封面图片来源于abbottsvillagebakery.com.au，版权属于原作者
一：全麦面包（wholemeal bread）
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包。全麦面包闻起来应该有一股浓郁的麦香味，受到按压能弹起，掰开时手感很筋道，吃起来有嚼劲，口感略感粗糙。
全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序，因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素，锌、钾等矿物质含量也很丰富，比普通面包更易发霉变质，购买后一定要妥善保存，最好即买即食。
因全麦面包中所含膳食纤维丰富，常被减肥者青睐。在日常饮食中增加全麦食品的比重并不会引起饮食结构的重大变动，却会给人体带来很大的健康益处。以下这些全麦面包不管是在营养上还是在口感上都略胜一筹哦！
（一）Lawson’s Stone Mill Wholemeal
Lawson’s的石磨全麦吐司曾被评为“澳洲最好吃的全麦吐司”。
它犹如泥土一般的原始色彩，全麦粉的含量高达50%，只要一打开包装，就可以闻到一股浓浓的麦香味，口感也是非常弹软，媲美 “手撕面包”！
不过这款面包的切块较大，往往不能把一篇完整的切片放进烤面包机里。不过就单靠它的香气和柔软，就俘获了一大拨粉丝！
（二）Abbott’s Village Bakery Grainy Wholemeal
Abbott's Village Bakery的谷粒全麦面包，全麦粉的含量高达48%，闻起来有一股浓浓的发酵风味。
其最大的特点是面包上随附着清晰可见的谷物颗粒，包括红高粱，玉米，燕麦片等。这款面包非常适合早餐享用，可以在用两片面包夹一块芝士一块火腿，然后放进烤箱里烤十分钟，就能享受一款外酥里软的早餐面包了，并且里面的谷物颗粒也被烤得脆脆的，吃起来别提有多爽了！
（三）Burgen Wholemeal & Seeds Bread
Burgen的全麦瓜子面包一整包重达700g，可以说分量挺足！这款面包的谷物颗粒分布甚至比上一款还要密集，一拆包装，这里面的谷物风味就藏不住飘散开来了，可见它的健康和营养是多么的令人满足！
虽然这款面包的全麦粉含量只有29%，但光是谷物颗粒的含量就占了21%。其中谷物分别是：粗磨黑麦、大麦、小麦 大豆以及玉米、燕麦片罂粟种子、亚麻籽、葵花籽等等！也因为太多颗粒，所以口感上就没有那么顺滑。
不过每片面包的卡路里只有91大卡，相较于其他全麦面包，这款是健康中的战斗机！
（四）Woolworths Wholesome Country Wholemeal
Woolworths自产乡村全麦面包，在价格上有绝对的优势，几乎比所有全麦面包都要便宜。
全麦面粉的含量高达49%，热量也只有94大卡/片，无添加防腐剂，包含的谷物颗粒较少，吃起来比较顺滑绵软，性价比之王！
（五）Helga's Traditional Wholemeal Bread
Helga’s 的全麦面包在超市里非常显眼，许多人都会选购的一款，在这么多款面包中，Helga’s 的全麦含量居然高达60%！里面黑麦的含量有4%，所以它的颜色看起来比较深色。
这款面包不仅内芯柔软，连面包皮都是软的，还能看见许多气孔，一片99大卡，适合所有喜爱面包的人群。
（六）Wonder White Wholemeal Bread Plus Iron
以上最受欢迎的全麦面包都比较有颗粒感，如果不喜欢颗粒感太强的全麦面包，那就可选择这款Wonder White。Wonder White全麦面包，因为没有很明显的纤维感，所以口感上它较接近于白面包，所以想要好吃又想要健康的就选它！
二：白面包（white bread）
指使用去除麦糠和胚芽的小麦面粉烘烤的面包，面包内里是白色的，所以叫做白面包。
白面包主要由高筋面粉、酵母、黄油制作而成。配以牛奶、豆浆，适合早餐食用。
因为去除了小麦中的油脂，保存期限较长。白面包其中一种形态是长条形，切片时呈方形，故又名方包。
（一）Wonder White
最好吃的白面包是来自Wonder 这个品牌的，它在各大超市都是一道亮丽的风景线，很多人买，是白面包爱好者无法拒绝的好物，柔软是这款面包最大的特色，还富含多种营养，Wonder White每条面包售价3澳元。
（二）Buttercup Country Split White Bread
多年来，作为澳大利亚最受信任的面包品牌之一的Buttercup，一直在烘烤着这种柔软新鲜的乡村面包。乡村面包非常柔软，并且配料恰到好处，每一个面包上面还被撒上了香气浓浓的芝麻，吃起来有嚼劲又软弹！
（三）Tip Top The One Sandwich Bread White
这款白面包也很受欢迎，他在各大超市都有售卖，并且销量稳定。它口感绵软，吃起来也很好吃！
三：杂粮面包（multigrain bread）
杂粮面包是一种用两种或多种谷物制成的面包。所使用的谷物包括大麦，亚麻，小米，燕麦，小麦和全麦面粉等。
一些品种在其制备中包括可食用种子，例如亚麻籽，藜麦，南瓜籽和葵花籽。
和全麦还有燕麦面包的区别在于，杂粮面包的面包芯里有大量果仁，对头发、皮肤、指甲的养护大有好处。
（一）Helga's Mixed Grain Bread
Helga的杂粮面包始于最优质的食材，这款面包只要每天吃上两片，就可以满足人体对谷物和豆类营养的全部摄取需求，它是良好的纤维来源和蛋白质来源。
（二）Woolworths Multigrain Soft Sandwich Bread
Woolworths的杂粮面包也不错，软软的，吃多一点都不会觉得腻，这款面包还可以制作三明治，想要添加什么素材都看个人口味哦！
四：酸种面包（Sourdough bread）
以非面包酵母菌在面粉为成分的培养基中发酵而成的酵母，亦称老面种、酸面团、或“天然酵母”。
中式老面较干，往往是将揉过未用完的面团留作下一次使用，留在面团中的菌种滋长成为老面。西式老面为面糊，每天替换一部分新的面糊以减少菌落过度滋生。
传统的老面为以面糊为培养基繁殖原核菌以及真核菌而成的发酵母种，不加任何添加剂，吃起来带有轻微的酸味，一般会放在餐前开胃用。
（一）Woolworths Rustic White Sourdough Loaf
使用澳大利亚小麦粉制成，经过22个小时的缓慢发酵，具有很好的风味和口感。
（二）其他：Coles Hand Plaited Butter Brioche Loaf
喜欢黄油面包的人必须要强烈推荐这款，Coles这款法式黄油手撕面包能够让人瞬间沉浸在浓郁的黄油奶香中，特别香软，当然也是手撕面包，会拉出丝的那种手感。估计每个人都会特别爱吃，但是这款每100克含有约339大卡热量哦。
五：澳洲知名面包品牌
你可能会发现澳大利亚的市场上有许多面包品牌，其他这些形形色色的品牌都归属于两大面包制造商，他们分别是George Weston Foods 和 Goodman Fielder。在这些品牌中，推荐购买以下优秀品牌面包：
（一）George Weston Foods公司
1，Tip Top
Tip Top 旗下有许多系列，包括9 Grain， Sunblest， The One。每个系列都有多种面包。
2，Abbott's Village Bakery
Abbott's Village Bakery的每块面包都值得尝试，他们的质地柔软，风味和香气绝佳，令人无法抗拒！
3，Burgen
如果你想要寻找适合你的健康的生活方式但又正宗美味面包，那就尝试一下Burgen，这个品牌以其使用对健康有益处着称的成分烤制出风味十足的面包。
6，Bazaar
（二）Goodman Fielder 公司
1，Country Life
2，Helga's
Helga的面包易消化，一般都含有谷物或者坚果，营养满满，可帮助肠道健康。
3，Lawson's
4，Mighty Soft
5，Molenberg
6，Wonder White
20多年来，Wonder一直在烘焙妈妈和孩子们都喜欢的面包，他们柔软而蓬松，吃起来顺滑美味。
购物轻松拿返现，买入永远“最低位”！您永远有渠道比您朋友们买得便宜！
注册Extrabux后，在国内外7,000+个商家上购物，最高白拿30%的返利！（我的迎新奖励如何变成可用？）
国外海淘：各大品牌美国/英国等国外官网、美国/英国等国外各大百货官网、The Wall Street Journal, eBay, LUISAVIAROMA, 24S, Michael Kors, Coach Outlet, Dell Technologies, Total Wine & More, 美国丝芙兰官网, Lookfantastic, Macy's梅西百货, iHerb, SSENSE, 雅诗兰黛, 耐克等
国内：Nike香港, Adidas香港, LUISAVIAROMA中国, FARFETCH中国, 阿里巴巴, Apple 中国, 周生生, Hotels.com香港, 京东, 淘宝, iHerb中文官网, Shopee蝦皮, Bodyguard Apotheke等
