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2024英国常见水果及小众水果大盘点(附中英文名称+口味+价格+挑选技巧)

2024英国常见水果及小众水果大盘点(附中英文名称+口味+价格+挑选技巧)

    水果不仅富含维生素、矿物质、膳食纤维,能满足人体微量营养素的需要,而且含有各种植物化合物、有机酸、芳香物质和色素等成分,能够增进食欲,帮助消化,促进人体健康。循证研究发现,提高蔬菜水果摄入量,可维持机体健康,有效降低心血管、肺癌和糖尿病等慢性病的发病风险,所以每天摄入适量的水果很有必要。那么初到英国的小伙伴们,你们知道英国有哪些常见水果和小众水果吗?为了方便大家在英国吃到美味可口的水果,小编这里就整理出了一篇最新最详细的英国常见水果及小众水果大盘点,其中包含中英文名称,口感及口味,价格参考。更重要的是,还会为大家奉上挑选技巧,助大家挑选好吃的水果!

封面图来自于freepik.com,版权属于jcomp

英国小众水果汇总

首先为大家介绍些不常见的奇葩小众水果,常见的一些水果放在后面点介绍。

1. 接骨木果(Elderberry)

一提起接骨木,大家肯定先想起《哈利波特》,没错了,传说中三个圣物之一的魔杖就是用接骨木制作的。接骨木(Sambucus)是属于忍冬科家族的一种落叶灌木,果实富含多种花青素、类黄酮(如槲皮素、芸香苷)和多酚

接骨木具有多种品种,以西洋黑接骨木(Sambucus nigra L.)最为常见,包括叶子、树皮、花和浆果都可作为药用,其中以接骨木莓果(elderberry)最常作为研究标的。

接骨木果一直被誉为治疗一般感冒的最佳药草疗方,显著改善因感冒引起的发烧头疼、肌肉酸痛和呼吸道不畅等症状;外用可以减轻皮肤发炎,还可滋润干燥皮肤。有事没事冲一壶接骨木茶喝,对健康是极好的。

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2. 鹅莓(Gooseberry)

鹅莓也被叫做醋栗,鹅莓是一种绿色的微微透明的小果子,果子的表皮有一层细细的绒毛。鹅莓的果实有着非常丰富的营养价值,鹅莓含有非常多的人体所需要的氨基酸、维生素、以及各种微量元素。鹅莓中的维生素C含量非常的高,仅仅次于猕猴桃的维生素C含量。另一方面,鹅莓的生物黄酮的含量也非常高,生物黄酮对人体是十分有益的,生物黄酮可以软化血管、降低血脂还可以降低血压、提高人体免疫力等等多种功效。鹅莓中的果胶还可以保护人体的胃粘膜,保护人的肠胃。可见鹅莓的营养价值是非常高的。

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3. 番荔枝(Cherimoya)

番荔枝为热带水果,果实清甜,以其独特香味,被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色,外表被以多角形小指大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合生而成),恰似佛头,故有佛头果、释迦果之称。果实为聚生果,由数十个小瓣组成,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽)。呈卵形,未熟果绿色,成熟果呈淡绿黄色。味略甜,奶黄油色或乳白色,呈乳蛋糕状,并具芳香,鲜食香甜,风味甚佳。果实可食率67%。

果实营养极其丰富,每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36g,可溶性固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,矿物质0.6%-0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%-18.3%,维生素C为265mg,蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。番荔枝营养极丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高。 

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4. 越橘(Lingonberry)

越桔是常绿矮小灌木,地下部分有细长匍匐的根状茎,地上部分植株高10-30厘米。茎纤细,直立或下部平卧,枝及幼枝被灰白色短柔毛。越橘几乎不含任何的热量。它几乎是无脂肪的,不含任何饱和脂肪。因此对于那些重视体重的人来说是非常好的选择。越橘同时还含有维生素E和膳食纤维。在矿物质和微量元素方面,越橘几乎不含有害的钠元素,而是含有丰富的钾元素。北极越橘富含多酚,例如白藜芦醇、槲皮素和原花青素。它还含有丰富的有机酸,例如苯甲酸——它是浆果和其他食物中的天然防腐剂。

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5. 蔓越莓(Cranberry)

蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓,英文名Cranberry,是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色,总状花序。红色浆果可做水果食用。

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用,具有独特的酸甜口味,清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件,因此全球产区不到 4万英亩 ,产量有限、十分珍贵,因而有“北美的红宝石”之称。蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂。

蔓越莓可利尿解毒,常用于风湿、痛风;其果实可“止痛,治痢疾”。还能抗氧化,抗衰老,预防老年痴呆,保护心血管等功效。禁忌人群:脾胃久虚者少食。适宜人群:一般人群均可食用。

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6. 奇异莓(Kiwi Berry)

又称“迷你奇异果”, 但没有毛茸茸的外衣,可直接食用,通体翠绿,味道是奇异果的清新香甜,果皮略酸,熟透的奇异莓果皮很容易剥离,食用方便。它身材虽小营养却不容小觑:维生素含量丰富,还有蛋白质、叶酸、钙、铁、锌、硒等多种有益元素,健康美味两全其美。

奇异莓含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。

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7. 菠萝莓(Pineberry)

菠萝莓是一种特别新奇的水果,因为外表和草莓很像,只是肉是白色的,表面也有小红点。菠萝莓因为含有一些特殊的物质“菠萝朊酶”可以分解蛋白质,如果你吃多了油腻类食物,然后再来吃一些菠萝莓是很好的,所以说人们会用菠萝莓和肉类煮。菠萝莓含有果糖类和柠檬酸、氨基酸以及一些矿物质钙、磷、铁等。菠萝莓还含有多种维生素,特别是维生素C的含量特别高,还大量的膳食纤维。菠萝莓中的胡萝卜素可以合成维生素A。

1.菠萝莓可以直接食用,也可以榨汁,也可以做成其它甜品,除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外,菠萝莓含有丰富的鞣酸,可以阻止人体吸收一些致癌化学物质,所以说菠萝莓是很好的防癌食物。菠萝莓中的胡萝卜素可以很好地合成维生素A,可以明目养肝。

2.菠萝莓还含有一种叫天冬氨酸的物质,这样就可以很好地排毒,菠萝莓含有大量的果胶和膳食纤维,有助于助消,也可以促进胃肠蠕动预防便秘,也可以预防痔疮以及肠癌,菠萝莓还可以改善局人体血液循环,特别容易消除炎症和水肿。

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8. 牛油果(Avocado)

牛油果,又称为鳄梨也叫油梨,属樟科鳄梨属常绿乔木,是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%~29%,它的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,它也是高级护肤品以及spa的原料之一。

营养价值

1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益;经常坐在电脑前的上班族应该多吃。

2、富含不饱合脂肪,十分有助于减少心血管方面的疾病发生。

3、含有接近20种维生素,矿物质和植物营养素。由于其密度,它是一种消化速度缓慢的食物,可以让你感觉饱,因此可以减少吃的数量,最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三,没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时,您将能够减少热量摄入量,因此体重自然会降低。可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。

4、成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂--油酸,对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。

食用功效

1、降低胆固醇:油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。

2、美容护肤:牛油果富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3、预防婴儿血管畸形:酪梨是叶酸的良好来源,能预防胎儿出现先天性神经管缺陷。

4、保护消化系统:牛油果的纤维含量很高,帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。

挑选及储存指南

  • 看颜色:牛油果果皮颜色深,呈深绿色的说明成熟度好,颜色发青发绿的是成熟度不够,放置几天口感更佳。如果颜色过深,发黑,就是过熟的牛油果,不能存放。

  • 看果皮:看牛油果的表皮有没有伤口或皱缩的情况。牛油果极易变质,有伤口就不能存放,不要购买。

  • 用手捏一下牛油果:感觉可以捏动,不硬实,也不软烂,说明成熟度最佳。手感硬实捏不动的是比较生的牛油果;手感软,按压有凹陷迹象的说明牛油果过熟,果肉已经软烂,不建议购买。

  • 看果蒂。如果果蒂颜色发绿,说明是还没成熟的牛油果;颜色深,发黑,类似棕褐色,说明是过熟的牛油果,按压一下果蒂,发软则说明果肉已经变质。果蒂颜色深绿,按压不硬,微软,不凹陷,说明牛油果成熟度最合适,口感最佳。

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9. 百香果(Passion Fruit)

百香果又名鸡蛋果,味道酸甜,其中富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等有益成份,具有排毒养颜、抵抗衰老、缓解疲劳、安神助眠、润肠通便、生津利咽等神奇功效。

食用百香果时要注意百香果味道酸甜,会刺激肠胃分泌消化液,患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食,以免加重病情。人们最关心的孕妇与儿童是可以食用的,食之非常有助于身体发育和生长,但是要注意量,一次性不要吃太多,以免上火。

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10. 无花果 (Fig)

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

选购指南

1、看外表:无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好,个头要尽量大一些。

2、闻味:如果无花果发出一股酸酸的气味,一般代表无花果已经坏了,不宜购买。

3、摸:用手摸无花果,要选择柔软,但不是糊状的。

4、根据节气:无花果分夏季、秋季两种,一般夏季的无花果个头大,质量也比较好,而秋季的个头相对比较小,质量稍差。

5、看裂纹:无花果的含糖量特别高,容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候,不要买前面裂嘴特别大的,而应该挑选那些果实上裂纹多一点,前面的口开得小一点的。

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11. 黑加仑(Blackcurrant)

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

矿物质元素中的锌含量高,可作为供锌来源;维生素C的含量极高,明显高于柑橘、山楂,种子中亚油酸含量高,具有降血压,降血脂和抗动脉硬化等作用。另一种γ-亚麻酸,是人体不能合成的特有成分,可起到抗心血管疾病的作用。

选购指南

1、看黑加仑表面那层果粉,越白越厚越密表明该黑加仑是套袋子的,农药无法进入,最安全,不用清洗就可直接食用。

2、把黑加仑拿在手上掂一下,看黑加仑的果穗,软软的表明没有使用激素,而如果有果粒掉下来则表明黑加仑熟过了头或放得太久。

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13. 红毛丹(Rambutan)

红毛丹中所富含的一些维生素含量非常多,尤其是其中所富含的维生素c作为一种天然的抗氧化物质,可以起到美容养颜的功效,而且其中所富含的一些蛋白质和氨基酸的种类也非常丰富,长期使用可以增强我们身体的免疫力。并且红毛丹中所富含的一些钙质,青少年时期的儿童适当的吃一些有助于身体健康和骨骼的生长,老年人经常性的吃一些有助于预防骨质疏松等,而且红毛丹中所富含的铁元素含量也是非常丰富的,尤其适合缺铁性的人群。

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14. 山竹(Mangosteen)

山竹营养丰富,果肉富含糖类、维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、镁、磷、钾等微量元素,可以为身体提供所需营养,对机体有很好的补养作用。 山竹性寒,具有清热降火、生津止渴、润燥解乏等功效,它可以快速解除食用榴莲带来的燥热,因此山竹与榴莲被视为“夫妻果”,吃榴莲后再吃两个山竹就不用担心会上火了。

选购指南

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,可用手指轻压表壳,如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了,表壳软则表示尚新鲜,可食,也可以看看果实下面的蒂瓣,六瓣表示果实甘甜不酸,核非常小。

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英国常见水果汇总

下面为大家介绍下在英国比较常见的水果,在国内也比较常见,这里不给大家多做介绍,但是可以给大家说说各种水果的挑选指南。

13. 芒果(Mango)

选购指南

第一步,看色泽。我们在市面上看到的芒果,好像都是金黄金黄的。但是,在这里,我要澄清一下,并不是所有芒果都是金黄的。一般来说,金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽,但是有的芒果成熟后也并非黄色。有一种产地称“红芒”,一般是红色的时候就可以吃的了,只是口味与其他金黄的芒果不大一样,但是口味这个,见仁见智。其他的芒果,金黄的色泽是重要的。当然,如果你是想买还没成熟的芒果,青绿色、光滑外皮的就不错。

第二步,看外皮。成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样,有的芒果稍微带个小小的黑点,也是可以的,黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。

第三步,看手感。手感,不用捏。捏了的芒果,在受力处会出现凹痕,里面有损坏,时间一久,会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果,感觉光滑度适中,皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来,发现果肉松动,可能里面已经有点问题,只是没有表现出来。

第四步,闻。成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色,同时有萎缩的现象。因为摘下来后,已经是没有营养供给、缺水,是成熟的过程。

第五步,试吃。这个步骤,应在有条件的情况下进行,如果档主不大乐意,那就慎试。好的芒果,果肉光滑、有香味。如果还没熟透,可能会带一点的酸味。但是绝对不会带其他腐烂的味道,如果有异味,最好停止食用。另外,如果剥开后,发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象,也谨慎处理。

注意:不要过量食用,特别是年老、体弱者。

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图片来自于flickr.com,版权属于bangdoll (CC BY-ND 2.0)

14. 苹果(Apple)

选购指南

1、买的苹果外表并不是越红就越好越甜的,太红的苹果吃起来反而水分少,也比较绵,不够清脆。所以买苹果时候,一大片红色的苹果最好不要买,当然有些苹果像红蛇果啊,本来就是大红色的,那种就没话说啦,品种不一样哈。

说到不要买太红的苹果,那什么样的苹果才是最佳的呢?要挑选有一丝丝条纹的,越多越好,看起来像“裂开”的那种条纹哦。那种水果我真的吃出经验的,都好甜的。

2、挑选苹果也特别注重的一点就是图新鲜,那么要怎么看新鲜的苹果呢?教你一招,看苹果的蒂,蒂如果是浅绿色的,就是证明离摘下来的时间不会太长,也就是还新鲜的,那如果苹果蒂是枯黄的,或者黑色的,那种很明显,已经是采摘下来好久的,看起来新鲜,只不过是贮藏得好罢了,终究不新鲜的。

3、挑选苹果甜不甜,用手轻微按一按就知道啦。可用手轻轻按下苹果,可以感觉容易按下去的苹果就是比较甜的,不容易按下去的苹果就是酸的,还不够成熟的哦。还有就是用手掂量掂量,比较轻的苹果一般吃起来比较绵,较重的比较脆,水分也比较多哦。注意:按苹果不是要恶意按的那种,会把人家的所有苹果都破坏掉啦,那种很缺德的。

4、挑选苹果甜不甜脆不脆还有办法就是挑选苹果身上有麻点的那种苹果,那种苹果都很甜,还有就是可用手轻轻弹下苹果,有清脆的回声的就证明苹果很脆哦。

如果以上方法有看的碰的都不懂挑选的话,那就用这个办法把,用闻,苹果有股天然很清新的果香味,如果闻不到,或者闻到化学剂或者农药的味道的苹果最好不要买。

5、挑选苹果要注意的是最好不要挑选那种包装好的苹果,很容易都是不好的苹果才包装起来的,觉得贵并不是苹果有多好,而是贵在包装。而且就算是好的苹果包装起来,没及时卖出去的话,放久了,苹果也容易坏的。不知道大家有没有这样的经历,买包装很好的回来,拆开是很令人失望的苹果。

6、挑选苹果不要选那种绿里透着红的苹果,那种是不熟的苹果,水分是很多,但甜的程度不够,带着酸涩。

7、挑选苹果要注意看有没有虫眼,或者小口腐烂的苹果,这些都要注意挑选的,不然你买回去,切开有可能有虫虫哦,或者心腐烂不能吃了的。

8、挑选苹果也是种挑剔的事,不然亏的是自己了,不过挑剔归挑剔,要注意的是,有些长得比较丑的苹果就是有些稍微畸形的,站不稳的那种,并不是坏的苹果哦,“贵在内心”这句话恰好形容哈,有人说过,站不稳会倾斜的苹果才是好苹果哦。

9、挑选苹果,苹果蒂的那个眼越深的就越好越甜哦。

注意:洗苹果要用少许盐巴洗,吃起来比较健康哦,因为现在很多水果都有打上一层蜡的。

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图片来自于wikimedia.org,版权属于Shorelander (CC BY 2.5)

15. 柚子(Grapefruit)

选购指南

  • 看外观,观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状,底部是平面,扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

  • 掂重量。在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量,拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好,那样的柚子水分多。

  • 看表皮是否光滑,熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑,反之不熟的柚子表皮则比较粗糙,所以选择表皮光滑的柚子比较好。

  • 看颜色。柚子表皮的着色比较均匀的,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的,买柚子的时候要选这样的就对了。

  • 用手捏。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软,再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

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图片来自于wikimedia.org,版权属于Allentchang (CC BY-SA 3.0)


16. 草莓(Strawberry)

选购指南

  • 看外观,太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买,个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心,长期大量食用有可能损害人体健康  

  • 看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。  

  • 闻香气。自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓没有香气,或是淡淡的青涩气  

  • 看草莓上的籽。如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是红色的,那么就一定是染色的  

  • 看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。  

  • 看内部,自然成熟的草莓,瓤是红色的,只有内芯会有一点点白色,而且果香非常浓厚。染色的草莓,瓤是白色的,没有香气  。

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17. 梨子(Pear)

挑选梨子首先要观察外表,包括梨皮。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。

第二要看梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。

要选择形状端正规则,果肉细腻的梨子,这样的梨子果肉鲜嫩,水分充足,香甜可口,质量也有所保证。

尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉,还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味,苦涩难耐。

表面斑痕较多的梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

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图片来自于flickr.com,版权属于Peter O'Connor aka anemoneprojectors (CC BY-SA 2.0)

18. 香蕉(Banana)

香蕉是热带水果中的“平民”,价格便宜又香甜可口,是百姓水果盘中的“常客”。香蕉的具体挑选的方法如下:  

1.观色:皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。  

2.手捏:用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。  

3.口尝:入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。  

购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。如即买即食,可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑,最好其皮上有黑芝麻点(人们常说的广东芝麻香)、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜,且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩,带有桂花香。


19. 菠萝(Pineapple)

看外观形状,优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。  

看外观颜色,菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用,颜色淡黄色,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是淡黄色的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。  

摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。  

用鼻嗅,就是用鼻子闻菠萝香味,未成熟的菠萝闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝,外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。  

看果肉,切开后,可见良质菠萝的果目浅而小,内部呈淡黄色组织致密,果肉厚而果芯细小,劣质菠萝果目深而多,有的果目可深达菠萝芯,内部组织空隙大,果肉薄而果芯粗大,如果是未成熟的菠萝果肉比较脆,且颜色有些白。  

注意事项  

菠萝中有一种蛋白酶,如果直接食用,轻则刺激口腔黏膜,使人口唇发麻、发痒甚至红肿,重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。因此,吃菠萝前必须要用淡盐水泡。浸泡时间以半小时为宜。如果时间不够长,菠萝蛋白酶还没完全破坏,口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏。时间太长也不行,会造成营养过多流失,而且菠萝含糖丰富,泡久了容易滋生细菌。 

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图片来自于flickr.com,版权属于Richard North (CC BY 2.0)


20. 西瓜(Watermelon)

  • 从颜色上判断。好西瓜的表皮大多为青绿色。

  • 从纹路上判断。西瓜纹路整齐的瓜,就是好瓜。

  • 从脐圈上来判断。每个西瓜底部都有脐圈,要挑选脐圈小,圆并且微微凹陷的西瓜,西瓜会更甜。

  • 从瓜蒂上来判断。瓜蒂越弯曲,营养吸收较好,含糖量较高。

  • 从声音上来判断。用手指轻轻敲,如果发出“咚,咚”的声音,这种瓜比较甜。从果形上来判断。

  • 不要购买畸形瓜,畸形瓜多是授粉不良而导致的,吃起来味道不佳。

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以上就是小编为大家汇总的英国水果,当然还有些水果没有提及到,大家可以根据自己的喜爱去挑选哦!

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2021-06-08 02:071285