冰淇淋因其具有浓郁的香味、独特的口感和细腻的质构而深受人们的喜爱,但传统冰淇淋中脂肪含量较高,而摄入过多的脂肪对人体是不利的,与许多疾病都密切相关,随着人们的健康意识逐步增强,以天然和健康为侧重点的产品逐渐赢得他们的青睐,在享受的同时希望可以甜蜜而无负担,可见非乳配方、低糖、低卡、低脂、生酮友好、清洁标签、功能成分已成为2024冰淇淋的大趋势,比如低脂冰淇淋与普通冰淇淋相比,脂肪含量减少50%以上,低热量和功能性的冰淇淋越来越受欢迎,以下推荐好吃的网红冰淇淋,他们大多数是天然的、健康的纯粹的、少添加的冰淇淋产品哦。
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1,Yasso Vanilla Bean Bar香草豆粒酸奶冰淇淋
尽管在追求营养健康的同时,又要保持口感还是相当有难度的,但是Yasso酸奶冰淇淋却做到了:Yasso成立于2009年,2011年推出希腊酸奶冰淇淋,因为兼具美味和健康,迅速成为低脂肪高蛋白的网红冰淇淋,正如Yasso倡导的那样,“没有甜品的人生是不完整的!Life is too short to skip desert!”
开挂的Yasso希腊酸奶冰淇淋的特点是,低脂高蛋白和创新口味。Yasso每品脱包含四份,100到150卡路里,1到5克脂肪和5到7克蛋白质。相比之下,同等HaloTop含有大约80卡路里,2克脂肪和3克蛋白质。所以这是真正地有助于减肥喝健身的高蛋白零食哦!每一口你都会吃到真正的香草豆粒哦。
2,Halo Top Vanilla低卡香草冰淇淋
Eden Creamery旗下冰淇淋品牌Halo Top渐渐成为全美最畅销的低卡冰淇淋。
Halo Top 在“健康却不好吃的冰淇淋”和“好吃却让人容易产生负罪感的冰淇淋”之间找到了完美解决方案。Halo Top 只有普通冰淇淋六分之一的脂肪,还比它们多 25%的蛋白质,并坚持采用全天然的原料如低热值的甜味剂赤藻糖醇,以及零卡路里的甜菊糖代替传统糖分。Halo Top风味的素食冰淇淋以椰奶为基料,包含两种顶级口味:烤椰子和香草枫糖,其他还有煎饼&华夫饼、生日蛋糕、糖果bar、巧克力杏仁酷脆和巧克力饼干。
“低卡低糖+诱惑美味”的特性让你管不住嘴也能瘦,再赋予网红级颜值,Halo Top 让人找不到拒绝的理由。
3,Arctic Zero, Non-Dairy, Salted Caramel海盐焦糖无乳冰淇淋
美国冰激凌品牌Arctic Zero的植物性、非乳制品冰淇淋,成为非常热捧的低热量冰淇淋。
Arctic Zero在非乳制品冰淇淋中用蚕豆蛋白代替牛奶、奶油,用有机蔗糖和罗汉果代替糖醇或人造甜味剂,用以添加其甜味。
为了获得传统冰淇淋的口感和浓郁的风味,他们尝试了用几十种不同的核心成分来制作非乳制品冰淇淋。最终,蚕豆因其奢华的、略带甜味的口感成为其完美的选择,它没有任何余味来干扰所有美味的搭配!
这种新颖的Arctic Zero是为了让那些饮食有限制的人——比如乳糖不耐、低糖和低热量饮食的人——可以享受美味的冷冻甜点,而不需要食用像红糖醇和其他糖醇这样的无营养原料制作的食品。
Arctic Zero冰淇淋有九种口味可供选择:巧克力花生酱口味,盐渍焦糖口味,饼干奶昔口味,纯巧克力口味,蛋糕糊口味,巧克力蛋糕粉口味,曲奇饼干口味,薄荷味和樱桃巧克力口味。盐渍焦糖口味是非常好吃的口味之一!
并且所有的口味都被包装在品脱包装盒里,每品脱含有160-320卡路里,每份含有70-90卡路里,所有的味道最多含有1.5克脂肪。
4,Breyers Delights Vanilla 冰草低卡计量冰淇淋
联合利华旗下品牌Breyers的主打低脂概念的Breyer Delights系列,每杯含20克蛋白,热量介于260-330卡路里之间。Breyers Delights是可以计算热量的品脱冰淇淋,该系列共推出奶油巧克力、香草、奶油饼干、薄荷等4种口味,不同于大多数其他品牌的冰淇淋包装,这款Breyers Delights在黑色的包装上大大印着标示卡路里的数字,主打高蛋白、低热量,且无添加糖,无麸质,非乳制品,成为他家首款以高蛋白质为主打的冰淇淋。
5,Enlightened All That & a Bag of Chips薯片味冰淇淋
美国零食品牌Beyond Better Foods旗下的冰淇淋品牌Enlightened,推出了酮冰淇淋、低热量冰淇淋、无乳冰淇淋等一系列健康产品。Enlightened创立于2012年,以生产高蛋白低糖的优质冰淇淋而成为美国冰淇淋行业增长最快的品牌之一。
随着冰淇淋的日渐零食化,Enlightened创造了一种真正将甜咸零食组合的产品——“薯片味冰淇淋”。人们喜欢吃冰淇淋,也喜欢窝在沙发里做“沙发土豆”,还有什么比将这两种零食合二为一更美妙的?
冰淇淋将薯片与巧克力片和盐渍软糖旋风组合,每份仅100卡热量、5g蛋白质、6g糖、3g脂肪,能享受无罪的独特甜咸风味。
6,Enlightened Sea Salt Caramel Bar海盐焦糖冰淇淋
Beyond Better Foods推出的最新Enlightened轻质系列冰淇淋比传统冰淇淋少含60%的糖,但是蛋白质含量高,海盐味吃起来像是在海边度假一样明朗有趣!
7,ProYo Vanilla Bean低脂冰淇淋
虽然有众多品牌在健康冰淇淋领域内竞争,但人们还是会被ProYo的口感,简单的配料表,清洁标签,高蛋白质,低卡路里的定位所吸引。
与其他低脂冰淇淋不同,ProYo冰淇淋并未使用胶体和稳定剂就创造出了奶油般顺滑的质构。也没有使用罗汉果和甜菊糖这样高强度的甜味剂,也没有使用赤藓糖醇等物质,而是采用了甘蔗糖与木糖醇的混合,总体热量降低了40%,而且食用后不易造成血糖升高,也有益于维护牙齿健康。
这款ProYo高蛋白冰淇淋,非常适合那些周末加班或参加锻炼的“周末战士”,或是想为家人和孩子购买美味健康食品的父母,以及追求便捷健康的千禧一代。
ProYo主打低脂(每份81 g含脂肪1.5 g,热量120卡路里),低糖(每份含9 g糖),高蛋白(每份10 g)和高纤维(每份3 g)。
8,Klondike No Sugar Added Vanilla Bar无糖香草冰淇淋
Klondike的冰淇淋没有木棍,这是它经典的迷你尺寸,Klondike Minis仅有一般零食大小,有原味和Reese’s两种口味,厚厚的巧克力外壳中加入香草冰淇淋或Reese’s口味的冰淇淋。
9,Popsicle Fruit Pops
Popsicle的一款仅由水、水果、天然蔗糖、维生素C和天然香料五种简单成分组成的better for you型冰淇淋。新款Popsicle Fruit Pops每根含糖量少于11克,热量低于45卡路里,有草莓、芒果、橘子和覆盆子四种口味。
10,Halo Top Keto生酮饮食冰淇淋
Halo Top的冰淇淋以低热量而闻名,它的Keto系列是专门为坚持流行的生酮饮食的人们制造的,生酮饮食指的是尽量摄入少量的碳水化合物以及大量的脂肪和蛋白质。
Halo Top Keto系列总共已有7种口味,包括许多传统选项,例如花生酱巧克力,香蕉奶油派,焦糖黄油山核桃和白巧克力澳洲坚果等。每个产品的卡路里数比您通常看到的Halo Top产品要高一些,但味道却好了不少。
例如,花生酱巧克力酮系列冰淇淋每品脱含630卡路里,而最低的综合浆果口味每品脱含410卡路里。关键是这些产品的碳水化合物含量非常低 - 每品脱净碳水化合物含量在5到10各单位之间。
11,Culture Republick
以一种名为Ganeden BC30®的专利菌株为主打原料,联合利华推出旗下首款益生菌冰淇淋品牌Culture Republick。除了30亿的活性益生菌,这款冰淇淋每品脱还含有16~18克的蛋白质,11~12克的纤维,既可以满足口腹之欲,又能让消费者觉得健康无负担。
12,ProYo rebrands as Swell Ice Cream
人们会被ProYo的口感,简单的配料表,清洁标签,低卡路里的定位所吸引。ProYo在该市场中占有独特的地位,主打低脂(每份81 g含脂肪1.5 g,热量120卡路里),低糖(每份含9 g糖),高蛋白(每份10 g)和高纤维(每份3 g),拥有奶油般顺滑的质感,但不添加任何胶体和稳定剂。与其他生产低脂冰淇淋的公司不同,ProYo的冰淇淋产品并未使用胶体和稳定剂就创造出了奶油般顺滑的质构。而这一切的实现与其添加了菊粉密不可分。
13,Halo Top Oat Milk
美国著名冰淇淋品牌Halo Top就在英国推出了一系列新的燕麦奶冰淇淋桶(Halo Top Oat Milk系列),以取代该品牌目前以椰子奶为基础的无乳系列。
新的燕麦无乳系列共含两种口味:一种是花生酱黑巧克力片搭配耐嚼的布朗尼巧克力块,将奶油花生酱与燕麦奶混合,制成冰淇淋球;另一种,焦糖巧克力配搭具有软糖涂层的椒盐卷饼,与燕麦奶达到甜咸平衡。主打低卡的Halo Top还在包装的显眼位置标注了热量,每桶冰淇淋热量均≤400卡路里。
14,OATLY
Oatly用自家主打的燕麦奶生产冰淇淋,早在2019年6月,OATLY就曾在天猫上线过以燕麦为基底,不含动物脂肪和乳糖的全素植物冰淇淋。植物基无乳冰淇淋中除了常见的燕麦奶,像腰果奶、杏仁、椰子等这些植物奶界潜力原料也被开发制成冰淇淋产品。
15,HAAGEN-DAZS HEAVEN
雀巢旗下品牌哈根达斯的“天堂”系列冰淇淋,主打低糖低脂。该系列冰淇淋共有四个口味:巧克力海盐焦糖味、草莓华夫饼味、花生酱巧克力碎味、冷萃意式咖啡味。该系列与普通冰淇淋相比减少了三分之一的卡路里、一半的脂肪和25%的糖。采用超滤脱脂牛奶,哈根达斯天堂系列使用非转基因配料,每份含热量不多于230卡路里,但是相当爽滑!
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