- 对于大多数以大米为主食的华人来说，一日无米，就会茶饭不香，即使在异国他乡，也都会选择自己购买大米在家做饭或者找一些中餐馆满足自己的胃。对于在英国的华人朋友来说，要想吃的香喷喷的米饭也并不是难事！虽然英国不是水稻种植国家，但是超市并不缺大米！市场上销售的大米几乎全靠进口，大部分来自印度、泰国、韩国、日本、意大利、德国、西班牙等，所以对于喜欢吃米饭的华人来说，不管是在线上还是线下都不用愁买不到心仪的大米。那么面对如此多品种、品牌的大米，如何选择才好呢？今天小编就整理出这份超全英国大米购买指南，一起来看看英国有哪些好吃的大米吧，保证能够满足你的中国胃！
英国常见大米种类
印度香米Tilda
在英国超市的大米区域，最常见的是Tilda牌大米。Tilda是全球有名的大米品牌，是世界上第一个把印度米引入欧洲的公司，因此旗下的大米一般是印度米。印度米较长、但又比泰国香米粗，蒸出来的饭不糯，比较松散，颗粒感十足，特别适合做炒饭，但是不如泰国米香。但有一个特点是购买特别方便，几乎的英国超市或小店都能买到，按规格分1kg装、2kg装、5kg装等，在家里没米下锅的情况下，还是可以考虑的。
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泰国香米Jasmine Rice
对大米有讲究的人无非分两种，一种偏向有粘性的、软糯的米饭；一种则是喜欢松散的、有口感的、饭香味浓厚的米饭。因此，泰国大米就是第二种人的最佳选择。英国各大超市泰国香米品种也特别多，数量仅次于印度香米。
【购买网站及价格】Waitrose网站（@£1.65起）
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东北大米 Arirang Rice
这款东北大米自然不用多介绍，应该是华人买得最多的一个大米品牌。不过很可惜就是不能在英国超市里买到，这就代表需要到中超辛辛苦苦的扛米，或者到中超的网站上买。不过为了好吃的米饭，辛苦一点也是值得的！这个米煮出来非常好吃，就是国内那种米的味道，米粒颗颗晶莹饱满，刚打开电饭煲，米香飘出来的一瞬间，小伙伴们自行感受吧！
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糙米 Brown Rice
糙米可是健康饮食主义者的最爱，因为糙米含有更多营养，而且纤维也被很好的保留了。腐国人民甚至觉得糙米有一种坚果般的美味！糙米的烹饪时间要比普通大米长一些，通常是混着白大米一起吃的。糙米搭配印度香米（basmati）或者泰国香米（jasmine）是不错的选择。但是记得要把糙米放在冰箱里哦，因为糙米变陈要比普通大米快的多。
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烩饭米 Risotto Rice
与传统意大利米（Arborio）不同，这种新型米吸收液体的能力要强不少，所以呈现出来的炖饭也要粘一些。意大利炖饭需要不断地搅拌，所以建议“大厨们”试用一下高压锅，简单又快捷。
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糯米 Sticky Rice
到亚洲超市找找glutinous rice或者khao niaow，就找得到传说中的糯米啦。感觉华人以糯米作日常主食的不多，不过甜糯米加芒果和冰激凌或者其他甜食是很不错的餐后甜点哦！处理起来也不难：浸泡2至4个小时，然后蒸20分钟就ok啦。
【购买网站及价格】Waitrose网站（@£1.69起）
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寿司米 Sushi Rice
介于大家都手持电饭煲这个利器，这种大米应该算小伙伴们平时最常吃的。不过这种大都只能去亚洲超市买到，偶尔在Tesco，Waitrose等一些英国超市的亚洲食品区你也可能会发现它们。寿司米比较符合咱们亚洲人的口味，煮出来的大米又香有糯，可不想上面那些“平底锅”大米，做出来总觉得硬硬的。
【购买网站及价格】伟义行 Wai Yee Hong中超（@£2.85起）
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菰米 Wild Rice
这个字念gu（一声），很多人会把菰米和茭白搞混，大家只要记住有肥厚的嫩茎、不开花结籽的就是茭白，而开花结籽的就是菰米。要是想让你的米饭看起来丰富多彩的话（其实也就两种颜色），不妨加点菰米试试。长粒米或者印度香米加上些许菰米是比较流行的一种吃法，不过菰米需要比较长时间煮熟，所以注意掌握时间哦。
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日本大米 Nishiki
NISHIKI是产自日本的大米，也是很多华人朋友强力推荐的。而且不用跑去华人超市，在Tesco大型超市就有出售，大部分放在world food货架区域，蒸出的饭粘性十足、味道香浓，口感特别好，喜欢吃东北大米的一定很喜欢这个米。此外这个大米用于煮粥、做寿司也是很好的选择。
【购买网站及价格】Sainsbury's网站（@£13）
产品推荐：Nishiki Medium Grain Rice 4.54kg(@£13)
Arirang Rice 韩国大米
在英国还有一款口感类似东北大米却又优于东北大米的韩国米，阿里郎大米。此米可乃米中精品，颗颗饱满，晶莹剔透，饭香浓厚，粘糯十足，若以配套韩国的多功能高压电饭锅，煮出来的饭更是香气飘飘！
【购买网站及价格】Waitrose网站（@65P起）
产品推荐：Tilda Fragrant Jasmine Rice500g（@£2.75）
英国除了以上推荐的大米之外，一般的大超市，比如Tesco，Sainsburys，Waitrose，Ocado之类的都有卖自己品牌的大米，感兴趣的小伙伴平时也可以多逛逛哟！
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