2024最全美国网购买酒攻略(酒的种类+买酒年龄+品牌及酒推荐)
酒的分类及销售
根据销售渠道,美国卖酒执照可分为烈酒执照和淡酒执照两种。
烈酒指40度以上的酒,都是蒸馏酒;淡酒指酿造酒,多为啤酒和红酒。
在普通超市可以买到的酒,都是淡酒或酿造酒,如啤酒、葡萄酒和鸡尾酒(Cocktail),在Walmart, Kroger, Publix,Costco和Sam's Club有不少。
烈酒则必须在酒类专营店(Liquor Store/ Beverage Store/ Package Store)内购买。包括白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(Tequila)、中国白酒(Spirits)都属于蒸馏酒,是度数较高的烈性酒,酒度都在40°以上,最高可达68°。
葡萄酒和鸡尾酒也在酒类专营店有售。
美国人最喜欢喝的是啤酒,聚会最常见;其次是葡萄酒,显得有档次;烈酒一般只在酒吧和餐厅有喝。
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一:Beer
啤酒是世上历史最悠久,普及范围最广的酒精饮料之一,在美国比较受欢迎的有以下几款:
1. Bud Light,美国最畅销的啤酒,中文叫“百威淡啤”,属于美式Light Larger,口味清淡。
2. Coors Light,“银子弹啤酒”,纯正的美式淡啤酒,口感顺滑,层次鲜明。
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3. Miller Lite,淡啤酒,酒精含量最低,仅为4.2%,适合女生饮用。
4. Corona Extra,墨西哥产,酒精浓度低,清凉爽口,酒吧饮用常与柠檬搭配。
5. Heineken,喜力啤酒,略苦涩,不适合初饮。如果喜欢略微呛口的口感,可选它。
6. Blue Moon ,Ale啤酒类,比利时风格的小麦啤酒,香气独特,略苦,搭配橙子柠檬口感最佳。
7. Yuengling,美国百年老字号啤酒品牌,啤酒类型多样,包括Lager、Ale、Stout。
8. Guinness,健力士啤酒比较受男性青睐,这是来自爱尔兰的黑啤,口味醇厚,酸苦,泡沫绵密。
二:Wine
Wine 葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。在酒吧点葡萄酒的人都比较高雅。
1,白葡萄酒
用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。
2,红葡萄酒
采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。
3,桃红葡萄酒
用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
4,起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒
①起泡酒:所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒,在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒,一般叫起泡酒。
②汽酒:用人工的方法将CO2添加到葡萄酒中叫汽酒,因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
葡萄酒推荐品牌:
(一)Opus One Winery
Opus One Winery位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)的奥克维尔(Oakville)产区,是一座专注于生产优质波尔多(Bordeaux)风格红葡萄酒的酒庄。
其正牌酒作品一号红葡萄酒(Opus One)是全美最顶级的酒款之一,有着“美国酒王”的美誉。
作品一号酒庄除了生产正牌酒,也生产副牌酒。其副牌酒名为作品一号序曲干红葡萄酒(Opus One Overture),酒如其名,虽然不及正式演奏那般复杂动人,但透过它已可一窥全作的魅力。
推荐Opus One 2017
(二)Stag's Leap Wine Cellars
Stag's Leap Wine Cellars于1972年开始酿酒,在第二年就出产了一款绝世佳作——1973年的23号桶。这桶酒在1976年法国巴黎的盲品评审中夺得头奖,领先于1970年份的木桐,从此一鸣天下。
不仅酿制红葡萄酒,也酿制一部分白葡萄酒,比如具有德国特色的甜雷司令和干型的霞多丽。当然,最擅长的酒款还是红葡萄酒23号桶。
(三)Caymus Vineyards
Caymus Vineyards酒庄位于美国加州Napa Valley的Rutherford镇以东的“名园带”上,Robert Mondavi酒庄、Beaulieu酒庄、Martha's Vineyard等大名鼎鼎的酒庄环绕其四周。
Caymus Vineyards最出名的是Cabernet Sauvignon 。Caymus Vineyards酿造两种不同的Cabernet Sauvignon葡萄酒C aymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon和Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon。这两款葡萄酒宁结构丰满,同时又像天鹅绒般柔顺丝滑,拥有独特的香气和味道,这都是通过延长"挂果时间” 的种植技术取得的。Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon是Wagner家族的典型葡萄酒,由本年份最优质的葡萄酒调配而成。
(四)William Hill
William
Hill位于纳帕谷(Napa
Valley)。出品既保持着纳帕谷葡萄酒独有的高贵品质,价格又能广为人所接受。
威廉山酒庄出品共有三大系列,包括威廉山系列、威廉山珍藏系列、威廉山至尊赤霞珠系列。威廉山庄园系列是酒庄产品的基础系列,特点是单宁平衡、果香馥郁、高雅独特。
而威廉山珍藏系列的口感更强烈、酒体结构更宽广,丰富的酱汁水果味道恰到好处地融入到纳帕谷红葡萄酒特有的高贵品格中去,让人感受到独特的纳帕谷红葡萄酒的底韵。
而酒庄最引以为傲的系列就是其限量推出的威廉山至尊赤霞珠系列。该酒专为葡萄酒爱好者和收藏家而制,她继承了历史悠久的纳帕谷酿造传统,把顶级的纳帕谷赤霞珠特色表现得淋漓尽致。
(五)Sonoma-Cutrer Vineyards
Sonoma-Cutrer Vineyards位于美国加州的索诺玛县(Sonoma County)葡萄酒产区。如今,旗舰级产品——俄罗斯河牧场霞多丽(Chardonnay)葡萄酒已经成为美国顶级餐厅卖的最好的葡萄酒。对很多消费者来说,索诺玛-卡特雷就是顶级霞多丽葡萄酒的代名词。
推荐Sonoma-Cutrer Sonoma Coast Chardonnay 2018
(六)Justin Vineyards & Winery
贾斯汀酒庄(Justin Vineyards & Winery)一些老年份或最近年份的葡萄酒在重要的葡萄酒贸易出版物上获得了90多分的肯定。
此后,从酒庄荣获的各种奖项及荣誉,如《葡萄酒观察家》(Wine Spectators)上 “世界十大葡萄酒”,《醇鉴》杂志给予的“四星级”评价等,可以看出酒庄的认可度正不断地上升。
而Justin也赢得不少葡萄酒专家、葡萄酒媒体的高度赞扬,像世界著名的酒评家罗伯特•帕克(Robert M. Parker Jr.)称其为“年度世界葡萄酒界英雄”、“帕索罗布尔斯之星”等。
所产的葡萄酒如Aussie Style Bin 24、Blanc de Noir和Cabernet Franc Rose等。
(七)Clos Du Val
克罗杜维尔酒庄(Clos Du Val)以酿造优质的赤霞珠葡萄酒而闻名。他们的赤霞珠葡萄酒既有丰富浓郁的纳帕谷特色的果香味,又延续了法国酒优雅的紧密感,是一款兼具了美国精神与法国内涵的葡萄酒。
目前,克罗杜维尔酒庄的“Reserve Cabernet Sauvignon”是美国加州纳帕谷最知名的红葡萄酒之一。
(八)Frank Family Vineyards
弗兰克家族酒庄(Frank Family Vineyards)出产的葡萄酒包括Patriarch Cabernet Sauvignon 3-Pack in Wooden Case、Blanc de Blancs Sparkling Wine、Rouge Sparkling Wine、Napa Valley Chardonnay和Lewis Vineyard Reserve Pinot Noir等诸多酒款,深受世界葡萄酒爱好者的喜爱。
(九)Grgich Hills Estate
格吉弛黑尔酒庄(Grgich Hills Estate)第一个年份酒是1979年的,产品一经推出面世,即获得了包括帕克在内的业内人士的 广泛赞誉。随后的许多年里,酒庄的霞多丽、仙粉黛等产品多次在国际大赛评比中获奖,而且多次被美国国家领导人选作招待贵宾用酒,Miljenko也因对加州葡萄酒产业的贡献被有关机构多次表彰并列入美国葡萄酒名人堂。
推荐
(十)Duckhorn Vineyards
杜克霍恩酒庄(Duckhorn Vineyards)是美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley)产区的著名酒庄之一。
杜克霍恩酒庄经过多年发展,已获得了葡萄酒评论界的广泛认可。值得一提的是,2008年份的杜克霍恩帕茨马洛园赤霞珠干红葡萄酒(Duckhorn
Patzimaro Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley,
USA)入围了著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)2012年度的百大窖藏甄选葡萄酒名单中。
(十一)Groth
格鲁斯酒庄(Groth)位于美国加州纳帕谷(Napa Valley)的奥克维尔(Oakville)产区。
格鲁斯酒庄主要出产红葡萄酒和白葡萄酒,如2010 Oakville Cabernet Sauvignon、2009 Reserve Cabernet Sauvignon、2012 Sauvignon Blanc和2011 Chardonnay 等。该酒庄为了让游客能尽情地品尝到所产的美酒,开设了几个葡萄酒俱乐部接待游客,在那里游客可以轻轻松松地品尝到赤霞珠等干红葡萄酒。酒庄第一次所产的赤霞珠干红葡萄酒是最受游客欢迎的酒款,此外霞多丽干白葡萄酒也不错。
(十二)Silverado Vineyards
银朵酒庄(Silverado Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区。该酒庄由米勒(Miller)家族所有,40年来一直致力于酿造优质美酒。
酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒,如SOLO Cabernet Sauvignon、Limited Cabernet Sauvignon和Carneros Chardonnay等。所产的赤霞珠葡萄酒在1992年的《葡萄酒观察家》全世界100款顶级葡萄酒中排第三名,99年的霞多丽(Chardonnay) 葡萄酒得到罗伯特·帕克《葡萄酒购买指南》的“杰出奖”(Outstanding)。其旗舰酒款独奏(Solo)得到的酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)的评分从2004年的92分逐年增长成为2007年的95分,在杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)的著作《世界葡萄酒地图》更是获得了强力推荐。
三:伏特加( Vodka)
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料而酿制的酒。酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色,通常用于调制鸡尾酒。
伏特加( Vodka)品牌推荐OYO,Tito’s,Vodka DSP CA 162,Hangar One,Ballast Point (Fugu Vodka)。
推荐Tito's Handmade Vodka
四:威士忌(Whiskey)
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。美国以波本威士忌 (Bourbon Whisky) 最具代表性。没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。
威士忌推荐品牌有Bulleit,Maker’s Mark,Buffalo Trace,Woodford Reserve,Jim Beam,WildTurkey。
五:金酒(Gin)
金酒的外文原名源自于它主要调味成分之一的杜松子,因此也经常被称为杜松子酒。酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
推荐品牌Beefeaters,,Tanqueray,Bluecoat American Dry Gin,No.3 London Dry Gin,Gordon`s,Bombay,Hendrick’s Gin。
六:朗姆酒(Rum)
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,是古巴人的一种传统酒。朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。
品牌推荐Bacardi,McDowell’s No. 1 Celebration,Captain Morgan,Havana Club,Brugal。
七:龙舌兰(Tequila)
龙舌兰酒(Tequila),是墨西哥产、使用龙舌兰草的心为原料所制造出的酒品。龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒。
品牌推荐Don Julio,Calle 23,Ocho,Patron,Jose Cuervo,Herradura。
八:白兰地 (Brandy )
白兰地是由葡萄而酿造的烈性酒。白兰地有一种高雅醇和的口味,具有特殊的芳香。法国干邑白兰地(Cognac)是最高品质的白兰地。
美国买酒品质网站
(一)Wine.com
Wine.com是一家知名的专业销售葡萄酒的网站,致力于让全球各地的葡萄酒爱好者品尝到丰富多样的葡萄酒口味。几十年来,Wine.com与各大酒厂建立了良好的合作关系,为顾客提供各类名酒烈酒、广受好评的葡萄酒以及一些小批量生产、来自世界各地的独特葡萄酒。
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(二)Drizly
Drizly 是一个酒类电商平台,由 Cory Rellas、Justin Robinson、Nicholas Rellas 和 Spencer Frazier 创办于2012年,总部位于美国波士顿,旨在为消费者提供酒类商品的订购服务。
消费者可以在 Drizly 应用程序和官网订购各种酒类饮品,包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。消费者还可以在平台比较不同商店的商品价格、交货时间和购买者对商品的评价。Drizly 通过快递的方式完成交付,最快可以在60分钟内送货上门。
在销售酒饮品的过程中,Drizly 充当的是中介角色,连接酒类零售商和消费者,在两者之间传递订单信息。入驻 Drizly 的酒类零售商都有自己的配送体系。到目前为止,已经有3300多个商家入驻 Drizly,包括酒类商店、杂货店和专卖店,遍布北美235个国家和地区。
Drizly 为了改善消费者的购物体验,还简化了搜索和购买流程,同时根据客户的历史订单来提供个性化推荐,让客户在平台上购买到心仪且价格更实惠的酒类饮品。
**网址:https://drizly.com
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(三)Saucey
Saucey 是款移动端的按需订购软件,你可以把它看做是 Uber for alcohol,因为它快递的是酒类饮料。平台可以在 30 分钟左右的时间内将你需要的啤酒,红酒,以及烈性酒直接送至家门口。
Saucey成立于2013年10月,总部位于洛杉矶。相较于竞争对手,其突出特点是配送速度快,平均每单只需要20分钟。在快送O2O行业,30分钟是一个门槛,能做到平均配送速度少于30分钟十分不易,尤其是处在洛杉矶这样一个拥堵的城市。 创始人Vaughn把快速配送归功于公司拥有的核心技术。
另一个和竞争对手不同的是,Saucey将简单的送酒业务进行了延伸。Saucey未来发展方向是一个提供Party服务的平台。目前,Saucey平台上已经可以提供开Party所需要的基本用品,如酒杯、搅拌器等。
Saucey的模式非常简单,消费者首先从Saucey的移动端APP上挑选各种各样自己需要的酒水,负责配送的快递员在接收到用户需求之后会到酒吧(酒类超市)完成订单交付并配送给消费者。不限最低购买金额也免运费。
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(四)Wine Enthusiast
来自美国的《Wine Enthusiast》杂志创刊于1988年,是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物,内容几乎包罗了葡萄酒世界的所有方面,是葡萄酒爱好者和品质生活追求者必读的时尚月刊,这里有最新的葡萄酒评分、行家品鉴和各种高品质生活指引。每年《Wine Enthusiast》杂志还会向过去一年中世界葡萄酒行业杰出人物和突出事迹颁奖。
Wine Enthusiast可进行批发、零售和消费者终端直接购买,其总部坐落在悠闲的纽约州芒特基斯科。如今,Wine Enthusiast通过直邮、多个网站和B2B营销方式,成功把他们的产品打入美国零售店铺。
《Wine Enthusiast》杂志成立于1988年,并在其每期的期刊中,把全世界的葡萄酒及许多葡萄酒评论等重要信息提供给消费者。如今《Wine Enthusiast》已成为世界上最大的葡萄酒及烈酒期刊。Wine Enthusiast还举办一系列消费者和贸易品酒会——"Toast of the Town",同时也是展示美酒和美食的展览盛会。
美国葡萄酒消费量如今已打破新记录,当越来越多的人想要高品质的葡萄酒配件,定制酒架,购买葡萄酒存储商品,获得葡萄酒信息,选择葡萄酒旅游,参加葡萄酒宴会时,总而言之,只要是关于葡萄酒,人们几乎都会想到《Wine Enthusiast》杂志。
**网址:https://www.wineenthusiast.com
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