(一)Panda Express
图片来源于Panda Express,版权属于原作者
华人及留学生最常去的连锁餐厅之一是Panda Express,熊猫快餐,1983年由程正昌夫妇创办,如今是全美最大的中餐连锁店,Panda Express已开设了2000多家店铺,每年营收达25亿美元。
它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品,如橙子鸡、东方鸡,配以炒米饭或炒面。菜式体现了中西合璧。
程正昌认为,既然是中式快餐,首先就要保留中餐的传统特色。同时,熊猫快餐的菜在口味上又做了调整,偏重美国人最喜欢的甜酸味,再略带一点辣,这样就既满足了美国人吃中餐的愿望,又充分照顾了他们的饮食习惯,大受美国人的欢迎,因而培养出一批熊猫快餐迷。
店堂布置得简洁雅致,也体现了中西合璧。装修是传统的中式风格,店内轻轻回荡的却是美国流行音乐。美国人到了这里,不仅颇有宾至如归的感觉,同时又享受到了实惠。
不少美国人都是熊猫快餐的回头客,还有不少人对它情有独钟,在网上聊天室里也互相探寻熊猫快餐各式菜品的做法。当然去Panda Express的华人也是络绎不绝!
**官网→https://www.pandaexpress.com/
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(二)P.F. Chang’s China Bistro
图片来源于P. F. Chang’s,版权属于原作者
除了熊猫快餐,另一家颇受欢迎的“美式中餐”代表是华馆(P. F. Chang’s),由Paul Fleming和Philip Chiang于1993年创立的一家以美国为基地的亚洲主题休闲餐饮连锁餐厅。
P. F. Chang’s的菜品原材料都是当地取材,在食材调料上追求统一标准,而非传统中餐的“凭经验”,奠定了其美国主流市场基础。P. F. Chang’s还大胆尝试中餐与其他菜式的融合创新,从而打出了特色菜品。
也就是由西方人所料理出来的东方菜,虽然无法百分之百的道地,但是由于融入了部分西式作法,所以菜品有股独特的风味。例如:糖醋里脊,柠檬鸡,红烧豆腐,佐青花菜,酸辣汤等。对于许多华人来说,这也算是种类似的家乡菜!
P. F. Chang’s重视传统中国元素的现代化,店堂门口的大白马和店内的兵马俑成为了他家的装修标志,优雅复古,大气现代,华人爱去。
**官网→ www.pfchangs.com
(三)Pei Wei Asian Diner
图片来源于Pei Wei Asian Diner,版权属于原作者
Pei Wei Asian Diner是提供泛亚美食的中餐连锁餐厅,由华馆创始人成立。Pei Wei Asian Diner在美国200多个地点和六个国际地点运营。
“新鲜、健康、透明”是Pei Wei餐厅通过菜单传达的健康理念。Pei Wei利用开放式厨房让顾客吃得安心,推广“清洁标签计划”,减少食品添加剂,提供素食菜谱和更健康的蒸制食品,你可以自由组合定制菜单,餐厅厨房现做。
Pei Wei堂食订单与餐桌一一对应,提供外卖服务。Pei Wei是最早接受Apple Pay的连锁餐厅之一,并推出点餐App。作为华馆在休闲快餐领域的分支,Pei Wei在华人的口碑也还不错!
(四)Pick Up Stix
图片来源于Pick Up Stix,版权属于原作者
Pick Up Stix,是位于加州的大型连锁中餐快餐厅,“拿筷子”,提供新鲜的亚洲美食。 创办于1989年,现有70家自营或加盟店,主要分布在南加州,北加的旧金山机场国际航站楼也有一家,还有少数在内华达州和亚利桑那州。
Pick up stix同样提供健康的亚洲轻食快餐。以“无味精”“无麸质”作为宣传理念,Pick up stix在菜单上标注卡路里含量,保证每一道菜都低于400卡路里,受到重视健康和身材的顾客广泛的欢迎。
Pick Up Stix经营美式中餐,既有堂吃也有外卖和送餐,有的门店还可以上门服务,或者为私立学校供应午餐。线上线下渠道,从而获得了稳定客源,华人居多。
**官网→https://www.pickupstix.com/
(五)Leeann Chin
图片来源于Leeann Chin,版权属于原作者
位于美国中西部的陈李晏中餐连锁店,Leeann Chin ,提供亚洲快餐,在中西部地区拥有50多个店铺,主要位于明尼阿波利斯-圣保罗地区。该连锁店由其同名李晏(Leean Chin)创立,由卡尔·波赫拉德(Carl Pohlad)和演员肖恩·康纳利(Sean Connery)资助。
**官网→http://www.leeannchin.com/
(六)Texas Roadhouse
图片来源于Texas Roadhouse,版权属于原作者
许多华人也超级爱吃牛排,要说高性价比高口碑的牛排连锁店,推荐这一家Texas Roadhouse(德州鲜切牛排),它提供正宗美式的经典美食、豪迈热情的亲切服务及舒适欢乐的用餐环境,让人欲罢不能。
Texas Roadhouse 在全球各地有超过540家餐厅,使用美国USDA Choice等级优质牛排。Texas Roadhouse 起源于 1993 年,创始人 Kent Taylor 在美国印第安纳州克拉克斯维尔市创立了第一家 Texas Roadhouse 。他希望创立一间老少咸宜、不分职业或背景高低以及适合各族群舒适用餐,并提供优质美味餐点的餐厅。
他家的招牌有手工鲜切冷藏牛排、软嫩火烤冠军猪肋排、每日鲜制配菜以及新鲜烘焙手工面包,在充满美国乡村音乐的氛围中,沿袭着Texas Roadhouse 豪迈热情的用餐精神。
**官网→https://www.texasroadhouse.com/
(七)Cheddar's Scratch Kitchen
图片来源于Cheddar's Scratch Kitchen,版权属于原作者
Cheddar's Scratch Kitchen主营炸鸡,牛排,意面等的美国连锁餐厅。
1979年,Cheddar’s 诞生于德州 Arlington,提供价格实惠,高品质的现做美食,如烟熏乳猪肋排、鸡条、Monte Cristo 三明治等。
目前,Cheddar's Scratch Kitchen在美国 28个州拥有 170多家门店,其中包括 140多家直营店和 25家加盟店。Cheddar's 是休闲餐饮价值领导者,因为它既有极高的吸引力
Chedder’s 结合了传统和现代两大风格,作为美食餐厅,它最有名的是各种各样的新鲜食物,全是自制的而不是冰冻运输过来的。
许多华人去他家吃纯手工做的炸鸡块、自制洋葱圈和熏过超4小时的牛小排以及各类鱼肉,特别是烤三文鱼,既新鲜又健康。
**官网→https://www.cheddars.com/home
(八)Applebee's
图片来源于Applebee's,版权属于原作者
Applebee's(苹果蜂)是全球一流的休闲餐厅连锁,华人们隔三差五又想去吃的西式餐厅,位于旧金山的Applebee's西式餐厅是该餐厅在美国西海岸的旗舰店。
Applebee's是一家以地道美式料理为特色的餐厅,人均10到30美元的花销,就可以在这里尝到“最美国”的味道。无论是汉堡、牛排还是炸鸡,都是令人吮指的美味。
牛仔汉堡里材料丰富,苹果木熏烤的培根、酥脆的洋葱条、清香的生菜、甘甜的番茄、咸香的榨菜一层叠一层,淋上切达奶酪和烧烤酱,浓淡相宜,各种美味元素达到最完美的平衡,仅需9.99美元。
牛排鲜嫩多汁,轻轻一咬就肉汁四溢;炸鸡外酥里嫩,舌尖一抿便骨肉分离。精选午餐仅需8.99美元起,更有缤纷双人套餐,只要20美元。
餐厅还有飞一般的免费无线网,其实Applebee's是美国著名的以Neighborhood Grill + Bar为主的连锁餐厅, Applebee's在世界各地拥有大约1900多家餐厅。
**官网→https://www.applebees.com/en
(九)Olive Garden
图片来源于Olive Garden,版权属于原作者
许多华人爱去的意大利风味餐厅,Olive Garden,也是美国著名的休闲餐饮连锁餐厅,专门提供意大利风味美食。
Olive Garden因为价格便宜,老少咸宜而备受好评,其最大的特色便是无限供应的新鲜沙拉、各式浓汤、大蒜面包条。
在Olive Garden用餐,只要点任何一种主菜,就会附赠该餐厅有名的大蒜面包条、沙拉或汤品(二择一)。午餐时,普通主菜的价位约十美金,晚餐会贵上三、四美金。平均而言,Olive Garden的价位比其它意大利餐厅还要便宜个三、五美金。
Olive Garden由Darden直营,没有所谓的特许加盟店,目前在美国和加拿大共有超过六百家的Olive Garden分店。
餐厅装修透露出一丝古典气息,由许多间分隔的小餐室组成,较具隐密感;而且各桌间的距离很大,十分舒适。木质古朴的桌椅,椅子上都有轮子,让客人可任意且轻松地调整,方便又贴心。
**官网→https://www.olivegarden.com/home
(十)Wendy's
图片来源于Wendy's,版权属于原作者
Wendy's式美国快餐汉堡市场的第二大连锁店,因为其分量比较适合华人而大受欢迎。Wendy's著名的食物包括方形牛肉汉堡包,以及焗脆薯皮。
Wendy's有两种汉堡,小的1.78 盎司(50.5 克)和“经典”型4盎司(113.4 克)的。两种都还有单层,双层,三层之分。Wendy's没有像麦当劳的麦香堡一样或是汉堡王的皇堡之类的终极大汉堡;反而用“层”数的选择来取代,顾客还能选择调味香料。
著名的薯條是主要配菜商品,通常也有其他几样配菜可选例如:凯萨沙拉,辣椒饼,酸奶,瓯柑,或烤土豆。但许多人宁可选择其他配菜,因为薯條是别的快餐店也常见的,比较没有特色。
Wendy's也提供鸡肉三明治,有炸的和烤的。Wendy's也提供早餐,并实行统一的早餐菜单。
(十一)In-N-Out Burger
图片来源于In-N-Out Burger,版权属于原作者
想要在快餐店吃到超级美味的牛肉,那就去In-N-Out Burger吧,他家的牛肉是全球闻名的,而且好吃不腻!
In-N-Out汉堡是美国西海岸一家地方性的连锁快餐店,这个在1948年由Harry和Esther Snyder于洛杉矶创立的汉堡汽车餐厅,现在已经成为了加州的一个代表,它带黄色箭头的LOGO更是无人不知。
如今,In-N-Out汉堡连锁店遍布整个美国。它以制作“简单直接”的汉堡而闻名,比如芝士汉堡配生菜,番茄和洋葱片。但是,当然,这些美味里面也添加了从1948年沿用至今的秘方。
In-N-Out的食物品种最简单,主要就是汉堡、薯条、饮料和冰激凌,没有鸡块,没有猪肉,没有色拉,没有苹果或樱桃派之类的点心,更没有人们在麦当劳看到的小玩具。而之所以能吸引到一大批粉丝,包括名人和明星,是因为In-N-Out注重品质,坚持所有食物都进行新鲜配制、现场加工,没有其它大多数快餐店所不可或缺的微波炉或冷冻库。
胃口大的可以选择“Double-Double堡”,这是由两块牛肉饼以及相应的配菜做成的。或者就像当地人一样,点(其实是公开的秘密)秘密菜单上的选择——包含烤奶酪三明治(配有生菜,番茄与洋葱)以及“蛋白质风格”汉堡包。
再点份薯条,蘸上各种酱,经典香草酱,草莓酱,或者巧克力奶昔。如果你家里有孩子或者希望得到属于自己的加州手信,可以向餐厅服务员索取免费的纸帽子。
除了菜单上的套餐,你也可以按照自己的喜好加菜加料哦。你还可以通过网站查看以下菜单和地址呢!
**官网→https://www.in-n-out.com/
(十二)TacoBell
图片来源于Taco Bell,版权属于原作者
Taco Bell是美国百胜旗下公司之一,成立于1962年,属连锁式快餐店,出售美国化的墨西哥风味食品,已发展成为美国最受欢迎的墨西哥餐饮连锁品牌。
喜欢墨西哥美食的华人们乐意来此消费,菜单里有在美国深受欢迎的熟豆子和黏性奶酪,并加入更多异域风情的食物,例如小龙虾玉米饼和日本啤酒等。
**官网→https://www.tacobell.com/
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