去超市直接买现成的肉馅也不是不可以，不过相比大家还是会担心这些肉馅到底是用什么肉剁的，干不干净，乱七八糟的也不好说。自己买肉剁馅也确实好费力，还是要花点时间和力气了，现在各种小家电功能强大到不行，想要吃肉馅还不简单？买一个绞肉机不就行了，自制新鲜、干净、安全的肉馅，随时都能吃到令人垂涎的包子、饺子、馄饨、香肠、肉丸子、汉堡。可是市面上那么多类型、品牌的绞肉机实在是选花了眼，完全不知道该怎么选？加拿大绞肉机都有什么种类？手动的好还是自动的好？绞肉机什么牌子好？多伦多买绞肉机去哪儿买？加拿大有什么比较好用的绞肉机推荐？今天小编就为大家推荐几个北美比较受欢迎的绞肉机品牌及选购攻略，使用方便，解放双手，一键搞定饺子馅、混沌馅等等！
绞肉机类型
市场上有三种类型的绞肉机,它们各有利弊,你可以根据需要选择最适合自己的。但最为推荐的还是电动的。
手动绞肉机
最大的特点是便宜，操作简单，随时随地都可以拿出来使用。但非常地费劲，不少女生不看好它，费力的同时也费时，一次只能绞碎少量的肉类。
电动绞肉机
最大的特点是可以一次绞很多肉，且更快速、更省时。但是价格相对来说稍贵，也比较占地。
立式搅拌机附件用于绞肉
如果你家已经有KitchenAid或Cuisinart立式搅拌机，只需要再配个能绞肉馅的附件就行了。不过据说绞肉比较慢，并且只能加工少量的肉，有可能还会让肉类变色。
家用绞肉机该怎么选？
看材质
绞肉机是直接接触食物的，所以材质尤为重要，最好是食品级别的，如果是塑料，一定要是PP材质的，就是婴儿奶瓶的那种材料。如果是不锈钢的话，就要是304不锈钢的，这种不锈钢也是食品级别的。
看功能
大多数绞肉机都提供多种功能，尤其是电动型的，毕竟只有这一个功能的话它的闲置率会很高，所以最好是具备多种功能。有些型号的设备不仅能绞粗细不同的肉馅，还能切菜或灌香肠。还有的带有反向回旋功能，方便清除堵塞物。
看功率
如果你每次要绞的肉不多，比如说几磅，那么一台通用绞肉机就足够了，它具有每小时处理100至150磅肉的功率。
商业用途的绞肉机功能更强大，效率更高，速度更快、更耐用,每小时能够处理700磅以上的肉。它们可以长时间使用而不会过热，并能轻松应对野味、软骨、韧带、肌腱和内脏等质地坚韧的肉类。
看噪音大小
噪音也是选购时需要注意的一个指标，通过听噪音可以大致了解这台绞肉机的性能好不好。一般性能好的绞肉机电机一般是优质的，运转快但噪音不会很大。
看易清洁性
这一点很重要，每次使用完后如果不能彻底清洗干净，残留的油垢和污渍不仅会滋生细菌，还可能减少机器和零件的使用寿命。最好选择不锈钢材质，并能拆卸的绞肉机。如果你没有时间和耐心清洁维护复杂的设备,可以选择结构简单的型号。
看品牌
目前市场上在售的家用绞肉机品牌很多，售价也从一两百元至上千元不等，但是为了选购到经济耐用、绞碎成效好的家用绞肉机，建议大家尽量选购名牌产品，虽然价格要稍微高一些，但总体来说还是性价比较高的。
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加拿大家用绞肉机推荐
Sunmile SM-G31 ETL Electric Meat Grinder（@Amazon CA）
参考价格：CDN$ 105.99
Sunmile是- -家知名的小型家电制造商，作为基本的家用绞肉机，Sunmile SM-G31可以在250W至800W之间自动调节功率，能够轻松绞碎不同质地的肉类，同时保持较低的电耗。这款绞肉机结构简单但功能强大，每小时可加工高达150磅的肉，可以满足大多数家庭的日常需求。并配备有大型齿轮和变速箱，以克服绞肉时产生的各种压力和阻力。它还带有安全开关(紧急切断) 和断路器，以防止电机过热或烧毁。
Aobosi 2000W Electric Meat Grinder（@Amazon CA）
参考价格：CDN$ 182.21起
Aobosi电动绞肉机是- -款功能强大且实用的厨房用具，适给家庭和餐饮行业使用。你不仅可以用它来加工肉馅，还能绞碎水果、蔬菜、制作香肠、肉酱、菜泥、果泥等。它的电机功率从800W到2000W，分钟可轻松快速研磨2磅肉。特殊的高扭矩力设计，通过挤压螺旋钻附件的三个螺旋圈，可以将肉挤出而不会破坏肉纤维，最大程度地保留了肉的原有风味和质地。
Hamilton Beach 78402C Electric Meat Grinder（@Amazon CA）
参考价格：CDN$ 77.98
Hamilton Beach这这款绞肉机采用优质不锈钢切割片，功率强大500瓦 （5/8马力），每分钟可搅碎2磅肉。
一键式开关操作，简单易用，可以反向逆转，预防堵塞，配送肉推、灌肠管等附件。厂家提供5年质保。
KitchenAid KSMMGA Metal Food Grinder（@Amazon CA）
参考价格：
专为KitchenAid 厨师机设计，同时兼容Cuisinart厨师机，全金属结构，配备3个不锈钢刀片，5个不同粗细研磨板和3个不锈钢灌肠管，轻松搞定绞肉灌肠！自己绞肉，干净又健康！
绞肉机使用技巧
大多数电动绞肉机都具有多功能，可以加工肉馅、灌装香肠、磨碎蔬菜水果等。下面以肉类为例，介绍几个小技巧以获得最好的肉馅：
肉在加工之前需要冷藏，因为温度高会使肉中的脂肪分离渗出，导致水分流失而影响质地。
将冷却好的肉去除筋膜，切成适当大小的肉块儿，方便通过进料口。
在肉彻底变软之前尽快加工完，以防温度升高流失水分影响肉质。
绞肉机使用注意事项
家用绞肉机刀口锋利无比，因此清洗刀片请持中间轴，以免伤手。研磨时请避免硬物品，以免损坏刀口。马达上有温控保护开关，马达连续工作过热时会自动断开以保护马达不被烧坏，温度下降后自动复原，使整机寿命得到保障。
家用绞肉机在使用的时候，建议每20秒中间停顿一下。想要机器长久耐用的发挥其使用功能，当电机有发热、异味等异常情况发生的时候，一定要让其停下来冷却后再进行使用，否则会缩短其使用寿命，或造成马达烧损。总之，连续使用时间最好不要超过1分钟。
绞肉机该如何保养？
1、绞肉机在正常使用的情况下只需要-年加一次油即可，应使用黄油作为润滑剂,不能用普通液体机油。
2、每次使用后将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来,连同托盘-起洗净晾干后再重新组装好。
3、保持刀片锋利，如果使用频率比较高,应至少每半年磨一次刀片。
4、绞肉机长时间不用，应清洗干净，将各个部件擦干，存放在通风干燥处，以晚受潮，影响电机的使用寿命。
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