2024最全英国种菜攻略（种菜时间表+土壤+肥料+种子+购买网站）- 种冬瓜、佛手瓜、韭菜、莴笋、紫苏、Cabbage等！

1，英国也流行种菜

可能很多人会以为英国不适合种菜，其实虽然这里的种植气候不算理想，但依然有很多人选择在自己花园或露台上种花种菜。其实，目前国外一些城市居民吃的蔬菜有5成左右靠“私家菜园”自吃自种，家庭阳台菜园在台湾、香港、新加波、日本等地区及国家已经非常普遍。

而在国内，城镇人口中只有少数人在种植，人们基本都是通过市场、超市等地方买菜，很少有人真正去自己亲自去种植，最多是在家里种一些花草！但是这些人去了英国，就逐渐心生出想要种菜的决心！

2，自己种菜的好处

• 如果很注重绿色天然的生活方式，那家庭种菜可以满足我们这方面的需求，因为一般去市场，超市买的一些蔬菜难免存在一些农药和化肥，而自家种菜一般不使用有毒的农药和化肥，使用的是有机种植箱和有机肥料和有机种子，最后就能吃到健康营养的有机蔬菜了！

• 买来的蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到我们手上，鲜度有限。自种的蔬菜不仅新鲜，随时采摘，随时食用，所含营养成份也更高。,

• 在阳台或花园种植蔬菜，也有观赏、食用的作用，还具备净化室内空气、分解室内有害物质、吸收室内甲醛，调节了空气湿度,让室内环境变的更舒适。绿色蔬菜还可以让我们每天都可以呼吸到新鲜的空气。

• 种菜可以缓解上班族工作上的压力，放松心情，下班后回到家，与家人一起享受田园生活带来的乐趣。

• 种菜能让孩子学习到许多蔬菜的知识，了解植物，了解生长，珍惜蔬菜。

3，英国在哪里种菜？

1，自家后花园。

2，申请份地“Allotment”。（份地是政府租给低收入者的非盈利自耕地。每个在英常住公民都可以申请份地，租金根据租用面积计算，价格便宜，最小的年租21英镑，最大的60英镑到100英镑。根据份地法，不管有没有人申请，每个教区行政区（Parish Council) 都必须保证1000个居民享有至少5英亩的份地。一般分布在铁路或公路两旁，中心草坪后面，或林荫小道之间。菜地用木桩齐整地分成小块，上面种满了有机果蔬。如果你有条件也可以去申请）

3，露台或阳台。

4，窗台，有光照的室内。

4，在英国如何购买蔬菜种子？

首先应该注意，个人所有的蔬菜种子是不允许从中国邮寄到英国的，英国也有防止农业病虫害以及入侵物种的法规，如果需要邮寄，则必须持有植物检疫证书和种子进口许可证。

所以除了去当地市场和中国超市购买蔬菜种子和蔬菜苗，其实通过网站购买可以很方便，你可以从以下推荐的几个靠谱一些的网站购买种子，这些网站有售本地种子和中国种子等。

值得注意的是除了很小一部分当地产种，因为气候潮湿的原因与限制，英国大多数的种子由大型种子公司在南欧、北非、中东、美洲和中国生产的！

1，Amazon

Amazon上不仅有绿植还有种子，包括蔬菜种子，鲜花种子等等，你可以在网站上细心挑选一下，不过注意查看种子名称，因为有些蔬菜的名称跟我们想象中不太一样哦。并且由于Amazon优先考虑配送必需品，所以购买种子的话很多都需要等待14天才能收到！

2，eBay

eBay上的卖家比较多，种子的选择也还比较多，许多华人喜欢在这个网站上买种子，可能会遇到中国卖家，比较好交流。

3，Suttons

Suttons是一个大型在线商城，主要售卖种子、植物和花卉，并且经常举办特卖节，还可以买到园艺工具，价格实惠。

Suttons 还推出了一种神秘盒子，一个 20 英镑的盒子装有价值 75 英镑的园艺用品和种子，还有一个 37.50 英镑的盒子装有价值 150 英镑的物品。

Suttons网站上还有不少种植技巧和指南！

4，Thompson & Morgan

Thompson & Morgan是一家比较有名的种子和植物零售商。这里经常囊括了最新的种子，比如近期的草莓，Arran Pilot 土豆，可以送货上门，它还出售球茎植物，比如秋海棠和羽扇豆。

Thompson & Morgan 提供价格承诺，也就是如果你发现其他地方的种子比他家便宜，它会退差价给你。

5，Moles Seeds

独立种子提供商，他家卖的种子都是从一些比较好的种子生产商那里进货的，如果你比较喜欢种子绿叶菜和有机菜，那你可以去这个网站买，不过买的量稍微多一点，因为是批发，非常适合小业主和园艺团体。

5，英国种菜的流程

种菜并不是一朝一夕，首先要找好场地，买好工具，挖好泥土，备好种子，然后再开始种植，种植也要分播种，浇水，防虫，收菜等几个步骤！

5.1，种菜的容器和工具

家庭种菜一般是需要容器的，市场上一般有很多种，比如绿家绿自动调湿种植箱、花卉的盆子和一些种植箱子等等。

如果是在阳台种，还可以自己制作容器，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等。几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道。只是无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。

英国因为流行花园种菜，所以大部分人都会选择种植箱Raised Bed。

种植箱大约1立方米，非常适合种植蔬菜瓜果，它的好处主要是起到阻挡地底下的杂草与种植土壤的接触，阻挡虫害比如地鼠和蜗牛；它还有良好的排水功能，防治土壤压实结块，也能保护土中的营养不至于被雨水冲走！

所以这里推荐Raised Bed，另外市面上有个自动调湿种植箱的非常的好用，有很多优点，比如：自动根据植物生长所需的水分进行调湿，不用浇水，节能等等，非常适合家庭种菜种花等种植。

当然有了这些种植设备我们最好还有准备一些园艺工具，方便我们种菜！比如常用的铲子，修枝剪刀，手套，浇水壶，防虫网等！

5.2，种菜土壤和肥料

关于土壤，有许多种，种植土是理化性能好，结构疏松、通气，保水、保肥能力强，适宜于园林植物生长的土壤。

Compost(堆肥土)

在英国，常用的是Compost(堆肥土)，非常常见的是20-30％的堆肥混合物被用于在子叶阶段或以后的移栽幼苗。

堆肥土是各类有机质如植物秸秆、草坪碎草、厨余、枯树枝、树叶等有机肥料组成，肥力较粪土低。

花园土(Garden Soil)

一般花园土主要分为沙(sand)、壤土(loam)、泥土(clay)三种形态。沙可以帮助快速排水，但很快会失去营养。壤土较为理想，有良好的排水性和肥沃力。泥土更容易保留水分。

盆栽土(Potting Soil)

盆栽土一般含土量不高，主要成分还是一些帮助植物生长、保湿、透气等的肥料混合物，通常有松树皮(pine bark)、泥苔土(peat moss)、珍珠岩(perlite)、蛭石(vermiculite)等。其透气性较好，能预防盆栽植物烂根。购买盆栽土时，若是室内盆栽，一定要购买标有无菌(Sterile)的土壤，避免有细菌、真菌类损害幼苗生长，或让昆虫在里面产卵。

Fertilizer (肥料)

有些蔬菜需要肥料，因为高等植物所必需的营养元素包括碳、氢、氧、氮、磷、钾等十几种元素。常见的肥料种类有：磷酸铵类肥料（磷酸与氨经中和反应并加工制成的氮磷复合肥料）、大量元素水溶性肥料（可以完全溶于水的多元复合肥料）、生物肥料（以有机质为基础，配以菌剂和无机肥混合而成）、有机肥料（天然有机质经微生物分解或发酵而成的一类肥料）等。

肥料按形态分固态肥料(Granular Fertilizer)和

液体肥料（Liquid Fertilizer or Soluble Fertilizer）。

固体的可以在播种时播入地里，也可以在蔬菜附近混入土里。液态肥料应先用水稀释，然后再用软管末端喷雾器或喷壶将其施用到土壤上，液态持久时间短。

需要大量肥料的蔬菜品种（天气变暖之前，需要肥料很少）这些对固态肥反应良好：西兰花 甘蓝 卷心菜 哈密瓜 菜花 玉米 黄瓜 茄子 洋葱 辣椒 西红柿 西瓜。

需要中度施肥的蔬菜品种这些需要良好的排水和保水。对液态肥料反应都很好：

甜菜 萝卜 秋葵 土豆 红薯

下面这些品种如果在堆肥丰富的土壤中生长，不需要额外肥料。

芥末菜 豌豆 萝卜

5.3，种菜的播种与移苗

蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。

有些新手比较喜欢去农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，简单快速，但这会缩小你的品种范围，还有一些蔬菜是只需要播种，不需要育苗的，比如豆类、萝卜，而有些是必需移植的，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。

播种：

直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。

需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土，将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。

一、播种：

1、播种的要求：

适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水（对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量）。

2、播种前的消毒处理：

种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。

一般买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。

对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。

3、播种时的催芽技术：

有的种子在播种前需要催芽。种子催芽就是促进种子萌发。一般种子播后数天或半月即可发芽，但有些种子要经数月或半年才能发芽，这样势必会增加管理上的困难。因此，对发芽困难、发芽迟缓和自然休眠期长的种子，在播种前可进行种子催芽处理。

番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）。

育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28～30℃的环境中1－5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。

二、移苗：

秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。

移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。

5.4，蔬菜无公害防虫方法

1、蔬菜液。用辣椒丝（或辣椒面）35克，加水1公斤，煮沸，用冷却液清液喷雾，防治蚜虫等害虫的效果极佳。将洋葱头捣烂取汁，加一半水稀释喷2-3次，可防止蚜虫。把韭菜捣烂，加6倍水搅拌均匀，用滤液每天喷撒一次，亦可防治蚜虫。

2、烟草灭虫法。烟草主要用于防治蚜虫、蝽象、蝇蛆等。配制前要先将废烟草与水按1:40的比例称取，将烟叶撕碎后用10份开水浸泡并加盖盖好，待水温降至约20℃时，将浸泡的烟叶揉搓，直至无较浓汁液时捞出烟叶，放入另10份水中继续揉搓，经4次换水搓揉后滤渣捞出烟叶，将烟汁全部混合，用于防虫。

3、大蒜、葱也能防治蚜虫、红蜘蛛、蚧壳虫、若虫、灰霉病、霜霉病、根腐病。将大蒜、葱捣烂，浸泡提汁液，加水20-25倍喷雾（加水后搅匀、过滤后再用），防治效果可达90%以上，能抑制瘟病、棉花立枯病、小科锈病和土豆腐烂病。

4、卷心菜两边种香菜或洋葱可防治病虫害。

5，可以安装用防虫网，防止虫子骚扰。

5.5，种植蔬菜如何浇水？

首先，判断蔬菜是否需要浇水，可以具体到看天、看地和看苗。

看天：根据天气情况来判断是否应该浇水。降水量多就不需要浇水，天气闷热就需要浇水。

看地：根据土壤的质地、保水性好坏来决定是否需要浇水。保水性较差的沙壤土需要勤浇水，保水性很好的应该等土壤干透再浇水。

看苗：从蔬菜本身的生长状况来判断是否需要浇水。一般来说，如果蔬菜在早上有吐水现象，也就是叶缘有溢水现象，则不需要浇水。如果蔬菜叶片颜色变暗，中午有一些打蔫，则需要立刻浇水。

其次浇水的量也应该视阶段而异。比如幼苗时期根较浅，没有扎牢，要多浇水；等到稍微长大一些，根相对牢固了，就少浇水。再到开花结果的时候，又需要多浇水。果实将近成熟时，再少浇水。种植瓜果类的蔬菜，特别是瓜类，在开花结果期，需要常浇水，因为它们产生果实通常需要耗费大量的水。不过在它们开花之前，你只需要注意覆盖，也不必过分浇水。而土豆、洋葱、等一类块状蔬菜，在块茎形成后需要缓慢的少量浇水。到最后阶段需要停止浇水，以抑制地面茎叶的生长，把养分集中到块茎上。

还要注意浇水时间。夏秋季，在傍晚和早上浇水相对来说比较合适。冬天，上午太阳暖洋洋的时候浇水比较好，因为寒冷季节的下午或晚上浇水会降低土壤的温度，因为选择上午有太阳的时候浇水。

6，常见的中国蔬菜的中英文对照：

1. 葱（包括小葱和香葱）：Chives。

2. 韭菜：Garlic chives or Chinese chives。请注意葱和韭菜的英文差别。

3. 空心菜：Water spinach, river spinach or water morning glory

4. 丝瓜：Luffa or loofah

5. 冬瓜。冬瓜有很多叫法，如waxy melon, winter melon or white gourd

6. 苦瓜: Bitter melon or bitter gourd

7. 瓠瓜: Bottle Gourd or Calabash

8. 荠菜: Shepherd's purse

9. 白菜：Chinese cabbage

10. 青菜：Bok choy。上海青叫Shanghai bok choy，苏州青叫Suzhou bok choy

11. 包菜：Cabbage

12. 雪里蕻（雪菜）。雪里蕻的学名是Brassica juncea var. crispifolia或者Brassica juncea var. multiceps

13. 萝卜：Daikon or white radish

14. 苋菜: Amaranth

15. 芋头: Taro

16. 毛豆：Edamame。毛豆是年轻的soybean（大豆 or 黄豆）。毛豆老了，就是大豆

17. 蚕豆：Faba bean, fava bean or broad bean

18. 莴笋：Chinese lettuce or celtuce。Celtuce由celery和lettuce两个单词合成而来。

19. 茼蒿: Garland Chrysanthemum

20. 菊花脑。菊花脑是一种野菊花（wild Chrysanthemum）。野菊花有很多亚种和品种，做蔬菜的野菊花是南京菊花脑， Chrysanthemum indicum 'Nankingense'。

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