在美国,可能听到最多的是威士忌,其次是红酒。但是事实上,香槟也是在美国生活不可缺少的东西。各种派对几乎都是以香槟开始,可见香槟的重要性。但是在美国有哪些性价比比较高的香槟呢?该怎么去挑选香槟呢?以及在哪里可以购买到呢?接下来,小编就为大家介绍几个能够购买到香槟的网站,以及各个网站的优惠码!购物之前不要忘了根据文中提示使用Extrabux返利网前去购买,可以获得额外的现金返现哦!!
香槟介绍
Champagne,产自法国香槟产区(勃艮第西北方向),白垩土壤,四种法国葡萄品种,瓶中二次发酵,这几个条件共同造就了Champagne这个名字。起泡酒中的泡泡实际上都是二氧化碳。在这点上香槟和其他起泡酒并没什么不同。
所有的起泡酒,包括香槟,制作的基本工艺都是相同的,先酿造白葡萄酒,然后加入酵母和糖进行二次发酵,不同点只在二次发酵的方法。
二次发酵有两种常用方法,瓶内发酵法,罐内发酵法。简单在葡萄酒中高压充入二氧化碳这种方法就不细说了。
用瓶内发酵法的代表有香槟Champagne、卢瓦尔河谷Cremant、勃艮第Cremant、阿尔萨斯Cremant,意大利Franciacorta,西班牙CAVA。这种方法费时费力,所以价格较高。可以得到的是细致绵长的泡泡和熟成的香气(烤面包、橡木桶等)。
用罐内发酵法的代表有意大利Prosecco,意大利Moscato d'Asti,德国Sekt。这种方法最大程度保留的葡萄酒自身的花香和果香,简单易饮,因为相对成本较低,所以价格也低。
上面两种方法没有优劣之分,你喜欢哪种,哪种就是好的,价格差异只是因为工艺成本高低以及品牌效应决定的。
美国香槟购买网站及返利
小编收集到5个在线购买香槟的地方,有大型综合超市,也有专门销售酒类的网站,还有专门买来送礼的礼品篮(酒+水果+美味小点等)。
这些网站购买,可享受相对实惠的价格。而且先注册Extrabux返利网,(什么是Extrabux?),再上各大网站下单的话,还可额外获得高达5%的返利。支持多种提现方式!
Wine.com,https://www.wine.com/
网站介绍:Wine.com是一家知名的专业销售葡萄酒的网站,让全球各地的葡萄酒爱好者品尝到丰富多样的葡萄酒口味。
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ReserveBar,https://www.reservebar.com/
网站介绍:ReserveBar提供最优质的烈酒、豪华香槟和葡萄酒,适合各种假期、各种场合或各种庆祝。
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Walmart,https://www.walmart.com/
网站介绍:Walmart大型综合百货超市,提供各种优质的产品。
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Target ,https://www.target.com/
网站介绍:Target(塔吉特公司)是美国一家知名的零售店,它销售的商品主要以折扣高端商品为主,它不但确保产品质量上乘,而且还保证了产品的价格低廉。Target销售的产品主要包括:服装、家居用品、食物酒水、家具、电子产品、玩具及美容护肤品等。
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Wine Baskets,https://www.winebasket.com/
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美国香槟推荐
市场上香槟品牌那么多,到底有哪些香槟最适合亚洲人和在美生活的华人呢?以及在哪些网站购买比较方便呢?下面具体看看。
1. Bollinger Brut Special Cuvee
这瓶酒还带有红醋栗,焦糖奶油和微妙的烘烤香料的香气,使其成为海鲜套餐,奶酪拼盘甚至节日火鸡晚餐的理想搭档。价格$59.99.
购买方式:可以先注册Extrabux返利网,再上Wine.com官网购买,可额外获得4%的返利,使用超返券,可增至5%。
2. Veuve Clicquot Brut Yellow Label
Veuve Clicquot(法语中的“ veuve”)以香槟大公爵夫人的名字命名,这是对Barbe-Nicole Clicquot夫人的致意,后者在19世纪初丈夫去世后接管了家族的香槟屋,并将该品牌转变为国际品牌 强国(Powerhouse)用均衡,细腻的黑比诺葡萄酒来证明自己的标志性地位,它本身也适合搭配各种菜肴。价格$54.97.
3. Taittinger Brut La Francaise Champagne
与通常的非年份香槟相比,夏敦埃酒所占比例更高,该瓶提供了清新,清新的柑橘和矿物香气,非常适合搭配新鲜的海鲜。价格$49.99。
4. Henriot Brut Blanc de Blancs
曾经被宣布为奥地利帝国和皇家法院的官方供应商的香槟屋中的blanc de blancs带给您宾至如归的感觉。 这款100%的霞多丽瓶具有明亮,蓬松的水果风味,并带有清脆的矿物质味。 淡淡的蜂蜜和糕点的味道使它完美搭配搭配新鲜贝类(牡蛎和香槟酒)的理想葡萄酒。价格$59.99。
正如其标签上精美的花朵所暗示的那样,这款酒瓶带有白色花香的精致香气,让位于以柠檬,杏子,蜂蜜和黄油为特征的更加活泼的口感。 将他与甜点搭配更合适不过了。价格$44.99。
这款酒主要混有黑比诺葡萄酒和少量的霞多丽和黑比诺葡萄酒,带有新鲜出炉的奶油蛋卷和浓郁的核果,梨和苹果的香气。 精美的慕斯带来多汁的品质,使其成为派对上的最佳搭配。价格$60。
7. Billecart-Salmon Brut Reserve
这款清爽爽口的香槟带有杏子,烤面包和红色水果的味道,确实唤醒了您的味蕾,使其成为开始用餐或在主菜和甜点之间刷新味蕾的理想之选。价格$59.99。
香槟挑选
香槟种类众多,口感差异也颇为明显。在挑选香槟的时候,一般可以从这几个方面考虑:
糖分残余量
根据糖分的残留量,香槟可以分为天然极干型(Brut Nature)、特级干型(Extra Brut)、极干型(Brut)、特干型(Extra Dry)、干型(Dry)、半干型(Demi-Sec)和甜型(Doux)。现在,大部分香槟都属于干型香槟。平时喜好干型葡萄酒的爱好者可以选择糖分残余量较少的香槟。但需要注意的是天然极干型以及特级干型的香槟酒几乎不含糖,口感较为艰涩、尖锐,可能让人无法接受。因此刚接触香槟的爱好者们可以先从另外几个类型开始。倘若你比较喜甜,半干和甜型也许更加适合你。
酿造葡萄
根据酿酒葡萄的不同,香槟又可分为黑中白(Blanc de Noirs)、白中白(Blanc de Blancs)和桃红香槟(Rose Champagne)。黑中白香槟是指采用红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)或莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)酿造出来的香槟。这种香槟不是呈现红色,而是白色,因此被称为“黑中白”香槟。它通常酒体饱满,口感浓郁;白中白香槟完全采用白葡萄品种霞多丽(Chardonnay)酿造,其酒体相对轻盈,风格优雅,口感如奶油般顺滑;桃红香槟则是由红葡萄酒和白葡萄酒调配而成,抑或是采用红葡萄品种通过短暂的浸皮处理的方法酿制。这种香槟往往带有成熟的红色水果风味,气泡细腻,结构精致。
根据年份
有些香槟酒标上会有年份,有些则没有。由单一年份采收的葡萄酿制的香槟会在酒标上标明葡萄的采摘年份,这种香槟被称为年份香槟(Vintage Champagne),酒庄一般仅在好年份才会生产。年份香槟的陈酿时间至少需要3年,长时间的陈年使它发展出饼干、面包等标志性酵母风味。
酒标上没有年份的香槟则是非年份香槟(Non-Vintage Champagne),其采用不同年份的葡萄酒调配而成。市面上大多数香槟都属于无年份香槟,每个生产商都会根据自身需要的风格去调配其无年份香槟,且力争保证每年出品的风格和品质都保持一致。根据相关法律规定,非年份香槟至少需经过15个月的陈年。这种香槟大多适合早饮。
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