荣。此外，这款金萱茶更是经过传统部分发酵制程与慢火烘焙，才能制成如此鲜甜的口感以及浓郁的蔗蜜香气。
比较特别的是，此款茶叶最建议的品尝方式为多次回冲。第一泡会感受到微苦回甘的乌龙滋味；第二泡以后渐渐地品出奶香，并且会越来越顺喉好入口。由于每一次泡出来的茶汤皆各有一番风味，相当适合午后反覆饮用，享受玩味的品茶过程。
#6. 【御茶园】台湾四季春/台茶8号红茶
御茶园是知名的台湾瓶装茶的品牌，在各大便利店都可以看到； 但其实，该品牌的冲泡茶包产品也值得关注。
这款红茶的茶包选用生长环境良好、水质纯净的台湾八号茶叶，经过揉捻、发酵等工序，转化茶叶中丰富的茶多酚，口感细腻， 有果香和麦芽香。
这款红茶独特的醇厚口感也非常适合加入牛奶制成奶茶。 搭配浓稠的鲜奶，不加糖也能带点甜味。 推荐喜欢无糖奶茶的朋友购买试用。
#7. 【龙源茶品】梨山特选手采高冷青茶叶
梨山高冷茶滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡，甜梨果香，润滑高雅等特色。 梨山高冷乌龙茶还具有高山茶耐冲泡、香气浓郁的特性，梨山盛产高山蔬果，梨山高冷乌龙茶园分布于果树之中，吸收天然甜梨果香，叶厚鲜嫩，香气浓郁。
以上是直接给了大家选项，但是对于其他朋友来说，想要了解关于台湾乌龙茶的更多信息，毕竟了解了基础知识，对于以后选款也更有方向！
什么是台湾乌龙茶？
最常见的台湾乌龙茶是制作成半球状的包种茶，属轻或中度发酵（发酵程度在8% 至70% 之间，十分多样化）、轻烘焙、揉捻成半球状的品种。台湾乌龙茶的茶树从福建武夷山茶树移植，所以脱胎于「闽北乌龙」系，与武夷岩茶是近亲。茶汤颜色呈金黄色，和福建乌龙茶的浅金黄色或黄绿色大为不同。
乌龙茶是红茶还是绿茶？
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。
如何区分绿茶，乌龙茶，红茶和黑茶？
茶叶的烘焙方式、发酵程度都会影响茶汤的风味，因此也成为分类茶叶种类的重要因素。 如：由不发酵茶叶制成的茶称作绿茶；部分发酵茶叶则制成乌龙茶；完全发酵茶则为红茶；后发酵茶则称作黑茶，不同的发酵程度所冲泡出的茶汤风味都是截然不同的。
乌龙茶由与绿茶和红茶相同的叶子制成。区别在于茶叶的加工方式。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉。饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药用作用，主要突出在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本，乌龙茶被称为“美容茶”、“健美茶”。
与绿茶的区别
绿茶，是不发酵茶，性凉，非常适合夏天饮用。
绿茶是经过杀青→揉捻→干燥制作出来的，主要产地有江苏、浙江、安徽、山东等。
在绿茶加工过程中，由于高温湿热作用，破坏了茶叶中的酶的活性，阻止了茶叶中的主要成份——多酚类的酶性氧化，较多的保留了茶鲜叶中原有的各种化学成分，保持了“清汤绿叶”的风格。
因此，绿茶也叫“不发酵茶”。根据杀青方式、干燥方法的不同，又有“炒青”、“烘青”、“晒青”、“蒸青”茶名称之别。
绿茶是茶树叶未氧化的形式，因此比乌龙茶含有更多多酚成分，也具有更高抗氧化性。茶叶的发酵过程摧毁多酚，但增强咖啡因。这也是黑茶比乌龙茶含有更多咖啡因的原因所在，而绿茶的含量最少。
乌龙茶的叶子在生产过程中枯萎的速度比氧化快，因此多酚成分并没有完全受损。相反，绿茶只有干燥而没有枯萎的过程，因此它保留了大部分多酚。
发酵是茶叶加工一个重要过程，可以给叶子增加味道。黑茶的发酵程度高，因此味道比其他茶浓郁。绿茶的味道较淡，但是它的抗衰老和减肥特性最佳。尽管乌龙茶也具有同样特性，但效果不如绿茶。
与红茶的区别
红茶是发酵茶，乌龙茶是半发酵茶。
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
与铁观音的区别
铁观音出自福建安溪的乌龙茶，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶品种中的极品。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
其茶质特征主要有三方面：“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉；“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。
台湾乌龙茶源自福建
台湾乌龙茶源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：
轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶；
重发酵的台湾乌龙茶。
乌龙茶是中国台湾的主要茶类。
台湾茶业的发展，只有二百多年的历史，茶叶一直是台湾的重要经济产物，为台湾的经济发展建立了不可磨灭的功绩。台湾每人每年平均消费1公斤茶叶，即每人年平均花费30美元来购买茶叶。
至1990年以后台湾茶叶生产已不足供应内需市场，每年要靠大量的对外购买茶叶来满足岛内市场。但，在这种情况下，台湾的茶叶对外贸易史仍然没有中断，乌龙茶每年仍维持有一千多吨的出口量。
台湾乌龙茶有什么保健功效？
乌龙茶与绿茶和红茶具有许多相同的健康益处。
乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、防蛀牙等特殊功效。
其实，台湾乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能，也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。
因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
台湾乌龙茶的分类及其风格
发酵工艺
乌龙茶制作过程步骤繁复，其中「发酵」是影响茶叶风味最主要的工艺之一。
「发酵」是茶菁(采摘下来的茶树叶子)在成为毛茶(历经所有繁复制茶工序)过程中，「儿茶素」的减少比率，它会使得茶菁氧化，形成茶汤滋味与香气。
「儿茶素」则是一种多酚类，是构成茶叶滋味的主要物质。
乌龙茶品中依发酵程度的轻重，产制出许多享誉盛名的特色茶品，例如轻发酵的文山包种茶、中发酵的冻顶乌龙茶、重发酵的台东红乌龙茶…等等。乌龙茶属于部分发酵的茶品，介于无发酵的绿茶与全发酵的红茶之间，于是乌龙茶综合了绿茶与红茶在制茶上的优点，让香气与滋味的呈现更为多元且令人惊艳。此外，乌龙茶性温与不寒不燥的特质，于人体而言有温润等多重功效也是一大特色。
轻发酵：文山包种茶/阿里山金萱/阿里山乌龙/杉林溪乌龙/梨山乌龙茶
中发酵：冻顶乌龙/铁观音/东方美人
重发酵：台东红乌龙
无烘焙：文山包种茶/东方美人
轻发酵制成的乌龙茶，讲究茶叶原始的风味，较接近茶叶本身带有的香气与滋味，这也是高山茶之所以吸引众多爱茶人喜爱的主因，无须人为多余的点缀，茶原有的样貌就能充满魅力，也可以说散发出来的种种就是山的味道。而中、重发酵的乌龙茶品，则有许多相当典型的代表，如冻顶乌龙茶、东方美人茶，皆是香气与滋味兼备的工艺乌龙茶品，同时也是台湾乌龙茶的名品，有着红茶与绿茶所没有的独特风味，在夏天非常适合冷泡，既沁凉又解渴。
烘焙工艺
「烘焙」则可以改变茶叶原有的风味，赋予其全新的香气与滋味。
焙火过的茶品，滋味温和醇厚，底韵回甘，深受许多年长者喜欢，特别是暖焙后的茶汤，喝来较不易伤胃，爱喝茶的朋友也不怕贪杯。
透过制茶工艺的「发酵」与「烘焙」，我们进一步将乌龙茶的「香气」与「滋味」所展现的特色整理与归纳，让爱茶之人或初接触茶的朋友能更进一步认识乌龙茶的风味，帮助解释茶风味的特点与描述。
轻烘焙：阿里山金萱/阿里山乌龙/杉林溪乌龙/梨山乌龙茶
中烘焙：冻顶乌龙
重烘焙：台东红乌龙/铁观音
香气分类
乌龙茶风味除了透过制茶工艺「发酵」与「烘焙」的多层次展现之外，乌龙茶本身的品种也带有独特的香气，使得茶香更为多元与惊艳。
以「清香」与「浓香」为明显区别，有别于高山乌龙茶的柔和「清香」，冻顶乌龙茶的暖焙「浓香」较为奔放与浓烈。
依茶树品种的不同，乌龙茶又有着「花香」、「果香」、「蜜香」、「奶香」……等多元香气，着实令人惊叹于乌龙茶风味的世界如此多变，也满足于各年龄层茶友的味蕾探求。
制作乌龙茶的茶种
台湾乌龙茶至今有四大茶树品种。产量最多为青心乌龙茶，属于小叶种，茶韵最佳，生产的茶叶价值最高，用于半球型包种、条状包种、东方美人品质很好。其次为金萱茶种，在1981年发表，是香气足、产量大、种植广的茶树品种，可用于制作条状包种、半球型包种、红茶。四季春茶最早发现于台北市木栅山区，具有香气明显、花香味浓的优点，主要制作半球型包种茶。翠玉茶为第四大茶树品种，香气特殊，抗病力亦强，在台湾种植也很多，主要用来制作包种茶及半球型包种。
青心乌龙：属于小叶种，适合制造部分发酵的晚生种，由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种，常有的别名有「种仔」，「软枝乌龙」。
青心大冇：属于小叶种，常用的别名有「青心」及「大冇」。（（冇普通话读音mǎo，在中国各地汉语方言中都指“没有”的意思。）
台茶十二号(金萱)：适制「包种茶」、「乌龙茶」、「红茶」，主要产地在南投及嘉义。具一股浓浓的天然「奶香」，香气独特、汤色金黄，有时也会呈现桂花香。
台茶十三号(翠玉)：适制「包种茶」、「乌龙茶」。翠玉具强烈的野香，所谓「清香扑鼻」就是翠玉茶的典型特征，有淡淡的玉兰花香气，喉韵滑顺，余韵久留口中。
铁观音：主要产地木栅与石门，两地所做出的茶均味道醇厚，有熟果香气，沉稳的茶汤滋味是铁观音的特色。
四季春：一年四季皆可产制，得名四季春，随制作方式不同，有野姜花、茉莉花等不同香味。
备注:包种茶=乌龙茶=青茶; 其正式的官方称呼应为:条型包种(俗称包种茶);球型包种(俗称乌龙茶)
滋味分类
以「淡雅」与「醇厚」来感受茶汤于口中的品饮描述。
通常清香型的高山乌龙茶，其茶汤表现也较为「淡雅」，感受乌龙茶最原始的纯粹，茶汤滋味清淡却滑顺甘甜，许多细致的表现也耐人寻味，这正是令许多茶友爱不释手的原因。
「醇厚」的茶汤滋味，有着厚实的表现，饮后余韵无穷，普遍受许多刚接触茶饮的茶友的喜爱。烘焙所引出的焙火暖香也是能让人感到放松，在茶香中与暖焙味交织，最后化于口中。
最有名的台湾乌龙茶及其特点
[ 东方美人茶 ]
东方美人茶又称白毫乌龙，采摘受小绿叶蝉吸食之茶菁制成。因为此茶品需要经虫咬才会分泌、转化成独特的蜜香，所以通常不施农药栽培，让茶芽与自然和谐共存，创造独有的特色工艺乌龙茶。
[ 梨山乌龙茶 ]
梨山乌龙茶除了具有特殊高山韵，也有清甜的蜜果香；此外梨山也相近合欢山，长年高山冷风吹袭，台湾梨山乌龙茶便带有特殊的冷矿味香，是爱茶者们争饮的高山茶品，一年只采收春冬两季，产量珍贵，风味俱佳且富含浓稠果胶质，极耐冲泡。
[ 杉林溪乌龙茶 ]
杉林溪乌龙茶的杉味香气清幽，水甘甜且有底韵，滋味清醇鲜爽。
[ 阿里山乌龙茶 ]
阿里山乌龙茶皆以人工采收，生产的茶叶品质，风味绝佳，是海内外众人皆熟知的茶品，若提及台湾乌龙茶，阿里山乌龙绝对是其代表茶品之一。汤蜜黄，香气清扬有淡淡兰花与桂花香，滋味鲜活。
[ 阿里山金萱茶 ]
阿里山金萱别名为台茶12号、27仔。
此品种叶阔椭圆，生长势强，中生种，制茶品质优异，适合制成各式茶品。茶汤浅黄，特殊奶香味，口感滑顺轻甜。
[ 文山包种茶 ]
文山包种茶色泽墨绿，水色蜜绿鲜艳，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。
[ 冻顶乌龙茶 ]
冻顶乌龙茶因制造过程经过布球揉捻(团揉)，外观紧结成半球型，且保留较传统之萎凋及发酵度，对焙火技术更是特别讲究，香气浓郁，滋味醇厚甘韵足，饮后回韵无穷，是香气与滋味兼备的台湾特色工艺茶。
[ 铁观音乌龙茶 ]
铁观音乌龙茶，其特点是茶叶经初焙未足干时，将茶叶用方型布块包裹，揉成球状型，并轻轻用手在布包外转动揉捻。将布包球放入「文火」的焙笼上慢慢烘焙，使茶叶形状曲弯紧结，如此反覆进行焙揉，茶中成分借焙火之温度转化其风味，经多次冲泡仍芳香甘醇而有回韵。
[ 台东红乌龙茶 ]
台东红乌龙茶，于夏季采摘制作，同东方美人茶芽叶需经小绿叶蝉吸允，以致茶汤也有特殊的蜜香；又因多以金萱品种制作，而有特殊的品种奶香；其中制程中采重发酵、重烘焙制作，而有如红茶般的甜韵与乌龙茶的焙火茶香，整体香气与滋味丰富而迷人，层次多变精彩，从闻香到品饮，每个阶段都令人惊艳不已
台湾乌龙茶产地
最大产地为南投县，产量几达台湾茶总产量之45%，其次为嘉义县、新北市及台中市。著名的茶区有鹿谷、坪林、竹山、梅山。著名的高山乌龙茶产地有阿里山茶区、梨山茶区、杉林溪茶区等。
其实所有的农作物都有相似的产区原理，可以从气温、雨量、地形、土质来分析。和葡萄酒一样，其实茶叶也可以大方向上分成两种产区：温暖的和凉爽的。
台湾温暖的茶叶产区：坪林、三峡、木栅、新竹苗栗、日月潭、花莲、台东
这些产区大多位于平地和丘陵，海拔在 1000 公尺以下，气候温暖潮湿，阳光充足，适合种植出拥有饱满儿茶素、茶多酚的茶叶。再将儿茶发酵成重发酵乌龙与红茶。
但其实温暖产区有时候也会种植与做出绿茶、轻发酵乌龙茶。
坪林茶区、三峡茶区
坪林位于台湾北部新北市的丘陵，离木栅茶区很近。坪林茶区可以说是除了南投以外做最多种类茶叶的产区了，文山包种、金萱茶是最常见的，近几年东方美人茶、蜜香红茶也都做得非常不错。由此可见坪林茶区对自然保育的重视，能够让小绿叶蝉出没。
三峡是日本时期台湾就开始种植茶叶的地方，当时主要种植与生产红茶，现在则发现非常适合碧螺春和龙井绿茶。台湾的绿茶会在稍微静置后才杀菁，比起中国的绿茶口味会稍微圆润些。
木栅茶区 (猫空)
以前台北种茶的地方从木栅一直延伸到南港，但是现在南港已经都变成都市了，而木栅不只种茶也成为重要的观光地「猫空」。
木栅最重要的茶就是由铁观音品种制成的铁观音茶，滋味结实浓郁，独树一格。同时也有极少数梅占品种的铁观音茶，但是现在几乎已经看不到了。
新竹苗栗的东方美人茶产区
新竹苗栗最主要种植制作的是经济价值非常高的东方美人茶，动辄每斤 (600g) 要价数万元台币，得奖的东方美人茶茶叶甚至每斤数十万台币。
这个产区的茶叶要慎选，因为在巨大的商业利益下，有些茶农可能会做一些取巧的事。茶学家团队自己最信任新竹峨眉地区的茶农，品质稳定又有诚信，但相对来说能取得的茶叶量也会比较少，成本也会高很多。
新竹峨眉 | 东方美人茶 | 茶园
日月潭红茶产区
日月潭是新时代台湾红茶的重要产区，红玉、红韵品种都是在这里育种出来的。日月潭茶区气候宜人，阳光普照，生产出高品质的阿萨姆红茶、红玉、红韵、紫芽山茶，可以说是台湾红茶胜地之一。值得一提的是这里许多茶农很注重土地永续发展，采用自然农法。
花莲、台东的蜜香红茶
台湾东部的花莲与台东拥有美好的阳光，舒适的气候，美丽的海岸线与山丘，不只是重要的观光胜地，也是台湾重要的红茶产区，和日月潭不同的是花东地区盛产小绿叶蝉着涎的蜜香红茶，而且许多茶农会采用有机种植，是非常重要的有机茶叶重镇。
高山茶与鹿谷山：阿里山、梨山、大禹岭、杉林溪、玉山等冷高茶产区
台湾是少数纬度适合种茶的地区中拥有复杂的丘陵与高山，并且投入相当高种植与研发资源在高山茶上面，近几十年来诞生了花香浓郁、滋味非常鲜甜的高山茶。高山茶以春茶和冬茶的品质最好。
另外有少数的高山茶区会做一些不一样的茶，例如高山红茶、铁观音。
产量最高的阿里山高山茶区
许多人来台湾旅游都会买阿里山高山茶当做纪念品或伴手礼。阿里山茶叶大多种植在海拔 1200~1700 公尺之间，主要种植青心乌龙和金萱，是高山茶入门首选。青心乌龙花香迷人、风格细致，金萱则有浓郁奶香很受欢迎。
刚毅的杉林溪高山茶产区
海拔介于 1300~1900 的杉林溪能生产出带有冷矿、结实风格的高山茶，和温柔的阿里山非常不同。如果说阿里山像亲切的邻家女孩，杉林溪就好似穿着斯文衬衫，但其实浑身结实肌肉的年轻人。
高山茶的巅峰：梨山与大禹岭
广义来说，梨山茶区横跨台中、南投、花莲三个县市，大禹岭 (2300~2500m) 和华岗 (2000~2600m) 这两个台湾最顶尖的高山茶产区也算是梨山茶区的一部份。
梨山茶区的海拔高达 1800~2600 公尺之间，其高山乌龙茶的特色是绝佳的平衡与细致，高雅又风味多层次，花香、鲜味、甜味、一丁点矿石气息、柔和的竹香交织出复杂的风味。
除了上述高山茶产区之外，有一个重要地区海拔并未超过 1000 公尺，因此不算高山茶。但因为海拔也算高，而且品质不错，因此拿来放在这边一起讨论，那就是冻顶山的鹿谷茶区和隔壁的名间乡。这里产的冻顶乌龙茶非常美味，而且许多茶农都还依循着古典的制作方式，风格结实凝链。
如何冲泡台湾乌龙茶
如何冲泡台湾清香型乌龙茶 EX梨山乌龙茶
「清香型」乌龙茶具有「茶绿、汤色绿、叶底绿」明显的「三绿」特点，其中又以高山乌龙尤为明显，其外形为球形或半球形，冲泡后香气清香持久，茶汤明亮见底，嫩香回甘，叶底柔软。
冲泡梨山乌龙茶时，水温约略为沸水(100度)，冲泡时间约为40秒至50秒左右，回冲第二泡后茶叶彻底舒展开来，此时香气与滋味更胜第一泡，高山乌龙极耐冲泡，即便回冲泡至4至5次余韵犹存，回甘度极佳，特别是高海拔特有的黏稠度，是果胶质溶于茶汤的表现，清甜滑顺且具底韵。
如何冲泡台湾熟香型乌龙茶 EX冻顶乌龙茶
浓香型乌龙茶，在发酵与烘焙上都较重，冲泡时一定要要超过100度，以便使茶叶于茶汤顺利伸展，冲泡时间至少约为45秒至60秒，此时茶香已明显扑鼻，品饮时茶汤香气浓烈，虽浓饮而不见苦涩，滋味醇厚甘鲜，回味悠长，入口生津，落喉甘滑，韵味强，而汤色蜜黄澄清明亮。
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