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2024最全蒸烤一体机选购攻略（优缺点+品牌+畅销型号+价格优惠）

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2024最全蒸烤一体机选购攻略（优缺点+品牌+畅销型号+价格优惠）

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蒸烤一体机功能齐全，集蒸箱与传统烤箱功能于一体的电器。对于华人来说，吃蒸的食物总感觉缺少一些味道，吃烤的食物虽然多滋多味但又担心上火，所以如果一个家电既可以满足蒸又可以满足烤，那就太好了，确实有这种家电，而且正处于流行前沿，并且有的还具有三合一功能，一台家电就是微波炉，烤箱，整箱的完美结合。蒸汽烤箱是烹饪健康膳食和家庭配菜的快速、现代方式。

一：什么是蒸烤一体机？

蒸烤一体机又叫做蒸汽烤箱，也就是同时拥有蒸箱和烤箱两种主要功能的流行家电。

蒸烤一体机在做出来的效果方面多了嫩烤功能，而且部分蒸烤箱是可以调节蒸汽多少的，这样在烹饪方式、口味上面多了更多的选择。蒸烤箱并不是一个小体积的家电，它分为嵌入式和台上式。在国外大部分都用的是嵌入式。

二：蒸汽烤箱与普通烤箱比有什么优点？

蒸汽烤箱让家庭主妇们以更快的速度烹制更健康的饭菜。蒸汽会增加水分，因此食物不会过干、过燥、坚硬、煮过头。并且食物的原汁原味也得以保留。

现在人们都喜欢使用蒸汽烤箱作为微波炉的健康替代家电了。因为蒸汽烹饪的好处多多。

在蒸汽烤箱中烹制的食物味道更好，但还有更多好处：

维生素和矿物质得以保存。
食物保持其营养价值。
需要很少油或不需要油，健康低脂。
同时蒸制不同食物时不会出现串味。
食物保持水分，鲜嫩美味。
再加热的食物不会失去味道，并会保持原有的质地。

如果要问缺点，那就是价格很贵！

三：蒸汽烤箱有哪些类型：

（一）全蒸汽或仅蒸汽烤箱（Full steam or steam-only ovens）

一个可以蒸食物的烤箱。它们在 100°C/212°F 的高温和 100% 的湿度下运行。这是平底锅的烤箱版本，顶部有一个蒸笼。因为全蒸汽烤箱没有常规的对流烤箱功能，它们通常是该类别中最便宜的选择。

（二）组合蒸汽或对流蒸汽烤箱（Combi steam or convection steam ovens）

通常被欧洲制造商称为组合蒸汽（ combination steam）和美国称为对流蒸汽（convection steam ），这些是常规的烤箱，但还可以在烹饪过程中添加蒸汽，使食物非常湿润，呈现外酥里嫩的效果！内部蒸熟，外部呈金黄色和酥脆感。

组合蒸汽是所有蒸汽烤箱中最灵活的，真正的组合或对流蒸汽烤箱也允许仅在 100% 湿度下使用蒸汽。通常，可以改变添加到烤箱烹饪中的蒸汽水平或百分比。

一些组合蒸汽烤箱可以完全插入厨房，有水管型号的话，但大多数在使用蒸汽功能时需要手动填充和清空水箱。

而今天我们要说的蒸烤一体机也正是这种类型的蒸汽烤箱！

（三）增加水分或增加湿度的烤箱

这是蒸汽烤箱类别的新成员，它们有时也被称为组合蒸汽烤箱。

加湿烤箱就是：一个普通的烤箱，可以在其中添加一些湿度以保持食物湿润。

这与组合烤箱有何不同呢？一般来说，加湿烤箱没有组合蒸汽或对流蒸汽烤箱那么多的蒸汽能力。

增加水分或增加湿度的烤箱旨在在烹饪过程中保持食物湿润，而不是使用高比例的蒸汽来烹饪。它们也不为真正的蒸汽提供 100% 的湿度。

四：蒸汽烤箱的品牌及价格？

JennAir、Bosch、Thermador、Wolf、Miele 和 Gaggenau 提供真正的组合蒸汽烤箱的品牌。

价格从 3,000 美元到 8,200 美元不等。

它们在功能、指导烹饪程序、电压以及管道和非管道型号等方面有所不同。

管道与非管道蒸汽烤箱

如果蒸汽烤箱没有安装管道，需要手动将水添加到蒸汽烤箱的水箱中。

在管道蒸汽烤箱中，水是直接从管道系统供应的。管道装置更方便，不需要重新填充，尤其是在较长的食谱中。但是型号更贵。

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五：2023年最好的蒸汽烤箱品牌及型号

品牌：德国美诺 Miele

德国美诺 Miele 是蒸汽烤箱的首选品牌！

2016 年，德国美诺 Miele 卖出了第 100 万台蒸汽烤箱，使其成为蒸汽烤箱领销者。他们的烤箱在世界各地被广泛使用，并受到高度评价。

德国美诺 Miele 的全蒸汽或他们称之为经典蒸汽烤箱，使用了该公司所称的 MultiSteam 技术。

对于那些不能在墙上安装电器的家庭，德国美诺 Miele 还提供了台式经典蒸汽烤箱型号。

现在最流行的是Miele 的组合蒸汽烤箱，有多种变体，关键是它们提供 XL (45x60cm/18x24in) 或 XXL (60x60cm/24x24in)，并且能够在使用组合烹饪功能的时候改变蒸汽百分比，直到 100% 蒸汽/湿度。组合的蒸烤一体机还包含烧烤/烘烤功能，真正的多功能，几乎可以烹饪任何东西。

此外，德国美诺 Miele 提供了大多数其他品牌没有的型号，带微波炉的全蒸烤箱（full steam oven with microwave）。这款“快速烤箱”的蒸汽操作具有大量自动程序，便于烹饪。

#1. Miele DGC-6800-1 XL

该公司生产了 19 台组合式/一体式蒸汽烤箱。其中有一个几乎适合任何家庭和烹饪习惯—Miele DGC-6800-1 XL

德国美诺 Miele 还提供了一种传统的纯蒸汽型号，即 2,600 美元的 DG6500 / DG6600，但是我们强烈推荐一体式蒸汽烤箱，意义更大，因为花不到双倍的钱，但是可以获得更多功能，性价比高！

这款蒸烤一体机有两种设计风格：PureLine 和 ContourLine。

Miele DGC-6800-1 XL PureLine

（价格：$4999，点击购买，可获得Abt Electronics高达4%的返利优惠）

PureLine 采用更多玻璃设计，最适合现代厨房，而 CountourLine 是更多不锈钢，外观看起来更传统。

任何一种风格都有管道式或“非管道式”的水箱型号。这使美诺 Miele 在市场竞争中脱颖而出。

Miele 提供多种颜色选择，例如白色、黑色、不锈钢和石墨灰。

德国美诺 Miele 组合蒸汽烤箱的主要特点：

美诺 Miele 拥有5项独特、创新和用户友好的功能，在其大多数多功能蒸烤箱上都包含这些功能：

MasterChef 编程： Miele 烤箱预装了 200 个食谱，因此无需担心如何在烹饪前设置时间或温度。只需按下按钮并放入食物即可。
M-Touch 控件：这是在行业中见过的最好的触摸屏界面——只会在高端的 Miele 型号上找到它。
MultiSteam 技术：可快速产生蒸汽并通过八个喷嘴进行分配，因此可以获得均匀的烹饪效果。
远程视觉控制：如果蒸汽烤箱出现任何问题，这一革命性功能可让美诺 Miele 的客户服务或技术人员远程解决问题。
Broiler 元素：使美诺 Miele 烤箱成为优秀的对流烤箱。
真空低温烹调： Miele 组合蒸汽烤箱非常适合真空低温烹调。与 Miele-EVS6114-真空密封抽屉一起，这种烹饪模式使家庭厨师可以轻松地尝试真空低温烹调技术。

#2. Miele DGC65001XL - 带有经典 Miele 旋转手柄的 ContourLine 设计

（价格：$4299，点击购买，可获得Abt Electronics高达4%的返利优惠）

DGC65001CTS Miele 24" CoutourLine Combi-Steam Oven with MultiSteam and SensorTronic Controls - Stainless Steel

这是Miele 组合蒸汽烤箱系列中的基本型号—— DGC65001XL ，起价为 3,799 美元。

特点：

Cook Roast Bake：具有成熟常规烤箱功能的蒸汽烤箱，可以像在传统烤箱中一样烹饪烤肉和烘焙食品等。
PerfectClean：烤箱表面的设计可最大限度地减少粘附在其上的食物残渣，需要清洁的时间更少。
不会串味：无需担心同时烤鱼和其他菜肴，因为蒸汽烹饪不会产生异味。
SensorTronic 触摸控制：德国美诺 Miele 高品质 TFT 显示屏
XL 内腔：烤箱有 48 升的可用空间，可为 8 到 10 人烹饪较大的食物或菜肴。
温度探头：插入此设备以在食物准备好时提醒您。无需开门。

此外，其姊妹产品，直柄的 PureLine DGC66001XL 也可以看看。

#3. PureLine DGC66001XL

（价格：$4299，点击购买，可获得Abt Electronics高达4%的返利优惠）

基础系列之上，是升级系列。德国美诺 Miele 引入了我们之前谈到的 M-Touch 控件。这些蒸汽烤箱的起价为 4,199 美元。管道型号起价为 4,499 美元。

如果您正在寻找更高的全尺寸烤箱，可考虑 Miele XXL 型号。有 PureLine 和 ContourLine 两种设计风格，可以有水箱或有管道。

德国美诺 Miele DGC6760XXL 具有 XXL 型号，与 XL 型号的 1.84 立方英尺相比，2.51 立方英尺提供额外的内部空间。还可以获得额外的第四个烤架，这样就可以一次烹饪更多的食物了。

#4. Miele DGC 6760 XXL ContourLine

（价格：$5499，点击购买，可获得Abt Electronics高达4%的返利优惠）

品牌：Thermador 蒸汽烤箱

WIRED Brand Lab | Inside the Kitchen of the Future | WIRED

Thermador 是最早专注于厨房的美国高端家电品牌之一。Thermador 的母公司是 BSH 集团，该集团还拥有博世、西门子、内夫和嘉格纳电器品牌。

因此，在 Thermador 的蒸汽烤箱产品中时常可以看到与博世产品类似的技术。不过，Thermador 烤箱的风格和市场定位与Bosch烤箱完全不同，Thermador 为买家提供了双燃料独立式烤箱的罕见选择，其中包括对流蒸汽烤箱和常规对流烤箱。

其实该品牌因制造第一台嵌入式壁挂炉和第一台光滑表面/玻璃炉而获得荣誉。现在，Thermador 因在烤箱内使用对流技术而备受赞誉。

Thermador 不提供全蒸汽烤箱，但他们的组合蒸汽烤箱，能够在 100% 湿度和 100°C/212°F 下进行蒸汽处理。

#5. Thermador PODS301W Professional

（价格：$5549，点击购买，可获得Abt Electronics高达4%的返利优惠）

早在 2018 年 9 月，Thermador 就对其蒸汽烤箱的设计和性能进行了重大改革。Thermador 烤箱为整个产品系列生产 30 英寸的宽度。过去，该公司生产 27 英寸。因此，请务必在购买替换烤箱之前测量您的位置。您还可以选择单台或双台 Thermador 烤箱。

Thermador 蒸汽烤箱很容易安装，因为它们都有一个储水箱——没有管道式选项。

可以安装一个与橱柜完全齐平的设备，提供无缝的厨房设计。

Thermador 还在其双对流烤箱配置中加入了蒸汽烤箱，为人们提供更多的烹饪灵活性。

两种设计风格可供选择，都采用不锈钢饰面：

Thermador Professional 蒸烤一体机看起来更传统，带有控制旋钮和坚固的专业手柄。

Thermador Masterpiece 蒸烤一体机看起来更现代，带有光滑的管状手柄和简约的数字控制面板。

Masterpiece 系列型号以 ME 开头，而 Professional 以 PO 开头。

这两个系列都启用了 Wi-Fi，并且可以远程控制。

两者现在都有标准功能选择和豪华功能选择。

#6. Thermador 30" Masterpiece

（价格：$5299，点击购买，可获得Abt Electronics高达4%的返利优惠）

Thermador 烤箱超越了传统的烘烤和烧烤功能。专业配置为那些寻求以健康为导向的烹饪替代品而无需在厨房花费无休止时间的人提供丰富的选择。例如，对流速度烤箱配置最适合没有额外空间放置微波炉的厨房。拥有一个功能齐全的对流烤箱，并添加了微波炉的功率。

尽管 Thermador 的蒸汽烤箱选项有几种不同的尺寸和样式，以适应特定的美学和布局，但像嘉格纳一样，烤箱的内腔并没有变化。它们不是市场上最大的蒸汽烤箱，但今天推荐的这款Thermador 蒸烤一体机可以轻松地烹饪一只 14 磅的火鸡，容量很大了。

此外，还有Thermador “三叠”烤箱。双烤箱与加热抽屉相结合并不是很受欢迎。然而，它旨在满足各种品牌的老客户的需求，他们拥有这种尺寸的烤箱，现在希望更换它。

品牌：Wolf 蒸汽烤箱

Wolf 以其带有标志性红色旋钮的炉灶系列而闻名。在世界各地的高端厨房很常见，比如美国、英国、亚洲和澳大利亚。

除了炉灶之外，Wolf 还制造了一些最好的壁挂炉，包括各种对流蒸汽烤箱。

#7. Wolf CSO30PMSPH对流蒸汽烤箱

（价格：待确定，点击购买，可获得Abt Electronics高达4%的返利优惠）

早在 2018 年，Wolf 就通过增强的烹饪技术改造了其整个蒸汽产品阵容。

以下是其特点：

Wolf 对流蒸汽烤箱可以与橱柜齐平安装。
内置蒸汽烤箱提供一系列不同的饰面和两种尺寸（60 厘米/24 英寸和 76 厘米/30 英寸），但 Wolf 蒸汽烤箱的功能不会因型号而异。
对流蒸汽和对流湿度设置不提供可变湿度/蒸汽水平的选项，而是烤箱根据您烹饪的温度自行调整湿度水平。也就是说只需设置温度，然后让烤箱完成剩下的工作。
Wolf 对流蒸汽烤箱的主要卖点之一是美食模式：该美食模式使蒸汽烤箱新用户的不用担心。只需选择您想要烹饪的食物类型，烤箱就会使用气候传感器自动检测其体积、形状和稠度，然后调整烹饪时间、温度和湿度，从而获得毋庸置疑的美味效果。 Wolf 还会定期发布新食谱。
Wolf 蒸汽烤箱没有配备管道选项。水箱位于主烤箱腔外，蒸汽在外部产生，然后在烹饪过程中泵入烤箱。
所有 Wolf 蒸汽烤箱都配备真空低温烹调法。 Wolf 还推出了真空密封抽屉 VS24 以简化流程。这个抽屉有 24 英寸和 30 英寸两种宽度，可与烤箱匹配。