不粘锅好用吗？
不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，当然好用了，它防止了食物粘在锅壁上，保持食物的形状和美味，即使用一点点油也可以煎各种食材，还方便清洗。
不粘锅的涂层是什么？
锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙Teflon涂层和陶瓷涂层。
Teflon是杜邦公司使用在其一系列氟聚合物产品上的注册商标。Teflon并不等同于 PTFE，除了包含上述提到炊具上常用到的PTFE、FEP、PFA之外，还包含ETFE、AF、NXT、FFR。
陶瓷涂层是用溶胶-凝胶技术制备的，使用这种技术产生的涂层许多特性与陶瓷相似，所以俗称陶瓷涂层，但并不是真正的陶瓷。这类涂层名气最大的是韩美合作研发的特姆龙（Thermolon）。
不粘锅的分类
不粘锅优质品牌
WOLL
WOLL是德国资深不粘锅品牌，专注不粘锅30多年，是德国的家族企业。一直致力于小批量手工生产高品质的、单件制作的高级厨房锅具，并坚持采用德国原厂的高等级的冶炼铝合金材料，将传统手工艺和高科技专利技术完美结合。 加上简洁实用的欧洲设计，为消费者提供了一系列能享用多年的高级锅具。WOLL的 所有产品均通过TUV （德国技术控制委员会）安全测试，已销往38个国家。
单品推荐：
Woll® Diamond Plus Nonstick 9.5-Inch Cast Aluminum Fry Pan in Black
特点：
1，合成砖石基层更耐磨，长效不粘
2，炒，煎，烤，焖，炸多功能
3，不含PFOA，安全健康
4，耐热手柄 ，手感舒适
价格：$69.99
Swiss Diamond
Swiss Diamond来自瑞士的不粘锅品牌，创始于1974年。1999年发明将真钻石晶体和纳米材料混合浇铸在锅具表面的涂层技术，曾获日贝瓦国际发明展金奖。它作为业界唯一敢于承诺有条件终生质保的品牌，受到全世界厨师和主妇的喜爱。其一流的耐磨损和耐腐蚀性无可挑剔，备受全世界顶级厨师的青睐，被华尔街日报誉为锅具中的劳斯莱斯。
单品：
XD Nonstick Fry Pan 9.5" (24cm)
特点：
1，具有出色的不粘性，超强的耐腐蚀性和耐磨特性，以及卓越的热传导能力。
2，砖石图层是天然碳元素，即使不小心误食，也不会被人体吸收，安全环保。
3，这口锅是可以进烤箱的，也可以用洗碗机清洗。
价格：$124.95
SCANPAN
SCANPAN来自丹麦的不粘锅品牌，创立于1956年。其主打产品为铝制不粘锅，它的不粘锅表面涂有获得专利的陶瓷钛涂层。环保是Scanpan的原则，对于不粘锅的锅面，承诺从原材料到成品，都绝不含PFOA和PFOS Toxins。
单品：
Scanpan Pro IQ Nonstick Skillets
特点：
1，拥有获得过专利的不粘锅面，已通过PFOA认证，并且不会与食物发生相互作用。
2，不会起泡，剥落或受热不均
3，符合人体工程学的手柄，舒适，坚固，用起来很省力
4，可在电磁炉上使用。
价格：$99.95
Calphalon
Calphalon是美国顶级的锅具品牌，总公司位于美国亚特兰大市，其每年卖出超过七百五十万个锅具，在美国市场占有率高迖49%， Calphalon产品在高级锅具类别、耐热烘焙类别及厨房纺织品类别均排名第一，他家的不粘锅是高端不粘锅品牌中性价比最高的，值得拥有。
单品：
Calphalon® Contemporary Nonstick 10-Inch and 12-Inch Fry Pan Set
特点：
1，具有多层不粘锅的现代设计，确保出色的烹饪性能和持久使用
2，不含PFOA的不粘涂料
3，长而坚固的铸造不锈钢手柄，保持低温，可放心使用
4，烤箱安全至450ºF
价格：$34.99
GreenPan
GreenPan（格林攀）是享有国际美誉的比利时品牌。GreenPan作为健康陶瓷不粘锅的发明者，是深受信赖的品牌，是无毒、易清洗和易用的锅具。他家的锅具从不释放任何有害油烟或顽固污染物质，不含全氟辛酸 (PFOA)、全氟辛磺酸 (PFAS)、全氟辛酸，对此我们深以为豪。他家的Thermolon（特姆龙）的陶瓷涂层已经进行到第五代了，用金刚石强化了 Thermolon™ 涂层，使得它的性能、耐用性和复原力更加出色。
单品：
GreenPan Rio 7" Ceramic Non-Stick Frying Pan Black
特点：
1，覆有 Thermolon™ 涂层， 不含任何铅或镉，生产工艺不使用全氟辛磺酸 (PFAS) 全氟辛酸 (PFOA)。
2，拥有优异的耐热性能，最高能耐 450 度高温。
3，耐用硬质氧化外层，最大强度的抗刮构造。
价格：$14.99
WMF
WMF，德国百年高端餐具、厨具品牌，自1853年以来，WMF就一直致力于将烹饪，用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品追求新颖的设计，卓越的质量，同时注重功能的实用性，以及在技术上的创新。WMF煎锅系列产品提供两种不同的不粘涂层。
单品：
WMF PermaDur Element frying pan Ø 28 cm
特点：
1，创新型的PermaDur涂层非常牢固，乃刮痕，使用寿命格外持久。
2，不含PFOA。
3，容易清洗，倒水方便。
价格：€39.99
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