- 听说重庆是美食集聚地，不要听说了，2024年，我们就是要去重庆吃遍天涯海角。重庆以鲜香麻辣为主，重庆火锅已经火遍全世界，吃正宗火锅，当然要去本地啦，除了火锅，重庆的特色美食多得让人喜出望外，快来看一看，这些最值得一吃的本地美食街和特色美食种类吧！
重庆特色美食
重庆火锅
重庆火锅是重庆十大文化符号之首，起源于明末清初，船工为驱寒发明的，后红遍大江南北，成为当地人一年四季吃不腻的美食。与四川火锅不同，讲究六分牛油四分水，重麻重辣，是食客们的心头好。
推荐餐馆：纸盐河码头火锅(洪崖洞店)
去洪崖洞不可错过的火锅店，单独的一栋大楼，装修古香古色，和旁边的洪崖洞、千厮门大桥相映成趣。
地址：解放碑沧白路58号
交通：乘坐轨道交通1、6号线到小什宇地铁站，或乘坐轨道交通2号线到临江门地铁站，步行可至。
重庆小面
小面是重庆市民唯一能普遍接受的面食。狭义小面指麻辣素面，在重庆，即使加入豪华浇头的面条也称作小面。小面有红汤清汤之分，有汤面干馏之别；面条选用劲道爽滑的碱水面，油重、麻辣味足。
推荐餐馆：董小面
这家重庆小面店的味道绝对是赞，吃了还会想吃。辣椒绝对是这家小面的灵魂所在，香而不腻，辣而不燥。
地址: 小新街29号三角碑地下通道内(三峡广场王府井百货正门口地下通道内、402车站旁)
交通：
搭乘公交220路、220路区间、237路、248路、260路、462路、0492路夜班车、501路夜班、805路、806路、843路至【沙坪坝三角碑】站下车，步行可至
磁器口麻花
磁器口麻花又称陈麻花，指重庆市磁器口所产麻花。磁器口大大小小的麻花店都标榜自己是正宗“陈麻花”，让游客找不着北，其实每家味道都差不多，一般分麻辣味、椒盐味、甜味三种，香甜酥脆。
推荐餐馆：陈建平麻花总店
“陈麻花”是磁器口古镇的招牌小吃，很多人去古镇就是冲着麻花的。陈建平老街陈麻花，个不大，口感酥脆，有原味、冰糖糯米、椒盐、麻辣椒盐等口味。价格不贵，自己吃或者送人都很合适。
地址：磁器口古镇正街60号
交通：地铁1号线磁器口站下车，再步行约10分钟到达。
酸辣粉
据传刘关张三人桃园结义时，用红苕粉寓意长久，酸辣粉底料寓意酸甜苦辣皆不怕。晶莹剔透的粉条，红棕色的汤水，鲜艳欲滴的辣椒碎末，饱满的花生颗粒，素有“天下第一粉”之美名。
推荐餐馆：好又来酸辣粉(八一路总店)
门面不大的小铺面，市口好的不得了，就在重庆著名的解放碑步行街上，买好了直接在街上坐着或站着吃。
地址: 八一路好吃街内(近苏宁电器)
电话: 4000232628
交通：乘坐地铁1、2号线至较场口站下车步行可达。
万州烤鱼
一种发源于重庆万州的传统风味小吃，融合腌、烤、炖，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝。鱼肉细嫩，汤汁麻辣鲜美，用一个不锈钢托盘盛着烤鱼，可以边加热边吃，鱼肉吃完后再刷食一些蔬菜，特别开胃。
推荐餐馆：谭记王正宗万州烤鱼(沙坪坝总店)
“重庆烤鱼十强”之首，现杀现烤。
地址: 沙坪坝北街92号附10-14号
黔江鸡杂
重庆的黔江鸡杂脆嫩鲜香，与泡椒姜蒜同炒，加之滚烫的红油，配上酸爽的萝卜丝，乍一眼就让人食欲大增，垂涎不已。黔江鸡杂经过几十年的发展创新，在做法上沿用传统以保正宗，在锅里只能加油不能加水；保证熬制过程中锅里只能有泡菜和鸡杂，保证味觉上鲜美纯正。说到重庆的泡椒鸡杂，千年古镇磁器口的泡椒鸡杂是一绝，原本腥膻的鸡杂经过炒料的炖煮，鲜辣美味，香气四溢，鸡杂脆嫩而不老，辣得过瘾，不可不尝。
推荐餐馆：茂庄第一家古镇鸡杂
磁器口古镇最出名的鸡杂店，据说是最早做鸡杂的餐馆。门面和店内都不大，但因为知名度高，经常会爆满。鸡杂价格不贵，配菜中魔芋、土豆也相当的入味，毛血旺也是店内的必点，菜品偏辣，典型的重庆口味。如果不能吃辣一定要事先说明，让店主少放一些辣椒！
地址: 磁器口正街74-78号(聚森茂)
电话: 023-65011261
交通：乘坐轨道交通1号线到磁器口站下车，步行可至。
泉水鸡
泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷。据说最初是店家用竹竿接了泉水引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小块，放进瓦罐，掺进泉水，就火上煨着，配上红辣椒，紫花椒，青皮蒜，黄老姜，再丢一把发好的黑香菇，就做成了泉水鸡。
推荐餐馆：竹楼泉水鸡酒楼
地址: 黄桷垭崇文路249号
电话: 62462433
交通: 公交乘坐384路在【加勒比海水世界】站下车。
水煮鱼
重庆水煮鱼是重庆江湖菜的代表之一。其起源于重庆渝北地区，风味独特。做法虽然简单，但是做工却十分讲究。
推荐餐馆：渝信川菜(南滨店)
南滨路上的名店。环境一流，大气幽雅，地理位置也好，临近长江。在露台上用餐，欣赏美丽的重庆夜景，看江水滚滚东逝，非常惬意。出品不是特别辣，比不得那些小馆子的霸道，但也因此适合大多数人的口味。水煮鱼和毛血旺是餐厅的明星菜品，基本上是桌桌必点。
地址: 南滨路67号
电话: 023-62822088
交通：公交乘坐338路、353路、373路、375路、872路到【晓月路】站下车。
辣子鸡
辣子鸡起源于重庆歌乐山一家路边小店，选用新鲜鸡块，腌制后过油炸，加入干辣椒花椒进行翻炒，麻辣鲜香、入口酥脆、色泽明亮；辣子鸡讲究辣椒多过鸡肉，寻找鸡肉也成了这道美味的突出特征。
推荐餐馆：杨记隆府(解放碑总店)
古色古香的门楼及桌椅摆设，江湖感十足。杨记隆府将重庆特有的文化、美食习俗、建筑风格共融一炉、相得益彰。这里就餐人数较多，前往请提早。
地址: 重庆市渝中区临江支路32号附7号(沧白路与临江支路交汇处王府井百货背后红绿灯旁)
电话: 023-86558989
交通：乘坐地铁2号线到临江门站，或乘坐地铁1、6号线到小什字站，步行可至。
豌豆炸酱面
重庆豌豆炸酱面是重庆的有名小吃，也叫重庆碗杂或者豌豆臊子面。
推荐餐馆：花市豌杂面(较场口店)
传说中的重庆小面20强，地道的重口味，麻辣鲜香很好吃。花市豌杂面必须点，面条软硬适度，豌豆很糯，杂酱味道香醇，拌起吃油光闪亮。每天到饭店都是人满为患，坐路边上开吃是常事，在这里吃，环境就别太讲究了。
地址：民生路9号(周师兄火锅旁)
交通：乘坐地铁1、2号线至较场口站下车步行可达。
毛血旺
发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的特色菜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。重庆的毛血旺中一般添加的主辅料有鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇等。这绝对是道值得一尝的巴蜀名菜！
推荐餐馆：盛天毛血旺(解放碑店)
在当地很有名气的一家毛血旺，就算隐藏得比较深，但是还是有很多吃货会特地前来光顾。毛血旺的份量很足，光是点一份就感觉吃了一次火锅，实力物超所值啊！
地址: 解放碑青年路7号时代豪苑D栋16-6室
电话: 023-63711119
交通：乘坐地铁2号线至临江门站下，步行可至。
重庆必去美食街
磁器口美食街
推荐餐厅有陈建平麻花总店，胡氏伤心凉粉，巴村人手工糍粑，三样菜(磁器口店)，张飞牛肉，老地方猫儿面等。
地址: 沙坪坝区沙正街8号欣阳广场(近沃尔玛)
交通：
1，公交乘坐202路、220路、224路、237路、261路、467路、503路、808路到【磁器口】公交车站下车即可。
2，乘坐轨道交通1号线，在【磁器口】站下车即到。
重庆好吃街
好吃街，即是饮食文化一条街，在西南官话中“好吃”中“好”读作四声，意思是贪，好吃即是贪吃，由于不断演化，“好吃街”已不是原先意义上的餐馆一条街，而是加上当地特色，辅之以饮食文化，而形成的餐饮文化一条街。
地址: 重庆市渝中区解放碑八一路
交通：
1，公交乘坐124路、0301路夜班、301路、302路、306路、308路、313路、315路、0321路夜班、321路、351路、361路、429路【瓷器街】站下车即到。
2，地铁乘坐轨道交通1号线、轨道交通2号线到【较场口】站下车即可。
八一路好吃街
重庆主城区人气很旺的小吃街，靠近解放碑，生意非常好，在街上能吃到酸辣粉、小汤圆、串串香等地道的各种重庆小吃，价格实惠。环境和服务一般，很多店面都没有座位，买好后，就在街边站着或者坐着吃。
地址：重庆市渝中区八一路
交通：
乘坐轻轨1号线至【较场口】站；或乘152、0321夜班、476、0492 夜班等公交车至【长城大厦】站，步行约250 米即可。
南滨路美食街
南滨路美食街已成为重庆当今最火爆的美食街，云集了大江南北各地菜系，更有多家重庆知名食府林立其中。品味美食的同时，别忘了欣赏夜灯璀璨的江边风景。南滨美食定位在中、高档消费，兼顾大众，以商务、公务接待，大众宴请为主，是重庆接待外地客人首选之地，有“未到南滨路就等于未到重庆”之说。
地址：重庆南滨路
交通：公交乘338、353、373 路公交车在【南滨路晓月路口】站下车即到。
黄桷坪美食街
巨型的“3D涂鸦画作”一定不会让你失望。那川美独显的艺术气息似乎也潜移默化地影响了周边的美食，让寻觅美食之旅颇显艺术之感。而这里的美食既美味又实惠，充满重庆小巷的味道。
地址: 重庆市九龙坡区
交通：公交可乘223、823、233、256、456、420、233、310路公交车，下车即到。
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