- 杭州不仅有美景，美食也让人终身难忘，“清爽别致”是杭州菜的较大特色，杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多，龙井虾仁、定胜糕、干炸响铃,杭州奎元馆的虾爆鳝面、知味观的幸福双点心、湖州丁莲芳千张包子都家喻户晓。下面来特别推荐一下杭州的特色美食和小吃，还有不得不去的著名美食街哦！
杭州特色美食
西湖醋鱼
西湖醋鱼，又叫叔嫂传珍，相传发源自古时宋史两兄弟与宋嫂智斗贪官恶霸的故事。烹制的火候要求控制在三四分钟，烧好后再加上一层平滑油亮、薄而浓的糖醋，并保持整条鱼不碎，肉质鲜美娇嫩，其味才美。
推荐餐馆：楼外楼(孤山路店)
楼外楼是杭州的百年老字号之一，餐馆的位置就在西湖边上，可以一边品尝美食，一边欣赏西湖美景，仿佛置身画中。招牌菜东坡肉、精品西湖醋鱼，口味正宗。
地址:孤山路30号
电话:0571-87969023
交通：乘公交车到浙江博物馆站，再步行前往。
龙井虾仁
龙井虾仁是配以杭州特产西湖龙井的嫩芽和新鲜虾仁制成的一道杭州地方特色名菜。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
推荐餐馆：皇饭儿(高银街总店)
皇饭儿餐厅的菜肴口味地道，尤其是招牌的乾隆鱼头非常美味。这里的东坡焖肉肥而不腻、西湖醋桂鱼细腻嫩滑、龙井虾仁鲜香爽口，是性价比很高的一家店。
地址:高银街53-57号(近河坊街)
电话:0571-87801068
交通：
乘坐地铁1号线在【定安路站】下车，沿定安路，华光路一路向南，到高银街右转步行100米即可到达。
乘坐8、60、119、195、208、216路在【高银街东口】下车，向东步行30米即到。
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东坡肉
东坡肉可谓是一道色、香、味俱全的美味佳肴。相传宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。大家纷纷给他送了许多肉和酒，他便将其一起烹制，没想到竟味美无比。于是大家纷纷仿效，并流传闻名至今。
推荐餐馆：杭州酒家(延安路店)
这家百年老店前身店名“高长兴酒菜馆”，于1951年改名为“杭州酒家”。这里的杭帮菜做得色香味俱佳，创意菜“闷骚南瓜”是值得推荐的一道菜。
地址:延安路205号1-3楼(延安路邮电路口)
电话:057187087123
交通：乘地铁1号线至龙翔桥站于C出口出，步行可至。
杭州小笼包
杭州的风味小吃。种类繁多有鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼，包子汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。
推荐餐馆：新丰小吃(庆春店)
新丰小吃是不少杭州人的童年回忆，虽然靠近明珠百货，但价格便宜，性价比极高。牛肉粉丝、虾肉馄饨、虾肉小笼包这经典老三样人气很高。
地址：庆春路209号天阳明珠商业中心1-2层
交通：附近的公交车290路、K155路、900路、92路、游9线/Y9路、56路环线、55路环线、地铁1号线、地铁1号线支线
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虾爆鳝面
虾爆鳝面也是杭州奎元馆的传统名点。选用新鲜粗壮的黄鳝，切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；再加上又大又嫩的河虾和蛋清炒至白嫩；面条入锅后充分吸收了鳝片的味道，汁浓面鲜。
推荐餐馆：奎元馆（解放路总店）
说到江南面王，非奎元馆莫属。这里的虾爆鳝面因其独特的口感与味道已成为食客们必点的招牌菜，鳝鱼爽脆滑溜，面条劲道。
地址:解放路154号五洋公馆对面(近中山中路)
电话:057187029012
交通：公交乘坐42、49、55、56、71、92、96、189、195、251、274、308、591、591医院专线、801路在【官巷口站】下车，下车即可看到奎元馆。
干炸响铃
干炸响铃是用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮制成的，其中包裹着密制猪里脊肉。以色泽黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列，受到食者的欢迎。干炸响铃腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。
推荐餐馆：新新饭店湖岸线景观餐厅
餐厅位于一家历史悠久的酒店内，就在西湖边上，窗外风景不错，装潢风格偏欧式，厚重而有格调，处处都彰显着年代感。这里提供的是正宗的杭帮菜，杭帮菜中著名的龙井虾仁、西湖醋鱼做得都不错。
地址:北山路58号
电话:0571-87660000
交通：27路/117路/西湖外环线
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叫化童子鸡
叫化童鸡是一道蜚声中外的杭州名菜。泥烤技法传入菜馆、酒楼，厨师们又不断改进，在煨烤的泥巴中加入绍酒，将鸡包以西湖荷叶烤制，使荷叶的清香和母鸡的鲜香融为一体。于是经历年延传下来，“叫化童鸡”的名声远扬。
推荐餐馆：天香楼大酒店(天香楼大酒店)
老字号的一家店，取唐朝大诗人宋之问“桂子肿落，天香云外飘”而得名。环境不错，服务态度也好，就是菜码不是很大，价格适中，杭帮菜做得还可以，推荐炸响铃，杭州卷鸡，龙井虾仁，特别是龙井虾仁，茶香味很浓。
地址:杭州市延安路447号浙江饭店2-3楼(近凤起路)
电话:057187076789,057187033388
交通：公交乘坐206路、216路、251路、290路、k155路、游9线/y9路公交车在【孩儿巷】公交车站下车。
猫耳朵
浙江杭州的特色名小吃，它其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵外形可爱，口感Q弹，浇上鱼虾卤汁后汤汁浓郁，令人食欲大开。
推荐餐馆：知味小馆(西溪新座店)
知味观旗下一家有格调有品味的店。环境相当的雅致，青瓷餐具，竹木桌椅，中国风，又不乏时尚之感。 别样的阳光厨房，用竹编隔开，透过小孔可以看到面点师傅们的匠心。
地址：西溪路546-1号西溪新座1幢(第七人民医院对面)
交通：乘坐102路，在浙大科技园站下车 。
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西湖莼菜汤
西湖莼菜汤也叫“鸡火莼菜汤”，是由西湖莼菜和鸡肉作为原料烹制而成。莼菜嫩茎、嫩芽、卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分，为珍贵蔬菜之一。是当初乾隆下江南时到杭州的必尝美食。
推荐餐馆：天外天菜馆
天外天菜馆是一家独特的丛林名菜馆。是杭菜中“龙井虾仁”的发源地。技术力量雄厚，有特级厨师、点心师及服务师主持日常操作，供应传统杭州风味及本店特色菜，如龙井虾仁、东坡酥肉、松子鲑鱼等。
地址:杭州市西湖区灵隐天竺路2号
电话:0571-87960650
交通：公交搭乘837路、 假日2线、 游44路到【中天竺】下车，进入灵隐景区即到。
片儿川面
片儿川面，已有百余年历史，也是杭州的汉族风味小吃，于2013年荣登“中国十大名面条”榜单。片儿川面的价格适中且营养价值高，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
推荐餐馆：状元馆
现在状元馆是河坊街上的“老字号”，与“奎元馆”并称杭州“金牌面点之一”。听说古时候当地人考状元之前都会到这儿吃一碗面，一进店堂，实木大方桌、老式的吊扇、墙上的诗词歌赋等，装修的相当有派头。
地址:杭州市上城区河坊街87号(近中山中路)
电话:0571-87025796
交通：公交乘坐8、60、119、195、208、216路公交车在【高银街东口】公交车站下车，步行可达
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宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是杭州的传统名菜，从南宋流传至今已有800多年历史。据史书记载，宋高宗赵构御舟闲游西湖，那儿有位名为宋五嫂的妇人，以制作鱼羹而出名。高宗随即品尝了她的鱼羹，大加赞赏。自此，成了驰誉京城临安的名肴。
推荐餐馆：新周记(鼓楼总店)
新周记不仅是杭州市知名连锁餐厅，更是知名“排队”餐厅，因其非常地道的杭帮菜，深受各地食客慕名前来品尝。油爆虾、手撕包心菜、铁板鲈鱼、铁板肥牛、XO酱花菜、农家一锅鲜、臭豆腐等等，几乎为桌桌必点菜品。
地址:鼓楼十五奎巷3号(近鼓楼城门)
电话:057186070806
交通：
乘8、13、59、66、71、119、189、190、195、198、208、216、280、308、315、334、352、801、808、b支3、b支3区间公交车在鼓楼站下车
乘8、13、59、66、71、119、189、190、195、198、208、216、280、308、315、334、352、801、808、b支3、b支3区间公交车在鼓楼站下车
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杭州著名美食街
竞舟路美食街
竞舟路美食街是近年新兴起的美食街，位于杭州市的城西，街道两边的饭馆，装修得很有特点，味道也各具特色。随着竞舟路美食口碑相传，其已坐稳城西第一美食街的宝座了。
地址:浙江省杭州市西湖区竞舟路
交通：公交乘坐77路公交车到【竞舟路莲花街口】站下车，步行即到。
近江海鲜美食街
夏天杭州天热，比天更热的就是近江海鲜美食街了，近江海鲜美食街为海鲜大排挡，长长的整条街都摆着简易的桌子，坐满了饕餮的人。
地址:杭州江干区秋涛路近江村牌坊内
交通：公交乘坐322、14、176、20、202、216、265M、44、516路公交车到【近江村】站下车，步行190米即到。
保俶路美食街
保俶路美食街地处西湖北面，是黄龙等旅游集散地进入风景区的要道，独特的地理位置，让其成为许多特色餐馆的集中地，形成了保俶路美食街，到底保俶路上的美食多有特色，亲身前往一尝便知。
地址:浙江省杭州市西湖区
交通：公交乘坐6路、11路、17路、25路、37路、73路、221路公交车到【松木场河西】站下车即到。
湖滨路美食街
在位于杭州西湖东畔的湖滨路美食街上，既能找到经典的杭帮菜和接地气的杭州传统小吃，也有机会品尝来自日本、韩国、泰国、香港等国家和地区的美食。在这条街上，游客除了可以享受清净、优雅的用餐环境外，还可以饱览湖水落叶和骑楼建筑的美景。倘若将湖滨路南段的南山路和与湖滨路平行的“杭州第一街”延安路囊括进来，这片街区就成了不折不扣的兼具时尚与古朴风格的大型美食圈。
地址:浙江省杭州市上城区
交通：公交乘坐7路、25路到【湖滨】站下车。
中山南路美食街
中山南路美食街又叫“南宋御街中华美食夜市”，据称全国最长，共1400米，这里汇集了全国各地的美食，街上有装修高档的大酒店，也有价廉物美的大排档，还有小吃摊，天天上演“美食节”。是吃夜宵，喝夜老酒的好地方。
地址：杭州市上城区中山南路
交通：地铁1号线在定安路站 （D口出）下车 。
胜利河美食街
胜利河美食街有许多美食店，例如韩国料理，海鲜，杭帮菜，羊蝎子火锅，烧烤等，老头儿油爆虾，青青酒家，算的上是这里有名且实惠的餐馆。吃饭和夜宵都可以去，吃不惯南方菜的北方人可以来找到自家城市的美食哦。
地址:霞湾路与上塘高架交汇西面
交通:公交198路/3路/26路在德胜新村站下车 。
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